L' effet sur le développement de l'enfant des régimes végétarien et végétalien suivis depuis la diversification PDF Download
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Book Description
Contexte : les régimes végétariens et végétaliens sont de plus en plus fréquents et représentent en 2018 5,4% de la population française d'après le CREDOC, et plus particulièrement chez les 18-34 ans, potentiels parents ou futurs parents. Objectif : l'objectif de ce travail est d'analyser l'impact sur le développement de l'enfant des régimes végétariens et végétaliens depuis la diversification, pour faire un état des lieux des connaissances et pouvoir adapter le suivi de ces enfants. Matériel et méthodes : une revue systématique de la littérature a été réalisée en interrogeant les bases de données Pubmed, Cochrane, Web of science, Cismef, EM premium, Lissa, et Sudoc. Seules les études de haut niveau de preuve, traitant du développement de l'enfant ayant suivis régime végétarien ou végétalien depuis la diversification, ont été incluses. Deux auteures ont indépendamment sélectionné les études, évalué leur qualité et extrait les données. Des grilles d'évaluation ont permis d'apprécier la qualité de chaque article. Résultats : 22 articles ont été inclus. Les résultats de ces articles apparaissent globalement hétérogènes. Cependant, la croissance en poids et taille sont similaires entre végétariens, végétaliens et omnivores, ainsi que l'apport en fer, avec cependant une ferritine plus basse chez les végétariens par rapport aux omnivores, sans impact sur la numération formule sanguine. En revanche, les végétaliens présentent une carence en calcium et en vitamine B12, s'ils ne sont pas supplémentés. Cela impacte leur développement neurocognitif et leur motricité. L'apport en énergie est suffisant, mais provient davantage des glucides que des protéines dans les deux régimes. Les marqueurs de l'inflammation sont moins présents dans leur prise de sang, ce qui serait protecteur contre les maladies chroniques. Le renouvellement osseux semble plus important chez les végétariens, cependant les résultats des ostéodensitométries sont différents suivant les études. La puberté apparait en moyenne au même âge pour tous les régimes étudiés. Conclusion : les études sélectionnées sont hétérogènes, avec des critères de jugement principalement anthropométriques ou biologiques sans mesure du développement global. Il est donc difficile d'élaborer des conseils, cependant les résultats semblent plutôt rassurants. Des études de suivi à plus long terme seraient intéressantes.
Book Description
Contexte : les régimes végétariens et végétaliens sont de plus en plus fréquents et représentent en 2018 5,4% de la population française d'après le CREDOC, et plus particulièrement chez les 18-34 ans, potentiels parents ou futurs parents. Objectif : l'objectif de ce travail est d'analyser l'impact sur le développement de l'enfant des régimes végétariens et végétaliens depuis la diversification, pour faire un état des lieux des connaissances et pouvoir adapter le suivi de ces enfants. Matériel et méthodes : une revue systématique de la littérature a été réalisée en interrogeant les bases de données Pubmed, Cochrane, Web of science, Cismef, EM premium, Lissa, et Sudoc. Seules les études de haut niveau de preuve, traitant du développement de l'enfant ayant suivis régime végétarien ou végétalien depuis la diversification, ont été incluses. Deux auteures ont indépendamment sélectionné les études, évalué leur qualité et extrait les données. Des grilles d'évaluation ont permis d'apprécier la qualité de chaque article. Résultats : 22 articles ont été inclus. Les résultats de ces articles apparaissent globalement hétérogènes. Cependant, la croissance en poids et taille sont similaires entre végétariens, végétaliens et omnivores, ainsi que l'apport en fer, avec cependant une ferritine plus basse chez les végétariens par rapport aux omnivores, sans impact sur la numération formule sanguine. En revanche, les végétaliens présentent une carence en calcium et en vitamine B12, s'ils ne sont pas supplémentés. Cela impacte leur développement neurocognitif et leur motricité. L'apport en énergie est suffisant, mais provient davantage des glucides que des protéines dans les deux régimes. Les marqueurs de l'inflammation sont moins présents dans leur prise de sang, ce qui serait protecteur contre les maladies chroniques. Le renouvellement osseux semble plus important chez les végétariens, cependant les résultats des ostéodensitométries sont différents suivant les études. La puberté apparait en moyenne au même âge pour tous les régimes étudiés. Conclusion : les études sélectionnées sont hétérogènes, avec des critères de jugement principalement anthropométriques ou biologiques sans mesure du développement global. Il est donc difficile d'élaborer des conseils, cependant les résultats semblent plutôt rassurants. Des études de suivi à plus long terme seraient intéressantes.
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Les repas constituent un élément majeur de la journée de l'individu, autour desquels s'articulent l'emploi du temps. De tout temps et dans tous les environnements, les normes alimentaires ont varié. Les remises en question visibles dans notre actualité soulèvent la fameuse question « Comment nourrir l'ensemble de la planète ? ». Pour des raisons éthiques, environnementales, économiques ou de santé, la population modifie peu à peu son alimentation pour tendre vers une consommation plus responsable. En 10 ans, la consommation de produits carnés a chuté de 12% en France, bien que son image reste culturellement positive. Les végétariens français sont encore très minoritaires, mais des compromis s'envisagent de plus en plus : les flexitariens, eux, représentent 24% de la population. Ces régimes d'exclusion se voulant bénéfiques pour l'environnement, trouvent de plus en plus d'adeptes. Il convient donc aux professionnels de santé de s'informer sur le sujet, de manière à correctement conseiller et orienter leurs patients. Certains de ces sujets végétariens ont des enfants ou prévoient peut-être d'en avoir : ils peuvent se demander si leur propre régime conviendra à leurs enfants sans prendre le risque qu'ils soient carencés. Il est essentiel de considérer que l'enfant est un sujet à part : son alimentation doit être adaptée pour un développement harmonieux. Des précautions sont de mise, à n'importe quelle étape de la croissance.
Author: Marie Bournez Publisher: ISBN: Category : Languages : fr Pages : 0
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Les pratiques d'alimentation du nourrisson pourraient être impliquées dans la genèse des maladies cardio-métaboliques, via une programmation nutritionnelle précoce. Ces pratiques ont été relativement peu décrites en France et en connaître les déterminants pourrait permettre de mieux cibler les actions de prévention nutritionnelle.Pour plus de 11 000 enfants suivis au sein de la cohorte ELFE (Etude Longitudinale Française depuis l'Enfance), nous avons calculé l'âge d'introduction de la diversification (AD) et des groupes d'aliments, évalué les ajouts de sucre, sel et matières grasses (MG) de 3 à 10 mois, et défini trois composantes principales d'alimentation précoce. Leurs associations avec certaines caractéristiques familiales ont été évaluées, en précisant l'influence de la croissance précoce de l'enfant, par des régressions multivariées logistiques ou linéaires selon les cas.La plupart des nourrissons (62%) ont débuté la diversification entre 4 et 6 mois, 26% avant 4 mois, et 12% à partir de 6 mois. Les mères fumeuses, plus jeunes, nées à l'étranger et d'un niveau d'études moins élevé, étaient plus susceptibles d'introduire la diversification avant 4 mois. Les mères ayant eu une fille, un nouveau-né de rang 2, celles qui ont suivi au moins un cours de préparation à la naissance et celles qui ont allaité plus longtemps étaient plus susceptibles de l'introduire après 6 mois, sauf si les parents étaient nés à l'étranger.Les légumes, fruits et pommes de terre étaient les premiers groupes introduits, majoritairement entre 4 et 6 mois. Avant 10 mois, 73% des enfants ont reçu des céréales infantiles et seuls 32% des enfants ont reçu des œufs. En revanche, 36 % des enfants ont reçu des jus de fruits et plus de 75% des enfants consommaient des desserts sucrés. L'introduction avant 4 mois des groupes céréales infantiles, légumes, fruits, pomme de terre et produits laitiers était associée aux mêmes caractéristiques que la diversification avant 4 mois. Etre une fille et la durée d'allaitement maternel étaient positivement liés à l'introduction de presque tous les groupes après 6 mois.Trois composantes d'alimentation précoce étaient déterminées par 1/ une fréquence de consommation « plus élevée » des groupes d'aliments, 2/ une consommation avant 6 mois des aliments, 3/ une durée plus longue d'allaitement maternel et introduction tardive des préparations infantiles.Environ 30% des enfants ont reçu des ajouts de sucre et de sel et 64% de MG. L'allaitement maternel était positivement associé à l'ajout de MG, de sucre et de sel, alors qu'un AD avant 4 mois était positivement lié à l'ajout de sucre et sel et négativement à l'ajout de MG.Le surpoids et l'obésité maternels étaient liés à une diversification avant 4 mois, avec des interactions entre l'IMC maternel, le sexe de l'enfant, et les préoccupations maternelles en lien avec la santé de l'enfant.Les enfants qui à 3 mois avaient un poids et une taille plus élevés et qui prenaient du poids le plus rapidement avaient une plus grande probabilité d'être diversifiés plus tôt, notamment avant 4 mois et recevaient moins de MG ajoutées. Une corpulence plus élevée à 3 mois était liée à une diminution de l'ajout de MG. Une crainte du surpoids et la lipidophobie pourraient expliquer que les MG soient peu fréquemment ajoutées.Le suivi longitudinal prévu dans ELFE permettra d'évaluer l'effet de ces pratiques d'alimentation précoce sur la croissance staturo-pondérale des enfants. De plus, nos résultats pointent l'importance de prendre en compte les caractéristiques familiales, dont les pratiques d'alimentation et de soin à l'enfant et les sources d'information utilisées, pour diffuser les recommandations par des canaux innovants et personnalisés.
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Résumé : Aujourd'hui, l'évolution des sociétés, en particulier dans les pays industrialisés, amène de nombreuses familles à se tourner vers une alimentation végétarienne, que ce soit en réponse à l'impact environnemental de l'élevage intensif, pour des raisons éthiques, culturelles ou de santé. De nombreuses familles décident ainsi d'éliminer de leur alimentation les viandes et produits dérivés au profit de fruits et légumes. La surconsommation de fruits et légumes est à l'origine d'un risque accru d'érosion dentaire chez l'adulte. En revanche on trouve peu de données sur le régime végétarien et le risque d'érosion chez l'enfant. L'objectif de cette étude descriptive est d'évaluer la prévalence de l'érosion chez les enfants végétariens. Pour ce faire, les sujets seront recrutés en milieu scolaire. Un questionnaire sur les habitudes alimentaires sera réalisé ainsi qu'un examen clinique de chaque enfant. L'analyse des résultats et la comparaison avec les données retrouvées dans la population infantile générale permettra de déterminer si les enfants végétariens forment un groupe à risque plus important d'érosion. En effet celle-ci constitue un véritable problème de santé publique. Le chirurgien-dentiste doit donc se montrer vigilant vis-à-vis des groupes à risque afin de mettre en place des thérapeutiques préventives et un suivi régulier dès le plus jeune âge.
Author: Sven Boermeester Publisher: ISBN: 9781949677072 Category : Languages : en Pages :
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Innovate Bristol highlights and celebrates those companies and individuals that are actively working at building a better tomorrow for all. Innovation Ecosystems thrive through the involvement and support of companies and individuals from all industries, which is why the Innovate series not only focuses on the innovators but also those people whom the Innovation Ecosystem, would not be able to thrive without.
Author: Jacqueline Ki-Zerbo Publisher: Univ of California Press ISBN: 9780520066960 Category : History Languages : en Pages : 372
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"This volume covers the period from the end of the Neolithic era to the beginning of the seventh century of our era. This lengthy period includes the civilization of Ancient Egypt, the history of Nubia, Ethiopia, North Africa and the Sahara, as well as of the other regions of the continent and its islands."--Publisher's description
Author: Sahra Gibbon Publisher: Routledge ISBN: 1134144725 Category : Health & Fitness Languages : en Pages : 387
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Biosocialities, Genetics and the Social Sciences explores the social, cultural and economic transformations that result from innovations in genomic knowledge and technology. This pioneering collection uses Paul Rabinow’s concept of biosociality to chart the shifts in social relations and ideas about nature, biology and identity brought about by developments in biomedicine. Based on new empirical research, it contains chapters on genomic research into embryonic stem cell therapy, breast cancer, autism, Parkinson’s and IVF treatment, as well as on the expectations and education surrounding genomic research. It covers four main themes: novel modes of identity and identification, such as genetic citizenship the role of institutions, ranging from disease advocacy organizations and voluntary organizations to the state the production of biological knowledge, novel life-forms, and technologies the generation of wealth and commercial interests in biology. Including an afterword by Paul Rabinow and case studies on the UK, US, Canada, Germany, India and Israel, this book is key reading for students and researchers of the new genetics and the social sciences – particularly medical sociologists, medical anthropologists and those involved with science and technology studies.
Author: Peter Munzinger Publisher: Deutsche Gesellschaft Fur Technische Zusammenarbeit ISBN: Category : Technology & Engineering Languages : en Pages : 508
Author: D. N. Jha Publisher: Verso Books ISBN: 178960933X Category : Political Science Languages : en Pages : 191
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Hugely controversial upon its publication in India, this book has already been banned by the Hyderabad Civil Court and the author's life has been threatened. Jha argues against the historical sanctity of the cow in India, in an illuminating response to the prevailing attitudes about beef that have been fiercely supported by the current Hindu right-wing government and the fundamentalist groups backing it.
Author: Grace Ann Rosile Publisher: Emerald Group Publishing ISBN: 1786352877 Category : Business & Economics Languages : en Pages : 286
Book Description
In this book, leading native and non-native scholars present a fascinating view of American Indian tribal values and indigenous cultures. This 'Tribal Wisdom' offers an ethic of business practice that is relationship-based and community-oriented, fostering a harmonious web of life which includes the natural environment.
Author: Blandine Messié
Author: Blandine Messié
Author: Eléa Lemmers
Author: Marie Bournez
Author: Manon Saussaye
Author: Sven Boermeester
Author: Jacqueline Ki-Zerbo
Author: Sahra Gibbon
Author: Peter Munzinger
Author: D. N. Jha
Author: Grace Ann Rosile