Sabores de la India 2023 PDF Download

Author: Rajesh Gupta
Publisher:
ISBN: 9781835193334
Category :
Languages : es
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Book Description
"Sabores de la India 2023" es una obra maestra de la gastronomía creada por el prestigioso chef y erudito cultural Rajesh Gupta. Este libro no sólo te invita a descubrir recetas auténticas de la India, sino también a sumergirte en la rica tapestry de la historia y cultura que han dado forma a esta culinaria increíblemente diversa y vibrante. Gupta te guía a través de las distintas regiones de la India, destacando las tradiciones culinarias únicas de cada una de ellas y compartiendo historias fascinantes de las costumbres y las personas que han transmitido estas recetas de generación en generación. Este libro es mucho más que un libro de cocina: es un viaje a través del tiempo y el espacio, llevándote al corazón de la India y sus delicias culinarias. Con "Sabores de la India", experimentarás la comida india en toda su autenticidad, desde los sabores picantes de Rajasthan hasta los platos a base de mariscos de la costa de Kerala. Sumérgete en este fascinante viaje y vive la India como nunca antes.

Author: Ravi Patel
Publisher:
ISBN: 9781783816194
Category :
Languages : es
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Book Description
¿Quieres experimentar una explosión de sabores y aromas en tu cocina? En este libro, el chef Ravi Patel te lleva a través de un viaje culinario por la auténtica cocina india, desde las recetas tradicionales hasta las más modernas. La cocina india es conocida por su uso de especias y hierbas, que dan a los platos un sabor único y distintivo. En este libro, Patel comparte su experiencia y conocimiento sobre la cocina india, enseñándote a cocinar con los ingredientes y especias más auténticos. Encontrarás recetas para todo tipo de platos, desde los famosos curries hasta los platos vegetarianos, pasando por aperitivos y postres. Además, Patel te enseñará técnicas culinarias para que puedas cocinar los platos de la forma más auténtica posible. Con "Sabores de la India: Descubre la auténtica cocina india", podrás disfrutar de una experiencia culinaria única, descubriendo nuevos sabores y aprendiendo técnicas culinarias que te servirán para siempre. Descubrirás que la cocina india no solo es deliciosa, sino también saludable y llena de nutrientes.

Author: Miguel Núñez
Publisher: Miguel Nunez
ISBN: 9781835190876
Category :
Languages : gl
Pages : 0

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Book Description
"O Encanto da Cociña India 2023" de Miguel Núñez é un guía imprescindible para os amantes da cociña exótica e quen desexa adentrarse no mundo fascinante da cociña india. Este libro non só proporciona receitas clásicas e auténticas, senón que tamén nos introduz na cultura e a historia culinaria desta nación chea de cores e sabores. Miguel Núñez, chef con moitos anos de experiencia na cociña internacional, comparte o seu amor pola cociña india neste libro, mostrando como as especias e os ingredientes tradicionais se combinan para crear pratos profundamente saborosos e nutritivos. "O Encanto da Cociña India 2023" explora a variedade de pratos regionais que a cociña india ten para ofrecer, desde os currys robustos do norte ata os pratos de arroz aromatizados do sur. Este libro permite ao lector viaxar a través dos sabores e aromas de toda a India sen saír da súa cociña. Non importa se es un experto na cociña ou un principiante, este libro proporciona instrucións claras e fáciles de seguir que te permitirán preparar auténticos pratos indios no conforto da túa casa. Vai máis aló do típico libro de receitas, "O Colorido das Especias" é unha celebración da cultura culinaria indiana.

Author: Ritu Patel
Publisher:
ISBN: 9781783819218
Category :
Languages : es
Pages : 0

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Book Description

Author: Anjalina Chugani
Publisher: Larousse
ISBN: 8419739529
Category : Cooking
Languages : es
Pages : 317

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Book Description
Un viaje a través de la vida de Anjalina Chugani, una cocinera de origen indio, desde sus inicios en su Londres natal, pasando por su adolescencia y primeros años como adulta en Bangalore (India, donde redescubrió sus raíces), hasta su casa en Barcelona. La autora siempre se ha expresado a través de la comida que conoció y amó. Este viaje gastronómico muestra su vida como inmigrante en la mayoría de las etapas de su vida. Sus apetitosas recetas no solo destacan sus raíces indias, sino que también evidencian su influencia occidental y la incorporación de ingredientes locales de temporada en cada plato. Cada capítulo muestra una parte vital de su vida a través de la comida, la cultura, sus aprendizajes y sus viajes. Las más de 100 recetas, perfectamente pensadas y explicadas con minuciosidad, son fáciles de seguir para cualquier aficionado a la cocina, ya sea principiante o experto, y transportarán al lector a las gastronomías de muchas partes del mundo, pero sobre todo a su querida India. El detallismo y la belleza en el diseño de los platos que ha elaborado Anjalina Chugani se puede apreciar en las fantásticas fotografías de Becky Lawton, que acompañó a la autora en uno de sus viajes a la India para captar el ambiente tan especial que atesora este libro.

Author: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 9251380570
Category : Technology & Engineering
Languages : en
Pages : 148

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This catalogue aims to improve the dissemination and outreach of FAO’s knowledge products and overall publishing programme. By providing information on its key publications in every area of FAO’s work, and catering to a range of audiences, it thereby contributes to all organizational outcomes. From statistical analysis to specialized manuals to children’s books, FAO publications cater to a diverse range of audiences. This catalogue presents a selection of FAO’s main publications, produced in 2023 or earlier, ranging from its global reports and general interest publications to numerous specialized titles. In addition to the major themes of agriculture, forestry and fisheries, it also includes thematic sections on climate change, economic and social development, and food safety and nutrition.

Author: Priya Krishna
Publisher: Harvest
ISBN: 1328482472
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 263

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Book Description
A young food writer's witty and irresistible celebration of her mom's "Indian-ish" cooking--with accessible and innovative Indian-American recipes

Author: United States. Food Safety and Inspection Service. Microbiology Division
Publisher:
ISBN:
Category : Agricultural microbiology
Languages : en
Pages : 634

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Author: Audrey Shulman
Publisher: ABRAMS
ISBN: 1613127731
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 298

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A “sweet indulgence for your mind, heart, and tastebuds”—now a major motion picture starring Yara Shahidi, Odessa A’zion, and Bette Midler (Molly Tarlov, MTV’s Awkward). Meeting Mr. Right is never easy. And in a big city like Los Angeles, it’s even harder. So, after years of fruitless efforts at finding a soul mate, Audrey Shulman decided to take a different route to a man’s heart—through his sweet tooth. Whipping up a variety of sinfully delicious cakes, Audrey invaded the savage singles scene fully armed with butter, sugar, and frosting. Sitting in Bars with Cake recounts Audrey’s year spent baking, bar-hopping, and offering slices of cake to men in the hope of finding a boyfriend (or, at the very least, a date). With 35 inventive recipes, this charming book pairs each cake with a short essay and tongue-in-cheek lesson about picking up boys in bars. “This delectable mix of encouragement, anecdote and cream-filling is more than enough reason to start baking and flirting.” —Winnie Holzman, creator of My So-Called Life “This is a delightfully humble and enthralling tale about cake and bars and boys, but it’s really about life, and what it takes to get up every day and be the person you have always wanted to be.” —Tracy Moore, Jezebel

Author: Nik Sharma
Publisher: Chronicle Books
ISBN: 145218285X
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 361

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Book Description
Named one of the Best Fall Cookbooks 2020 by The New York Times, Eater, Epicurious, Food & Wine, Forbes, Saveur, Serious Eats, The Smithsonian, The San Francisco Chronicle, The Los Angeles Times, The Boston Globe, The Chicago Tribune, CNN Travel, The Kitchn, Chowhound, NPR, The Art of Eating Longlist 2021 and many more; plus international media attention including The Financial times, The Globe and Mail, The Telegraph, The Guardian, The Independent, The Times (U.K.), Delicious Magazine (U.K.), The Times (Ireland), and Vogue India and winner of The Guild of U.K. Food Writers (General Cookbook). Finalist for the 2021 IACP Cookbook Award. "The Flavor Equation" deserves space on the shelf right next to "Salt, Fat, Acid, Heat" as a titan of the how-and-why brigade."– The New Yorker "Deep and illuminating, fresh and highly informative... a most brilliant achievement." – Yotam Ottolenghi "[A] beautiful and intelligent book." – J. Kenji López-Alt, author The Food Lab and Chief Consultant for Serious Eats.com Aroma, texture, sound, emotion—these are just a few of the elements that play into our perceptions of flavor. The Flavor Equation demonstrates how to convert approachable spices, herbs, and commonplace pantry items into tasty, simple dishes. In this groundbreaking book, Nik Sharma, scientist, food blogger, and author of the buzz-generating cookbook Season, guides home cooks on an exploration of flavor in more than 100 recipes. • Provides inspiration and knowledge to both home cooks and seasoned chefs • An in-depth exploration into the science of taste • Features Nik Sharma's evocative, trademark photography style The Flavor Equation is an accessible guide to elevating elemental ingredients to make delicious dishes that hit all the right notes, every time. Recipes include Brightness: Lemon-Lime Mintade, Saltiness: Roasted Tomato and Tamarind Soup, Sweetness: Honey Turmeric Chicken Kebabs with Pineapple, Savoriness: Blistered Shishito Peppers with Bonito Flakes, and Richness: Coconut Milk Cake. • A global, scientific approach to cooking from bestselling cookbook author Nik Sharma • Dives deep into the most basic of our pantry items—salts, oils, sugars, vinegars, citrus, peppers, and more • Perfect gift for home cooks who want to learn more beyond recipes, those interested in the science of food and flavor, and readers of Lucky Peach, Serious Eats, Indian-Ish, and Koreatown • Add it to the shelf with cookbooks like The Food Lab: Better Home Cooking Through Science by J. Kenji López-Alt; Ottolenghi Flavor: A Cookbook by Yotam Ottolenghi; and Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking by Samin Nosrat.