Author: Christine ClairPublisher:
ISBN: 9782207205808
Category :
Languages : fr
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DICTIONNAIRE DES HERBES ET EPICES
Author: Christine ClairPublisher:
ISBN: 9782207205808
Category :
Languages : fr
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Dictionnaire des herbes et des epices
Author: Colin ClairDictionnaire des herbes et des épices
Author: Colin ClairLe Livre des épices et des herbes
Author: Jean-Louis RobertPublisher:
ISBN: 9782082000543
Category : Cooking (Herbs)
Languages : fr
Pages : 207
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Guide pour l'emploi dans la cuisine. L'essentiel est sous forme de dictionnaire. Pour chaque herbe ou épice: informations et une recette. [SDM].
Herbes, drogues et épices en Méditerranée
Author: Georges J. AillaudPublisher:
ISBN:
Category : History
Languages : fr
Pages : 198
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Des jardins d’Adonis aux tiroirs des apothicaires et aux boutiques des commerçants, les herbes, drogues et épices ont toujours nourri les rêves et entretenu les comptes. Elles furent l’objet d’une curiosité particulière puis d’un engouement et d’un commerce aussi actif que lucratif ; la cause aussi de grandes rivalités entre marchands. Ainsi les retrouvons-nous dans les livres de commerçants juifs, dans les souks du Caire, dans les entrepôts de Smyrne, dans les cales des clippers américains ou dans les containers du port de Marseille. Mythes et réalités se côtoient dans cet ouvrage comme ils furent toujours liés dans le quotidien à travers les siècles et les continents. Par les aspects économiques mais aussi botaniques, sociaux et culturels de leur histoire, se précise le rôle important qu’ont tenu et que tiennent encore les Herbes, Drogues et Epices dans les sociétés méditerranéennes. L’Institut de Recherches Méditerranéennes d’Aix-en- Provence et la Chambre de Commerce et d’Industrie de Marseille ont entrepris depuis une décennie l’étude des grands produits de consommation tels le café, l’huile d’olive, le sucre, les céréales, qui, malgré leur usage quotidien, restent finalement peu ou mal connus du public.
Herbes et Epices
Author: Louise ForgetPublisher: Saint-Laurent, Québec : Édition du Club Québec loisirs
ISBN: 9782894304815
Category :
Languages : fr
Pages :
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The Dictionary Catalogue
Author: Emanuel MolhoPublisher:
ISBN:
Category : Reference
Languages : en
Pages : 196
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Catalog of Copyright Entries. Third Series
Author: Library of Congress. Copyright OfficePublisher: Copyright Office, Library of Congress
ISBN:
Category : Copyright
Languages : en
Pages : 1260
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Includes Part 1, Number 2: Books and Pamphlets, Including Serials and Contributions to Periodicals July - December)
Le petit guide des herbes et des épices
Author: Aliza GreenPublisher:
ISBN: 9782290355091
Category :
Languages : fr
Pages : 284
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De l'angélique au zhoug, une multitude d'épices pour apporter saveur et variété aux menus quotidiens, afin que les repas ne soient plus jamais les mêmes ! L'art de relever les mets, sucrés ou salés, dévoilé dans des recettes simples et savoureuses. Le mariage des saveurs avec plus de 200 herbes et épices venues du monde entier.
Les épices
Author: Henri LeclercPublisher:
ISBN:
Category : Condiments
Languages : fr
Pages : 156
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