Author: Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 24
Book Description
Tablas de composición de alimentos
Author: 
Author: Publisher: Editorial Universitaria
ISBN: 9789561108127
Category :
Languages : en
Pages : 194
Book Description
Tablas de composición de alimentos
Author: Olga Moreiras TuniPublisher: Piramide Ediciones Sa
ISBN: 9788436825541
Category : Health & Fitness
Languages : es
Pages : 416
Book Description
Incluso antes del nacimiento, la nutrición desempeña un importante papel en nuestra vida, aunque muchas veces no seamos conscientes de ello. Cada día, seleccionamos y consumimos alimentos que, a la larga, pueden estar condicionando nuestra salud. La creciente información sobre la relación entre dieta y enfermedades crónicas (problemas cardiovasculares, obesidad, diabetes, osteoporosis, etc.) ha aumentado el interés por nuestra alimentación y, sin embargo, a veces nos sigue resultando muy difícil elegir la dieta más adecuada. Conocer la composición nutricional de los alimentos incluidos en estas tablas, en calorías, fibra, colesterol, grasa, etc., puede ser extraordinariamente útil para el diseño de dietas que permitan mejorar nuestra alimentación y adaptarla a las recomendaciones actuales para conseguir una salud óptima y mantener un peso adecuado y estable. Toda la información nutricional contenida en este libro tiene como principal objetivo ayudar al usuario a conseguir una mejor valoración y programación de los alimentos que consume. Las tablas de composición de alimentos, la de ingestas recomendadas y la de medidas caseras incluidas en este manual son instrumentos básicos en la práctica diaria de la nutrición y de la dietética, no sólo para el profesional sanitario o el estudiante de nutrición, sino también para todas aquellas personas que deseen realizar una vida sana y nutricionalmente equilibrada. Las tablas son una herramienta viva y dinámica, y como tal, en esta edición se ha revisado y ampliado la composición nutricional de los alimentos (superando los 700). Además, se ha incluido una extensa y útil guía de prácticas de dietética con numerosos ejemplos y casos prácticos sobre la valoración y programación de dietas de individuos y grupos que responde a una necesidad constatada en la formación de los estudiantes de nutrición en la adaptación al nuevo contexto del EEES y del crédito ECTS de las materias relacionadas.
Tablas de composición de alimentos
Author: Publisher:
ISBN: 9788436836233
Category : Medical
Languages : es
Pages : 472
Book Description
Bibliographic Guide to Latin American Studies
Author: Benson Latin American CollectionPublisher:
ISBN:
Category : Catalogs, Union
Languages : en
Pages : 976
Book Description
Tablas de composición de alimentos
Author: Olga Moreiras TuniPublisher:
ISBN: 9788436823912
Category : Food
Languages : es
Pages : 0
Book Description
Para estar correctamente nutridos no es necesario comer determinados alimentos, sino las cantidades adecuadas de energía y nutrientes (proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas) que están almacenados en ellos. Actualmente existe un creciente interés sobre las llamadas enfermedades degenerativas (obesidad, enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer, diabetes, osteoporosis, etcétera) en cuya etiología aparecen algunos componentes de la dieta y cuya influencia puede empezar ya desde la infancia. Así, el conocimiento de la composición de los alimentos incluidos en estas tablas, en fibra, colesterol y ácidos grasos, es imprescindible no sólo para el especialista en nutrición, sino también para el individuo, sano o enfermo, que quiera adaptar las normas generales de una alimentación equilibrada a su situación particular. Siguiendo las recomendaciones de la FAO, en esta nueva edición se ha incluido el valor calórico de la fibra (2 kcal/gramo de fibra) en el aporte energético total de los alimentos que la contienen. Se ha actualizado y ampliado la información nutricional con nuevos alimentos (superando los 700). Además, se ha incorporado un apartado con las diferentes denominaciones locales, regionales o nacionales de algunos alimentos, ya que en ocasiones un mismo alimento tiene diferentes denominaciones y, para facilitar la búsqueda de alimentos, también se ha añadido el nombre científico y su equivalente en inglés.
Handbook of Processed Meats and Poultry Analysis
Author: Leo M.L. NolletPublisher: CRC Press
ISBN: 1420045334
Category : Technology & Engineering
Languages : en
Pages : 782
Book Description
Muscle foods include a wide range of processed meats and poultry, and therefore represent an important percentage of total worldwide food consumption. The sheer volume of products and the variety of processes available makes analyzing them problematic. Co-Edited by Fidel Toldra - Recipient of the 2010 Distinguished Research Award from the American
Mexicon
Author: Tablas de composición de alimentos
Author: María del Mar Andújar AriasPublisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 16
Book Description
Tabla de composición de alimentos
Author: Dolly Quintero SanabriaPublisher:
ISBN:
Category : Alimentos - Colombia
Languages : es
Pages : 108
Book Description