Génétique humaine et alimentation PDF Download

Author: Institut français pour la nutrition
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 109

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Author: National Library of Medicine (U.S.)
Publisher:
ISBN:
Category : Medicine
Languages : en
Pages : 1516

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A keyword listing of serial titles currently received by the National Library of Medicine.

Author:
Publisher:
ISBN:
Category : Genetic engineering
Languages : fr
Pages : 472

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Author: LERAY Claude
Publisher: Lavoisier
ISBN: 2743064919
Category : Lipids
Languages : en
Pages : 354

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Les substances lipidiques ont longtemps été négligées par les physiologistes, mais des recherches épidémiologiques les ont récemment portées sur le devant de la scène, notamment au travers de leur intérêt dans les domaines de la nutrition et surtout de la santé chez l’Homme. Outre leur importance énergétique, les lipides interviennent dans de nombreux mécanismes cellulaires dont les dérèglements peuvent conduire à des pathologies parfois graves. En effet, en plus de leur impact sur les maladies métaboliques, les systèmes cardiovasculaire et immunitaire et les processus de cancérisation, le système nerveux central peut lui aussi être altéré à des degrés divers par une carence ou un déséquilibre entre les constituants lipidiques ingérés. Après quelques rappels historiques sur la découverte des lipides et leur utilisation, une première partie décrit les principaux lipides présents dans notre ration alimentaire. Puis, les besoins avérés ou éventuels de l’Homme en divers acides gras, stérols et vitamines appartenant au groupe des lipides, sont passés en revue. Enfin, l’impact des principaux lipides sur des pathologies naguère encore peu explorées sous cet aspect est exposé en détail. Les lipides – Nutrition et santé présente, de façon synthétique, un très large panorama de toutes les facettes des lipides, des acides gras aux corps gras les moins abondants, mais tout aussi importants pour l’équilibre de notre organisme. Il permet aux spécialistes de revisiter les principales sources de lipides présentes dans notre alimentation en insistant sur leur production et leur composition. Cet ouvrage s’adresse aux chercheurs, médecins généralistes et spécialistes, diététiciens et étudiants évoluant dans de nombreux domaines tels que la biologie cellulaire, la nutrition ou encore la pharmacologie.

Author: Valérie Wyssbrod
Publisher: BRILL
ISBN: 9004352090
Category : Law
Languages : en
Pages : 302

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The Exploitation of Marine Genetic Resources in Areas beyond National Jurisdiction by Valérie Wyssbrod begins by identifying the legal regime applicable to these underexploited resources which offer vast potential for the development of new drugs, bioplastics, depolluting products and other innovations. The author then outlines provisions for a new treaty, currently under discussion at the UN and presents alternatives to a new regime including revised legal instruments, the development of soft law and the creation of an applicable ecolabel. Dans L’exploitation des ressources génétiques marine hors juridiction nationale, Valérie Wyssbrod détermine en premier lieu le régime juridique actuellement applicable à ces ressources. Ces dernières représentent à l’heure actuelle un potentiel énorme pour le développement de nouveaux médicaments, bioplastiques, dépolluants, etc. Encore peu exploitées, elles seront sans aucun doute au coeur d’un futur processus d’innovation et de nouveaux brevets. Dans un second temps, l’auteur dessine les contours et les principaux axes d’un nouveau traité spécifique, projet actuellement discuté à l’ONU. Valérie Wyssbrod explore finalement trois alternatives au nouveau traité : le remplacement du régime actuel par un autre régime existant, le développement d’un instrument de soft law et la création d’un écolabel.

Author:
Publisher: Odile Jacob
ISBN: 2738174698
Category :
Languages : en
Pages : 392

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Author:
Publisher:
ISBN:
Category : Science
Languages : en
Pages : 700

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Author: M. F. Moyal
Publisher:
ISBN:
Category : Health & Fitness
Languages : en
Pages : 552

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Author: International Committee for Social Science Information and Documentation
Publisher: Psychology Press
ISBN: 9780415031639
Category : Reference
Languages : en
Pages : 652

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IBSS is the essential tool for librarians, university departments, research institutions and any public or private institution whose work requires access to up-to-date and comprehensive knowledge of the social sciences.

Author: Gwenola Yannou-Le Bris
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 1786304899
Category : Technology & Engineering
Languages : en
Pages : 310

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Innovations of agri-food systems during the last 50 years have been guided by a globalized agro-industrial paradigm, which has contributed to climate change, degradation of natural resources, soil depletion, social inequalities, loss of biodiversity and various food-related health problems. Despite the increasing emphasis of food policies and research to address these issues with ecologically sustainable innovations, there are still no studies that explain how to utilize and integrate ecodesign practices in food products development in a world of finite resources. This book explains how to employ ecodesign in business models to address the economic, social, environmental, and nutritional problems that face the worlds food systems. The lessons of the ÉcoTrophélia project ? a unique program implemented by a group of European agricultural higher education institutions to involve students in designing and developing food ecoinnovation projects ? are explored. Through an analysis of these projects, the authors describe the tools, methods and standards that were developed to institute ecodesign into the business models of 11 ecologically-friendly food products. This book provides operational good practices that can be implemented in educational programs and agri-food industries, to orient learning and practices towards greater sustainability.