Author: Equipo Editorial HQ.
Publisher:
ISBN: 9788495818331
Category :
Languages : es
Pages : 313
Book Description
Hotelería y turismo
Author: Equipo Editorial HQ.
Publisher:
ISBN: 9788495818331
Category :
Languages : es
Pages : 313
Book Description
Publisher:
ISBN: 9788495818331
Category :
Languages : es
Pages : 313
Book Description
Manual De Administracion Hotelera
Manual de administración hotelera
Author: México . Secretaría de Turismo . Dirección General de Capacitación
Publisher:
ISBN: 9789681832940
Category : Hotel management
Languages : es
Pages : 275
Book Description
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ISBN: 9789681832940
Category : Hotel management
Languages : es
Pages : 275
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Manual de organización y administración de hoteles y restaurantes
Author: Donald E. Lundberg
Publisher:
ISBN: 9788486590024
Category :
Languages : es
Pages : 500
Book Description
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ISBN: 9788486590024
Category :
Languages : es
Pages : 500
Book Description
Manual de Procesos de un Hotel
Author: YOSVANYS R. GUERRA. VALVERDE
Publisher: Createspace Independent Publishing Platform
ISBN: 9781508807179
Category :
Languages : es
Pages : 0
Book Description
El presente, no pretende ser una guía exacta de cómo diagramar o identificar los distintos procesos que tienen lugar en un hotel. Aunque los hoteles se parecen no son iguales, y es por ello que la principal intención de este libro, que es el resultado de la comparación y adaptación de diversos artículos, libros, tesis en los que ha trabajado el autor es facilitar al lector una idea de cómo llevar a cabo el diseño, redacción y puesta en práctica, en todas sus etapas del manual de procesos de un hotel.
Publisher: Createspace Independent Publishing Platform
ISBN: 9781508807179
Category :
Languages : es
Pages : 0
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El presente, no pretende ser una guía exacta de cómo diagramar o identificar los distintos procesos que tienen lugar en un hotel. Aunque los hoteles se parecen no son iguales, y es por ello que la principal intención de este libro, que es el resultado de la comparación y adaptación de diversos artículos, libros, tesis en los que ha trabajado el autor es facilitar al lector una idea de cómo llevar a cabo el diseño, redacción y puesta en práctica, en todas sus etapas del manual de procesos de un hotel.
Manual de relaciones públicas en la administración de una empresa hotelera
Manual de funciones procedimiento y control para administracion de hoteles
Author: Jose Cristo Romero Mendoza
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages :
Book Description
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages :
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Manual de calidad para hoteles
Author:
Publisher: Septem
ISBN: 9788496491618
Category : Education
Languages : es
Pages : 170
Book Description
Un manual que abordase la implantación de la calidad específicamente para el sector hotelero se hacía necesario e imprescindible. Pero el alcance de este libro va más allá de una simple indicación de pautas sobre cómo adaptar las diferentes normas a un establecimiento hotelero: por un lado, se integran dos sistemas que, hasta la fecha, se implantaban en las empresas por separado y con gran esfuerzo por parte de éstas; y por otro, se expone una metodología asequible al profesional de la hotelería y acompañada de un buen número de ejemplos prácticos. El trabajo práctico y de campo realizado por un equipo multidisciplinar dirigido por miembros de Unión Hotelera del Principado de Asturias y seguido por veinte hoteles —a los que hay que agradecer su esfuerzo— hace de este libro un compendio útil, flexible, real y próximo a la empresa. En él se aclaran conceptos, se explica la diferencia entre la multitud de sistemas, normas y referenciales que existen en el sector, se analizan las distintas formas de implantar y aplicar los criterios normativos de calidad, cuál es su alcance, etc. Se da una visión rápida de otros factores que afectan a la gestión del establecimiento como es el medioambiente o la seguridad alimentaría, entre otros. En definitiva, una guía que viene bien no sólo a quien -empresarial o profesionalmente- se encuentre vinculado al mundo de la hotelería sino al sector turístico, ya que lo introduce en el mundo de la normalización y la calidad, especialmente en estos momentos en los que se fomenta el debate sobre la necesidad de impulsar un alcance internacional, analizado y discutido en el comité ISO de turismo.
Publisher: Septem
ISBN: 9788496491618
Category : Education
Languages : es
Pages : 170
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Un manual que abordase la implantación de la calidad específicamente para el sector hotelero se hacía necesario e imprescindible. Pero el alcance de este libro va más allá de una simple indicación de pautas sobre cómo adaptar las diferentes normas a un establecimiento hotelero: por un lado, se integran dos sistemas que, hasta la fecha, se implantaban en las empresas por separado y con gran esfuerzo por parte de éstas; y por otro, se expone una metodología asequible al profesional de la hotelería y acompañada de un buen número de ejemplos prácticos. El trabajo práctico y de campo realizado por un equipo multidisciplinar dirigido por miembros de Unión Hotelera del Principado de Asturias y seguido por veinte hoteles —a los que hay que agradecer su esfuerzo— hace de este libro un compendio útil, flexible, real y próximo a la empresa. En él se aclaran conceptos, se explica la diferencia entre la multitud de sistemas, normas y referenciales que existen en el sector, se analizan las distintas formas de implantar y aplicar los criterios normativos de calidad, cuál es su alcance, etc. Se da una visión rápida de otros factores que afectan a la gestión del establecimiento como es el medioambiente o la seguridad alimentaría, entre otros. En definitiva, una guía que viene bien no sólo a quien -empresarial o profesionalmente- se encuentre vinculado al mundo de la hotelería sino al sector turístico, ya que lo introduce en el mundo de la normalización y la calidad, especialmente en estos momentos en los que se fomenta el debate sobre la necesidad de impulsar un alcance internacional, analizado y discutido en el comité ISO de turismo.
Organización y prestación del servicio de recepción en alojamientos. UF0052.
Author: Eguzkiñe Urreta Okeranza
Publisher: TUTOR FORMACIÓN
ISBN: 8419189596
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages : 146
Book Description
Este Manual es el más adecuado para impartir la UF0052 "Organización y prestación del servicio de recepción en alojamientos" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Analizar la organización y funciones más frecuentes de los departamentos de recepción, justificando estructuras organizativas adecuadas a cada tipo de establecimiento. - Analizar los procedimientos de gestión de la información en la recepción, explotando las aplicaciones informáticas propias y justificando su utilización en los diferentes tipos de alojamientos. - Analizar los procesos propios del departamento de recepción y aplicar los procedimientos idóneos para la correcta prestación y control de los servicios que le son inherentes. - Desarrollar los procesos de gestión de cobros y facturación, aplicando los procedimientos y operaciones idóneos para su realización. - Analizar el servicio de seguridad propio de establecimientos de hospedaje, relacionando la estructura organizativa y las contingencias de seguridad con los elementos y medidas de seguridad aplicables. Índice: El departamento de recepción 5 Objetivos, funciones y tareas propias del departamento. 6 Planteamiento de estructura física, organizativa y funcional. 30 Evaluación 46 Instalaciones complementarias y auxiliares de un establecimiento de alojamiento 47 Bar; comedor, cocina; office. 48 Instalaciones deportivas (piscina...) y jardines 49 Instalaciones auxiliares 51 Tipos de energía, combustible y otros recursos de los establecimientos turísticos. 54 Evaluación 57 Gestión de la información en el departamento de recepción 58 Circuitos internos y externos de información. Documentación derivada de las operaciones realizadas en recepción. 59 Obtención, archivo y difusión de la información generada. 60 Evaluación 65 Prestación de servicios en recepción 66 Descripción de operaciones y procesos durante la estancia de clientes: identificación y diseño de documentación; operaciones con moneda extranjera. 67 Análisis del servicio de noche en la recepción 85 Realización de operaciones de registro y entrada de clientes con o sin reserva de clientes de grupo, así como actividades de preparación de la llegada. 88 Uso de las correspondientes aplicaciones informáticas de gestión en recepción 102 Evaluación 107 Facturación y cobro de servicios de alojamiento 108 Diferenciación de los diversos medios de pago y sus formas de aplicación. Análisis de las operaciones de facturación y cobro (tanto contado como crédito) de servicios a clientes por procedimientos manuales e informatizados. 109 Evaluación 117 Gestión de la seguridad en establecimientos de alojamiento 118 El servicio de seguridad: equipos e instalaciones. 119 Identificación y descripción de los procedimientos e instrumentos para la prevención de contingencias 122 Descripción y aplicación de normas de protección y prevención de contingencias 127 Ordenación de procedimientos para la actuación en casos de emergencia: planes de seguridad y emergencia. 131 Aplicaciones en simulacros de procedimientos de actuación en casos de emergencia 133 Justificación de la aplicación de valores éticos en casos de siniestro 140 La seguridad de los clientes y sus pertenencias 141 Especifidades en las entidades no hoteleras 142 Hospitales y clínicas 142 Residencias para la tercera edad 142 Residencias escolares 143 Otros alojamientos no turísticos 143 Evaluación 144
Publisher: TUTOR FORMACIÓN
ISBN: 8419189596
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages : 146
Book Description
Este Manual es el más adecuado para impartir la UF0052 "Organización y prestación del servicio de recepción en alojamientos" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Analizar la organización y funciones más frecuentes de los departamentos de recepción, justificando estructuras organizativas adecuadas a cada tipo de establecimiento. - Analizar los procedimientos de gestión de la información en la recepción, explotando las aplicaciones informáticas propias y justificando su utilización en los diferentes tipos de alojamientos. - Analizar los procesos propios del departamento de recepción y aplicar los procedimientos idóneos para la correcta prestación y control de los servicios que le son inherentes. - Desarrollar los procesos de gestión de cobros y facturación, aplicando los procedimientos y operaciones idóneos para su realización. - Analizar el servicio de seguridad propio de establecimientos de hospedaje, relacionando la estructura organizativa y las contingencias de seguridad con los elementos y medidas de seguridad aplicables. Índice: El departamento de recepción 5 Objetivos, funciones y tareas propias del departamento. 6 Planteamiento de estructura física, organizativa y funcional. 30 Evaluación 46 Instalaciones complementarias y auxiliares de un establecimiento de alojamiento 47 Bar; comedor, cocina; office. 48 Instalaciones deportivas (piscina...) y jardines 49 Instalaciones auxiliares 51 Tipos de energía, combustible y otros recursos de los establecimientos turísticos. 54 Evaluación 57 Gestión de la información en el departamento de recepción 58 Circuitos internos y externos de información. Documentación derivada de las operaciones realizadas en recepción. 59 Obtención, archivo y difusión de la información generada. 60 Evaluación 65 Prestación de servicios en recepción 66 Descripción de operaciones y procesos durante la estancia de clientes: identificación y diseño de documentación; operaciones con moneda extranjera. 67 Análisis del servicio de noche en la recepción 85 Realización de operaciones de registro y entrada de clientes con o sin reserva de clientes de grupo, así como actividades de preparación de la llegada. 88 Uso de las correspondientes aplicaciones informáticas de gestión en recepción 102 Evaluación 107 Facturación y cobro de servicios de alojamiento 108 Diferenciación de los diversos medios de pago y sus formas de aplicación. Análisis de las operaciones de facturación y cobro (tanto contado como crédito) de servicios a clientes por procedimientos manuales e informatizados. 109 Evaluación 117 Gestión de la seguridad en establecimientos de alojamiento 118 El servicio de seguridad: equipos e instalaciones. 119 Identificación y descripción de los procedimientos e instrumentos para la prevención de contingencias 122 Descripción y aplicación de normas de protección y prevención de contingencias 127 Ordenación de procedimientos para la actuación en casos de emergencia: planes de seguridad y emergencia. 131 Aplicaciones en simulacros de procedimientos de actuación en casos de emergencia 133 Justificación de la aplicación de valores éticos en casos de siniestro 140 La seguridad de los clientes y sus pertenencias 141 Especifidades en las entidades no hoteleras 142 Hospitales y clínicas 142 Residencias para la tercera edad 142 Residencias escolares 143 Otros alojamientos no turísticos 143 Evaluación 144
Manual de Dirección de Seguridad Hotelera
Author: Rafael Ángel Casas Sánchez
Publisher: Independently Published
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 0
Book Description
Este manual es de gran ayuda para abrirse camino en el mundo de la gerencia de seguridad dentro del sector hotelero o para mejorar los conocimientos que ya se tengan. Aporta conceptos inéditos sobre la clasificación de riesgos y su valoración, así como múltiples protocolos de actuación, planes de emergencias y de evacuación, con indicación de roles y acciones a desarrollar. Posee un apartado especial sobre incendios, pero lo más destacado es la información que ofrece sobre la prevención y la atenuación de riesgos. El autor no se ha olvidado de incluir el cálculo de estadísticas, algo esencial para llevar a cabo la gestión con profesionalidad. Entre los apartados más importantes se encuentran: Objetivos. Gestión. Teorías delictivas y preventivas. Clasificación y valoración de riesgos. Protocolos de actuación ante delitos, accidentes y desastres naturales. Recursos materiales y humanos. Estadística. Planes de seguridad, emergencia, evacuación y contraincendios. Confección de informes. Presupuestos. Sin duda alguna, se trata de un libro indispensable en la seguridad hotelera, al que se acudirá en muchas ocasiones para consultas o solución de problemas.
Publisher: Independently Published
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 0
Book Description
Este manual es de gran ayuda para abrirse camino en el mundo de la gerencia de seguridad dentro del sector hotelero o para mejorar los conocimientos que ya se tengan. Aporta conceptos inéditos sobre la clasificación de riesgos y su valoración, así como múltiples protocolos de actuación, planes de emergencias y de evacuación, con indicación de roles y acciones a desarrollar. Posee un apartado especial sobre incendios, pero lo más destacado es la información que ofrece sobre la prevención y la atenuación de riesgos. El autor no se ha olvidado de incluir el cálculo de estadísticas, algo esencial para llevar a cabo la gestión con profesionalidad. Entre los apartados más importantes se encuentran: Objetivos. Gestión. Teorías delictivas y preventivas. Clasificación y valoración de riesgos. Protocolos de actuación ante delitos, accidentes y desastres naturales. Recursos materiales y humanos. Estadística. Planes de seguridad, emergencia, evacuación y contraincendios. Confección de informes. Presupuestos. Sin duda alguna, se trata de un libro indispensable en la seguridad hotelera, al que se acudirá en muchas ocasiones para consultas o solución de problemas.