L'économie laitière en France et dans le monde PDF Download
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Author: Eugène Calvez Publisher: PU Rennes ISBN: Category : Dairy products industry Languages : fr Pages : 196
Book Description
Depuis l'instauration de quotas (1984), la filière laitière française s'est relativement métamorphosée comparativement à celle d'autres pays de l'Union européenne et du Monde. Récemment, les accords de Luxembourg (2003) ont introduit une nouvelle rupture pour le monde laitier communautaire. Dans le même temps, de nombreux pays concurrents et compétitifs, en particulier de l'hémisphère Sud, soutenus par l'OMC, souhaitent accéder, sans entrave aucune, aux marchés lucratifs de l'hémisphère Nord. Aujourd'hui, une nouvelle donne laitière mondiale semble donc s'imposer à tous. Après une présentation du bassin laitier français (et notamment de l'Ouest), il met en lumière quelques grandes puissances laitières mondiales avant de présenter des multinationales qui commencent à régir cette filière économique. Enfin, il montre comment cette économie laitière s'insère dans la mondialisation. L'ouvrage d'Eugène Calvez propose une présentation globale, à dominante géographique, d'un secteur économique plein de dynamisme, bien que pourtant très méconnu. II ne prétend pas fournir une synthèse exhaustive mais les lecteurs y trouveront les éléments essentiels qui permettent de comprendre les enjeux contemporains de la filière laitière, tant en France que dans le monde.
Author: Eugène Calvez Publisher: PU Rennes ISBN: Category : Dairy products industry Languages : fr Pages : 196
Book Description
Depuis l'instauration de quotas (1984), la filière laitière française s'est relativement métamorphosée comparativement à celle d'autres pays de l'Union européenne et du Monde. Récemment, les accords de Luxembourg (2003) ont introduit une nouvelle rupture pour le monde laitier communautaire. Dans le même temps, de nombreux pays concurrents et compétitifs, en particulier de l'hémisphère Sud, soutenus par l'OMC, souhaitent accéder, sans entrave aucune, aux marchés lucratifs de l'hémisphère Nord. Aujourd'hui, une nouvelle donne laitière mondiale semble donc s'imposer à tous. Après une présentation du bassin laitier français (et notamment de l'Ouest), il met en lumière quelques grandes puissances laitières mondiales avant de présenter des multinationales qui commencent à régir cette filière économique. Enfin, il montre comment cette économie laitière s'insère dans la mondialisation. L'ouvrage d'Eugène Calvez propose une présentation globale, à dominante géographique, d'un secteur économique plein de dynamisme, bien que pourtant très méconnu. II ne prétend pas fournir une synthèse exhaustive mais les lecteurs y trouveront les éléments essentiels qui permettent de comprendre les enjeux contemporains de la filière laitière, tant en France que dans le monde.
Author: Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (France) Publisher: ISBN: Category : Dairy products industry Languages : fr Pages : 190
Author: Eugène Calvez
Author: Eugène Calvez
Author: Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (France)
Author: Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (France).
Author: Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (France)
Author: CENTRE NATIONAL INTERPROFESSIONNEL DE L'ECONOMIE LAITIERE CNIEL.
Author: Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (France)
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Author: International Dairy Federation