La comunicación de la nutrición en España PDF Download
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Author: María Carretero Sánchez Publisher: ISBN: Category : Languages : es Pages :
Book Description
La presente tesis doctoral busca establecer una conexión entre dos realidades aparentemente alejadas entre sí, como son la Nutrición y la Comunicación. Ambas disciplinas pertenecen a unos ámbitos de estudio muy alejados entre sí, como son las ciencias de la alimentación y la salud y las ciencias sociales. En las últimas décadas, se ha observado cómo los medios de comunicación ejercen una creciente influencia en la configuración de los hábitos alimentarios de las personas a través de la transmisión de la información nutricional. Los medios de comunicación despliegan todas las herramientas que tienen a su alcance para ejercer el periodismo especializado en nutrición, como subespecialidad del periodismo especializado en salud. Estos actores de la comunicación de la nutrición hacen un uso eficaz de los diferentes géneros periodísticos, como son la noticia, el reportaje, el editorial, el artículo de opinión o la crónica, para trasmitir a la población la información nutricional de una manera atractiva y eficaz...
Author: María Carretero Sánchez Publisher: ISBN: Category : Languages : es Pages :
Book Description
La presente tesis doctoral busca establecer una conexión entre dos realidades aparentemente alejadas entre sí, como son la Nutrición y la Comunicación. Ambas disciplinas pertenecen a unos ámbitos de estudio muy alejados entre sí, como son las ciencias de la alimentación y la salud y las ciencias sociales. En las últimas décadas, se ha observado cómo los medios de comunicación ejercen una creciente influencia en la configuración de los hábitos alimentarios de las personas a través de la transmisión de la información nutricional. Los medios de comunicación despliegan todas las herramientas que tienen a su alcance para ejercer el periodismo especializado en nutrición, como subespecialidad del periodismo especializado en salud. Estos actores de la comunicación de la nutrición hacen un uso eficaz de los diferentes géneros periodísticos, como son la noticia, el reportaje, el editorial, el artículo de opinión o la crónica, para trasmitir a la población la información nutricional de una manera atractiva y eficaz...
Author: Javier Aranceta Bartrina Publisher: Elsevier España ISBN: 8445823914 Category : Medical Languages : es Pages : 427
Book Description
Los objetivos de la nueva edición son describir las funciones y estrategias de aplicación de los distintos campos de interés de la Nutrición Comunitaria, identificar estrategias de prevención e identificación e intervención de problemas nutricionales en grupos poblacionales. Permite conocer las técnicas de evaluación del estado nutricional en poblaciones y su aplicación en el trabajo de campo, así como la interpretación y el análisis operativo de los resultados, comprender los elementos que intervienen en el diseño de políticas alimentarias, programas de promoción de la salud y campañas o planes de educación nutricional. También permite conocer la aplicación de programas de monitorización del estado de salud a nivel colectivo y estrategias de control de calidad nutricional y seguridad alimentaria. Totalmente adaptada a los nuevos planes de estudio de la asignatura "Nutrición Comunitaria" del grado de Nutrición y Dietética, por lo que supone una valiosa ayuda para el alumno en el desarrollo de competencias y habilidades requeridas por los nuevos planes de estudios: Capacidad de evaluación del estado nutricional de poblaciones. Interpretación de resultados de estudios nutricionales. Destreza en el diseño y planificación de estrategias de intervención en nutrición comunitaria. Aplicación de técnicas de planificación, diseño y evaluación de programas educación e intervención nutricional. También resulta de interés para asignaturas del grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, tales como Metabolismo y Nutrición y Dietética y Dietoterapia, y para estudiantes de Enfermería y Farmacia. Incorpora acceso a www.Studentconsult.es, con los siguientes elementos: Material para el alumno: Preguntas de autoevaluación por capítulo. Casos prácticos. Material para el docente: Presentación resumen en Power Point de cada unidad didáctica. Material y esquema de trabajo para los casos prácticos. Tablas y cuadros relacionados con estudios de campos representativos de la Nutrición comunitaria. Totalmente adaptada a los nuevos planes de estudio, esta tercera edición supone una valiosa ayuda para el alumno en el desarrollo de competencias y habilidades de la Nutrición comunitaria. Describe ampliamente las funciones y estrategias de aplicación de los distintos campos de interés en este área, así como la identificación de las estrategias de prevención. Además, permite conocer las técnicas de evaluación del estado nutricional en poblaciones y su aplicación en el trabajo de campo, así como la interpretación de los resultados.
Author: Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética Publisher: Elsevier España ISBN: 9788445815205 Category : Languages : es Pages : 124
Author: Charis M. Galanakis Publisher: Elsevier ISBN: 8491139125 Category : Languages : en Pages : 369
Book Description
Analiza el futuro de la nutrición personalizada mediante las estrategias propuestas por los dietistas según las características específicas del receptor. Aborda sistemas de recomendación expertos y personalizados para una nutrición optimizada, teniendo en cuenta la correlación entre nutrientes y genes, y la categorización de datos de productos alimenticios. Permite a los lectores tomar decisiones informadas sobre la manera de mejorar su salud intestinal mediante la colonización del tracto gastrointestinal por bacterias comensales. Destaca cómo la educación nutricional personalizada desempeña un papel fundamental en la promoción de hábitos de alimentación saludable, un estilo de vida activo y comportamientos relacionados con la salud.
Author: María Carretero Sánchez
Author: María Carretero Sánchez
Author: Michel Andrien
Author: Javier Aranceta Bartrina
Author: Juan Manuel Sánchez Baizán
Author: Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética
Author: INCAP.
Author: Gregorio Varela Mosquera
Author: Charis M. Galanakis
Author: Carlos de los Ríos Jaime
Author: UNICEF.