Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de productos a base de café orgánico en el municipio de Salento/Quindío PDF Download

Author: Luisa Maria Agudelo
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Introduccion: Los alimentos orgánicos son aquellos alimentos producidos por agricultores que hacen énfasis en el uso de recursos renovables y en la conservación del suelo y agua para mejorar la calidad del medio ambiente para las futuras generaciones. En otras palabras, los alimentos orgánicos están virtualmente libres de la utilización de sustancias químicas convencionales, pesticidas, fungicidas, herbicidas y otras sustancias que han proliferado en nuestra vida diaria y en lo que consumimos . El café que se produce y se procesa sin la utilización de productos químicos no genera riesgo ni para la salud de los seres vivos ni para el medio ambiente. Con base en lo anterior, nace la iniciativa de diseñar un plan de negocios que permita clarificar un panorama accesible, en el cual Delicias de Café una empresa comercializadora de productos a base de café orgánico; pueda surgir y fortalecerse en el mercado, innovando con una propuesta diferente, la cual sea atractiva para el consumidor final. Para ello se pretende realizar un análisis de mercado, financiero, técnico, legal y administrativo, con la finalidad de esclarecer el horizonte de la empresa, en pro de su rentabilidad, crecimiento y sostenimiento en el mercado.

Author: María Cristina Álvarez Vélez
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Resumen: El presente trabajo contiene un análisis de los aspectos necesarios para el montaje y óptimo funcionamiento de una microempresa, productora y comercializadora de café tostado y molido en el municipio de Balboa Risaralda. En primera instancia se encuentra un estudio de mercados en el cual se espera determinar, la aceptación del producto en el municipio y zonas aledañas, estimando la demanda, y aspectos relevantes en el mercadeo como lo son las características del producto, la plaza, promoción, y finalmente precio. Se encontrará en el desarrollo del trabajo los requerimientos técnicos y tecnológicos para el montaje de la empresa, identificando las necesidades mínimas y vitales para el mismo. Igualmente se establecen los lineamientos administrativos y jurídicos para el funcionamiento. Con base en los resultados financieros, se determina el capital necesario para el montaje de la empresa, el nivel de ventas necesarias para la subsistencia de empresa contrastada con la demanda potencial, para finalmente, determinar si con las condiciones inicialmente planteadas es factible hacer realidad dicha idea de negocio.

Author: Dubier Andrés Flórez Castro
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Resumen: El proyecto es un estudio de factibilidad para la puesta en marcha de una manufacturera de derivados del café y el plátano en el municipio de Balboa Risaralda, el presente proyecto busca un beneficio económico y social para todas aquellas familias agricultoras del municipio de Balboa dedicadas específicamente a los cultivos de café y plátano. El municipio de Balboa centra los principios de su economía en la agricultura, siendo los productos de mayor auge en su territorio, la caña de azúcar, el café y el plátano, aun así, en el municipio no se tiene registro de empresas dedicadas a la transformación o a la generación de valor agregado para los cultivos de café y plátano; es decir, que estos dos productos son comercializados como materia prima para que otros realicen los procesos de transformación. El trabajo toma en cuenta diferentes factores que influyen en la implementación y posterior desarrollo de la empresa mediante la elaboración de diferentes estudios que pretenden hacer frente a dicha situación, temas tales como la investigación del mercado local y regional y su comportamiento, las condiciones técnicas, administrativas, financieras y de ingeniería necesarias para llevar a cabo el proyecto de la manera conforme a la demanda y exigencias que presentan en el municipio de Balboa.

Author: Hernán David Correa Gómez
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Resumen: El proyecto es estudio de factibilidad para la puesta en marcha de una empresa procesadora y comercializadora de café tostado y molido. Es un proyecto con un beneficio económico y social sobre área metropolitana centro occidente. Consiste en instalar una empresa tostadora y comercializadora de café, que atienda las necesidades del mercado institucional, este mercado se hace especialmente atractivo debido a los altos volúmenes de compra y las pocas exigencias de tipo técnico requeridas en el producto por el cliente, haciendo que los procesos de producción y comercialización sean más eficientes y por lo tanto más económicos, reflejando estos aspectos en un alto nivel de rentabilidad El desarrollo permitirá crear nueva empresa en la región, aumentando los niveles de empleo y la calidad de vida tanto de productores como del personal relacionado con la empresa MI CAFE. El mercado institucional permite a empresas como MI CAFE, dedicadas a atender las necesidades y requerimientos de este mercado tener en el futuro amplias posibilidades de crecimiento debido al elevado incremento de grandes empresas que llegan a la región durante los últimos años como, hoteles, restaurantes, fábricas, almacenes entre otros. El proyecto genero una rentabilidad sobre las inversiones del 39% y crea 10 nuevas plazas de trabajo directo en la región, aportando a la disminución de la tasa de desempleo y al aumento de la productividad del departamento.

Author: Edwin Ferney Alvarez Gil
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Resumen: El presente proyecto tiene como finalidad establecer la viabilidad de crear una empresa dedicada a la producción, comercialización y distribución de café de Soya (Soya tostada y molida) en la ciudad de Pereira Risaralda. Para ello es necesario realizar estudio de mercados (Mercado Target, estrategias publicitarias, presupuesto en publicidad, análisis del sector, entre otros puntos de importancia en el estudio de mercados) , estudio técnico (Determinar la capacidad instalada, distribución en planta, macro localización y microlocalización del proyecto, entre otros puntos importantes dentro del estudio técnico como lo son los proveedores), estudio administrativo y legal (Modelos administrativo, personal requerido, constitución legal, entre otros), estudio financiero (El que determina realmente la factibilidad de crear la empresa, de acuerdo a su flujo de caja libre neto, estados financieros, presupuestos y análisis de sensibilidad ). De acuerdo con los resultados obtenidos en cada uno de los puntos anteriormente mencionados, se determinara la viabilidad del estudio de factibilidad, con el fin de determinar si es rentable incurrir en tantos costos para llevar dicho proyecto a una fase de ejecución.

Author: Luz Adriana Mendieta
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Resumen: El proyecto consiste en determinar la factibilidad del montaje de la comercializadora de café Marsella para las poblaciones de Pereira y Marsella. Este se realizo debido al interés que tiene la Cooperativa de Caficultores de Marsella de enfocar sus esfuerzos en la actividad producción y comercialización de café tostado y molido que le permitan generar ingresos adicionales a los que se generan por la comercialización de café pergamino la cual es su actividad principal y la comercialización de insumos, herramientas y maquinaria agrícola Con el desarrollo de este proyecto se quiere sentar el precedente sobre el montaje de microempresa industrial en el ámbito local cumpliendo con todos los requisitos legales, que pueda tener reconocimiento a nivel regional y que sirva como complemento a la cadena de producción de café contribuyendo al beneficio de los caficultores marselleses a su vez que también se espera generar alternativas de empleo.

Author: Elizabeth Lucía Rivas Cárdenas
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Author: Andrés Felipe Gallego Moreno
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Resumen: El presente proyecto trata sobre la formulación de un plan de negocios, para la creación de una planta procesadora y comercializadora de café en la región del eje cafetero. Es realizado con el propósito de seguir promoviendo la cultura cafetera en la región, estableciéndonos como una empresa sólida y dinámica que ofrezca a los consumidores un café de muy buen gusto, tanto en sabor y variedad, como en calidad. La finalidad de este proyecto, el cual plantea la necesidad de establecernos como una empresa productora y comercializadora de café está enfocada principalmente en desarrollar una serie de estudios que permita identificar la viabilidad y rentabilidad de este. Al tratarse de un producto de gran demanda como lo es el café, se espera el máximo aprovechamiento de la materia prima, la cual permitirá aumentar la capacidad de producción y volumen en ventas. Y en consecuencia generar más ingresos los cuales nos permitirán expandirnos como empresa. De esta manera, fue planteada la creación de una planta procesadora que disponga de un punto de venta y que opere inicialmente en el departamento del Quindío, teniendo en cuenta proyecciones económicas y financieras que determinen que tan rentable es el proyecto.

Author: Martha Cecilia Guzman Agudelo
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Author: Constanza María Vélez
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