Manuel de nutrition pour le patient diabétique PDF Download
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Author: Louis Monnier Publisher: Elsevier Health Sciences ISBN: 2294756274 Category : Medical Languages : fr Pages : 427
Book Description
Actualisé et pratique, cet ouvrage très complet est destiné à tous les professionnels de santé convaincus que les mesures diététiques sont indispensables pour obtenir un bon contrôle glycémique et prévenir ainsi à court et à long terme les complications du diabète. Cet ouvrage poursuit 3 objectifs : • Remettre la nutrition à sa vraie place au sein de la thérapeutique du diabète • Faciliter la prescription diététique, qui apparaît souvent trop complexe • Eviter « l'inertie nutritionnelle », qu'elle soit préventive ou curative Pour atteindre ces objectifs, l'ouvrage a été conçu autour des principes suivants : • une mise à jour sur la physiopathologie et les conséquences des états diabétiques ; • une description détaillée, pratique et personnalisée des mesures nutritionnelles en tenant compte de l'âge des patients, de leur poids, de leurs pratiques alimentaires habituelles ou occasionnelles, de la nature de leur diabète, de leurs traitements médicamenteux et de la présence ou non de désordres biologiques ou cliniques associés à leur diabète. Chaque situation clinique fait l'objet d'explications rationnelles et d'exemples pratiques avec, en fin d'ouvrage, des fiches diététiques aisément transposables à la pratique médicale courante. Pour rendre cet ouvrage agréable et pour faciliter l' « assimilation » de données nutritionnelles parfois « indigestes », les auteurs ont agrémenté leurs textes de figures et de tableaux didactiques. Nous espérons que cet ouvrage apportera une aide précieuse à toutes les personnes concernées par le diabète et sa prise en charge nutritionnelle.
Author: Louis Monnier Publisher: Elsevier Health Sciences ISBN: 2294756274 Category : Medical Languages : fr Pages : 427
Book Description
Actualisé et pratique, cet ouvrage très complet est destiné à tous les professionnels de santé convaincus que les mesures diététiques sont indispensables pour obtenir un bon contrôle glycémique et prévenir ainsi à court et à long terme les complications du diabète. Cet ouvrage poursuit 3 objectifs : • Remettre la nutrition à sa vraie place au sein de la thérapeutique du diabète • Faciliter la prescription diététique, qui apparaît souvent trop complexe • Eviter « l'inertie nutritionnelle », qu'elle soit préventive ou curative Pour atteindre ces objectifs, l'ouvrage a été conçu autour des principes suivants : • une mise à jour sur la physiopathologie et les conséquences des états diabétiques ; • une description détaillée, pratique et personnalisée des mesures nutritionnelles en tenant compte de l'âge des patients, de leur poids, de leurs pratiques alimentaires habituelles ou occasionnelles, de la nature de leur diabète, de leurs traitements médicamenteux et de la présence ou non de désordres biologiques ou cliniques associés à leur diabète. Chaque situation clinique fait l'objet d'explications rationnelles et d'exemples pratiques avec, en fin d'ouvrage, des fiches diététiques aisément transposables à la pratique médicale courante. Pour rendre cet ouvrage agréable et pour faciliter l' « assimilation » de données nutritionnelles parfois « indigestes », les auteurs ont agrémenté leurs textes de figures et de tableaux didactiques. Nous espérons que cet ouvrage apportera une aide précieuse à toutes les personnes concernées par le diabète et sa prise en charge nutritionnelle.
Author: Petit Guide, Publisher: Éditions Aedis ISBN: 2842598377 Category : Health & Fitness Languages : fr Pages : 34
Book Description
Adopter le bon régime alimentaire pour affronter cette maladie Vivre au quotidien avec le diabète est une épreuve... mais une bonne diététique et une hygiène de vie adaptée permettent de contrôler la maladie et de mener une vie presque normale. Un ebook pratique et malin qui répondra rapidement à toutes vos questions sur ce sujet. Avec plus de 300 titres parus, la collection "Petit Guide" vous propose de découvrir l'essentiel des sujets les plus passionnants et répond à vos questions sur l'histoire, les sciences, la nature, les religions, la santé, la cuisine, les langues et bien d'autres domaines ! Également disponible en numérique : - L’histoire de France - Le corps humain - Se soigner par les plantes - Les mathématiques - L’anglais (L’essentiel) - L’espagnol (L’essentiel) - Homéopathie - Les 12 signes du zodiaque - La grammaire - La Première Guerre mondiale - La beauté au quotidien - Ces aliments qui font maigrir - Remèdes anciens et beaucoup d'autres !
Author: Molly Grant Publisher: Independently Published ISBN: Category : Languages : fr Pages : 0
Book Description
La nécessité d'un régime alimentaire dans le diabète sucré a également été soulignée à une époque où les médecins connaissaient très peu l'étiologie du diabète sucré et sa pathogenèse. Les premières recommandations diététiques pour les diabétiques ont été décrites en 1500 av. dans le papyrus Ebers: ils ont déclaré que "le blé blanc, les fruits et la bière sucrée" ne sont pas nocifs pour le diabète. Et la première association de diabétiques (Madhumea), fondée en Inde au VIe siècle, mettait en garde contre une consommation excessive de riz, de farine et de sucre et conseillait l'inclusion de haricots et de blé tendre dans l'alimentation du patient. À l'ère de la "pré-insuline", les opinions des médecins sur la formation du régime alimentaire des patients atteints de diabète sucré variaient considérablement: des régimes à faible teneur en glucides et à teneur élevée en glucides étaient proposés pour le traitement. Régimes hypercaloriques (régime d'Allen), le régime "gras" de Petren n'était pas justifié. Sur la base des connaissances actuelles sur la pathogenèse des troubles métaboliques dans le diabète sucré, on peut dire que le principal inconvénient des exemples de régimes pauvres en glucides et riches en graisses était leur effet hyperlipidémique, particulièrement défavorable aux patients atteints de diabète sucré. Les partisans d'un régime qui permet une teneur relativement élevée en glucides dans l'apport calorique quotidien du patient (jusqu'à 40%) étaient Karl Noorden (c'est d'ailleurs lui qui a développé le concept d'unité de pain équivalente à l'interchangeabilité des produits glucidiques) Dühring ( régime de riz) Mosse (régime de "pomme de terre"), Albus (régime de "légumes"), Falt (régime de "poudre de fruits"). Après la découverte de l'insuline et son utilisation comme le plus important Le patient s'est vu recommander un agent hypoglycémiant pour le diabète sucré afin d'inclure davantage de produits glucidiques dans l'alimentation, mais leur quantité ne correspondait toujours pas au besoin physiologique en glucides. Fin des années 30 début des années 40. Au siècle dernier, l'efficacité de la prescription d'un régime physiologique pour les patients atteints de diabète sucré a été démontrée avec la quantité de calories nécessaires à une vie complète du patient avec un rapport équilibré entre le pourcentage de protéines, de lipides et de glucides. Le régime physiologique a permis au patient diabétique de fonctionner et de fonctionner normalement tout au long de sa vie. Ce régime a résisté à l'épreuve du temps et a constitué la base de nombreuses recommandations diététiques pour les diabétiques. Ainsi, le débat sur la quantité de glucides dans l'alimentation d'un patient atteint de diabète sucré, qui durait depuis plusieurs siècles, s'est maintenant terminé globalement avec une tendance générale à libéraliser l'apport en glucides à son niveau physiologique (normal).
Author: Jean-Michel Cohen Publisher: First ISBN: 2754089683 Category : Cooking Languages : fr Pages : 204
Book Description
Un problème de santé ? Un mode de vie particulier ? Découvrez la nouvelle collection 100% inédite du Dr Jean-Michel Cohen ! Découvrez la nouvelle collection 100% inédite du Dr Jean-Michel Cohen ! Un guide pratique avec de nombreux conseils et des recettes gourmandes qui s'adaptent à votre situation santé ! Que manger lorsqu'on est diabétique ? Quels sont les aliments à éviter, et ceux à privilégier ? Quels petits plats se préparer pour pouvoir manger sainement tout en se faisant plaisir ? Grâce à ce livre, le docteur Jean-Michel Cohen nous éclaire sur cette maladie à la croissance alarmante (4 millions de diabétiques en France et jusqu'à 5 millions attendus en 2022) et nous livre des recettes spécialement adaptées aux diabétiques. Le livre est composé de 2 parties : - une partie théorique et explicative : qu'est-ce que le diabète ? que faut-il savoir sur cette maladie ? quelles habitudes alimentaires adopter lorsque l'on est diabétique ? - 50 recettes illustrées et des idées de menus spécialement élaborés pour ceux qui souffrent du diabète
Book Description
De nombreuses personnes, jeunes et âgées, souffrent de diabète. Avec un nombre croissant de cas ces dernières années, les gens essaient de trouver des moyens de leur faciliter la vie. Ils recherchent des moyens d'améliorer leur état avec des ingrédients naturels et des alternatives aux médicaments qui les rendent malades. Certains utilisent des médicaments contre le diabète à court terme, tandis que d'autres doivent en prendre à long terme. De nombreux médecins recommandent aux patients d'essayer un changement de régime alimentaire et d'inclure plus d'aliments riches en vitamines B et E, des céréales riches en fibres, des grains entiers, des haricots et des fruits. La meilleure façon pour toute personne diabétique est de suivre un régime pauvre en glucides. Une bonne nutrition est cruciale pour toute personne diabétique. Bien sûr, il est impossible d'éliminer tous les glucides de votre alimentation car ils se trouvent dans la plupart des aliments. Mais vous pouvez remplacer les glucides par des alternatives à faible teneur en glucides qui peuvent être tout aussi satisfaisantes que la réalité. La partie la plus délicate de la gestion du diabète est de savoir quels aliments faibles en glucides conviennent le mieux à votre alimentation. Pour vous faciliter la gestion de votre glycémie, nous avons dressé une liste de certains des meilleurs aliments que vous pouvez manger et apprécier tout en suivant ce régime. Ce livre couvre: ✓ Recettes de petit-déjeuner ✓ Recettes de déjeuner ✓ Recettes de dîner ✓ Recettes de fruits de mer ✓ Recettes d'apéritifs ✓ Recettes de salades ✓ Recettes de soupe et ragoût ✓ Recettes de desserts ✓ Recettes de smoothies ✓ Recettes d'infusion et d'herbes Et beaucoup plus!
Author: Jean-Michel Cohen Publisher: First ISBN: 2412061165 Category : Health & Fitness Languages : fr Pages : 175
Book Description
Des problèmes de diabète ? Avec Jean-Michel Cohen et la collection pour les nuls prenez soin de votre santé ! Un guide pratique avec de nombreux conseils et des recettes gourmandes qui s'adaptent à votre situation de santé ! Que manger lorsqu'on est diabétique ? Quels sont les aliments à éviter, et ceux à privilégier ? Quels petits plats se préparer pour pouvoir manger sainement tout en se faisant plaisir ? Grâce à ce livre, le docteur Jean-Michel Cohen nous éclaire sur cette maladie à la croissance alarmante (4 millions de diabétiques en France et jusqu'à 5 millions attendus en 2022) et nous livre des recettes spécialement adaptées aux diabétiques. Le livre est composé de 2 parties : - une partie théorique et explicative : qu'est-ce que le diabète ? que faut-il savoir sur cette maladie ? quelles habitudes alimentaires adopter lorsque l'on est diabétique ? - 50 recettes illustrées et des idées de menus spécialement élaborés pour ceux qui souffrent du diabète
Book Description
LE DIABÈTE EST UNE MALADIE CHRONIQUE QUI SE SOIGNE MAIS NE SE GUÉRIT TOUJOURS PAS. COMME IL " NE FAIT PAS MAL ", LE DIABÈTE EST SOUVENT DIAGNOSTIQUÉ AVEC RETARD, D'OÙ DES PROBLÈMES. L'alimentation qui convient à une personne diabétique est simplement une alimentation équilibrée, permettant de contrôler son poids et d'éviter les fluctuations de glycémie. Alors, diabétique ou non, faites-vous plaisir tout en soignant votre santé ! Cet ouvrage vous présente : les clés de l'équilibre alimentaire, les principes de choix des aliments en fonction de leur index glycémique, des exemples d'équivalences de plats composés... 130 recettes savoureuses (entrées, viandes, poissons, plats uniques ou accompagnements, desserts, sandwichs...) avec pour chacune le nombre de calories, les quantités de protéines, de lipides et de glucides, ainsi que l'index glycémique.
Author: Isabelle Galibois Publisher: Presses de l'Université Laval ISBN: 2763708234 Category : Health & Fitness Languages : fr Pages : 258
Book Description
• Comment déterminer le bon plan d'alimentation pour chacun ? • Quels sont les meilleurs outils pour calculer ses apports en glucides ? • Peut-on prévenir l'hypoglycémie ? • Comment adapter son alimentation aux situations particulières (les jours de maladie, les voyages, les fêtes, etc.) ? Voilà autant de questions qui trouvent réponse dans cet ouvrage rédigé par une diététiste et professeure de nutrition, mère de deux enfants diabétiques. En dix chapitres, l'auteure aborde tous les éléments physiologiques et nutritionnels qu'il est essentiel de comprendre pour optimiser les choix alimentaires des personnes atteintes de diabète de type 1, et ainsi contribuer à la meilleure maîtrise possible de la glycémie. L'ouvrage fournit des informations complètes, à jour et rigoureuses, fondées sur les plus récents développements scientifiques, mais toujours présentées de façon claire et accessible. Les explications sont complétées par des exemples concrets, inspirés de situations que vivent quotidiennement les personnes atteintes de diabète de type 1.
Author: Louis Monnier
Author: Louis Monnier
Author: Petit Guide,
Author: Molly Grant
Author: Jean-Michel Cohen
Author: Soraya Mathieu
Author: Dr. Paul Carnot
Author: Jean-Michel Cohen
Author: Caroline Fouquet
Author: Antoine Nigay
Author: Isabelle Galibois