Author: Maurice PaumierPublisher:
ISBN:
Category : Botany
Languages : fr
Pages : 111
Book Description
Plantes, mes amies
Author: Maurice PaumierPublisher:
ISBN:
Category : Botany
Languages : fr
Pages : 111
Book Description
Author: Publisher: Odile Jacob
ISBN: 2738180515
Category :
Languages : en
Pages : 353
Book Description
Des pains aux plantes – nutrition et sensorialité
Author: ARVY Marie-PierrePublisher: Lavoisier
ISBN: 2743064234
Category :
Languages : en
Pages : 682
Book Description
Des pains… aux céréales ou pseudo-céréales, aux farines diverses, aux graines, aux fruits, aux légumes, aux épices ou herbes aromatiques, tels sont les six univers présentés dans cet ouvrage. Plus de 50 pains innovants, enrichis en végétaux aux vertus nutritionnelles reconnues, ont fait l'objet, chacun, de mesures instrumentales et de tests sensoriels auprès de 250 consommateurs. Le but de cette étude est de proposer des améliorations au pain blanc par l'ajout de végétaux conformément au plan nutrition-santé. Des plantes et des pains, nutrition et sensorialité offre une présentation individuelle, très complète et richement illustrée de chaque plante ajoutée au pain. Chaque présentation se termine par une étude sur la sensorialité du pain enrichi comprenant : les résultats des tests hédoniques auprès des consommateurs, le profil sensoriel et les propriétés texturales. Une fiche présentant l'appréciation globale des pains clôt chaque univers. Cet ouvrage apporte un éclairage nouveau et fournira aux boulangers des données précieuses sur ces pains novateurs. Il trouvera naturellement sa place auprès de tous les professionnels des métiers de bouche.
Spark and the Falcon
Author: France TrudeauPublisher: Balboa Press
ISBN: 1504340310
Category : Juvenile Fiction
Languages : en
Pages : 115
Book Description
In this story about a young girl named Spark and her friend Falcon set in the Sedona valley, the author brings to life for young readers the awe, mystery, beauty, and joy found within all of nature in evocative language that both feeds the imagination and nourishes the spirit. Although this story is intended for young readers, adult readers will also enjoy this beautiful, mystical tale. Spark’s joy of being in nature, whether through play or contemplation, brought her to Red Rock Mesa and her solid friend Rock. This is where she also met a special bird, full of wisdom: Falcon. Voici l’histoire, sise dans la vallée de Sedona, d’une jeune fille prénommée Spark et de son ami Faucon. L’auteure donne vie à l’émerveillement, au mystère, à la beauté et à la joie que l’on ressent lorsque l’on arpente la nature, en employant pour ses jeunes lecteurs un langage évocateur qui stimule l’imagination et nourrit l’esprit. Ce récit à la fois beau et mystique ravira tout autant les adultes que les jeunes auxquels il est principalement destiné. La joie que Spark ressent en pleine nature, qu’elle arpente par le biais du jeu ou de la contemplation, l’a conduite jusqu’au plateau des rochers rouges et à son ami le rocher, Rock. C’est là aussi qu’elle a rencontré un oiseau très spécial, empreint de sagesse : Faucon.
Zoo
Author: Eric BaratayPublisher: Reaktion Books
ISBN: 9781861892089
Category : Gardening
Languages : en
Pages : 412
Book Description
Wild animals have fascinated human observers since time immemorial. The story of our interest in collecting, classifying and dominating Nature so that its inner workings could be understood also looms large in the history of science, and thus it is surprising that the history of menageries, zoological gardens and the zoo as we know it today has been so poorly documented. This gap is addressed by Zoo, a comprehensive history of the zoo in the Western world.
A Catalogue of Plants
Author: Conrad LoddigesNos amies les plantes
Author: Sophie SamynPamphlets on Biography (Kofoid Collection)
Author: Medicinal Plant Research in Africa
Author: Victor KuetePublisher: Newnes
ISBN: 0124059368
Category : Science
Languages : en
Pages : 917
Book Description
The pharmacopoeias of most African countries are available and contain an impressive number of medicinal plants used for various therapeutic purposes. Many African scholars have distinguished themselves in the fields of organic chemistry, pharmacology, and pharmacognosy and other areas related to the study of plant medicinal plants. However, until now, there is no global standard book on the nature and specificity of chemicals isolated in African medicinal plants, as well as a book bringing together and discussing the main bioactive metabolites of these plants. This book explores the essence of natural substances from African medicinal plants and their pharmacological potential. In light of possible academic use, this book also scans the bulk of African medicinal plants extract having promising pharmacological activities. - The book contains data of biologically active plants of Africa, plant occurring compounds and synthesis pathways of secondary metabolites - This book explores the essence of natural substances from African medicinal plants and their pharmacological potential - The authors are world reknowned African Scientists
Selected Essays
Author: Abraham HaywardPublisher:
ISBN:
Category : Biography
Languages : en
Pages : 486
Book Description