![Contribution à l'étude minérale du lait de vache (variations éventuelles du phosphore total, du cholestérol, du fer, du calcium, du magnésium et du potassium, en fonction de la nourriture et de la provenance)... [Travail du Laboratoire de matière médicale de la Faculté mixte de médecine et de pharmacie de Lyon, du Laboratoire de chimie de l'École du Service de santé militaire et de l'École municipale d'agriculture de Cibeins] PDF](https://books.google.com/books/content/images/frontcover/r7XFHAAACAAJ?fife=w80-h100)
Author: Joannès BurletPublisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 108
Book Description
Contribution à l'étude minérale du lait de vache (variations éventuelles du phosphore total, du cholestérol, du fer, du calcium, du magnésium et du potassium, en fonction de la nourriture et de la provenance)... [Travail du Laboratoire de matière médicale de la Faculté mixte de médecine et de pharmacie de Lyon, du Laboratoire de chimie de l'École du Service de santé militaire et de l'École municipale d'agriculture de Cibeins]
Contribution à l'étude minérale du lait de vache (variations éventuelles du phosphore total, du cholestérol, du fer, du calcium, du magnésium et du potassium, en fonction de la nourriture et de la provenance)
Author: Joannès BurletContribution à l'étude des variations de la concentration et de la répartition des minéraux dans le lait de vache selon la nourriture des animaux et différents traitements du lait
Author: Mahmoud SafiahPublisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 266
Book Description
Le dosage des éléments minéraux a été effectué par spectrophotométrie d'absorption atomique. Les protéines du lait ont été séparées par précipitation chimique et par chromatographie de filtration sur gels Sephadex g 50 et g 75. Une alimentation enrichie en sels minéraux a peu d'effet sur la concentration minérale du lait, sauf pour Mg dont la quantité est faiblement (20 % environ) mais significativement augmentée. Selon le traitement du lait, la répartition de Ca et de Mg dans les différentes fractions protéiques est sensiblement différente, tandis que Cu, Fe et Mn se trouvent liés en grande partie aux protéines de poids moléculaire élevé. L'addition de MgCl::(2) au lait se traduit par une augmentation de Mg soluble et de Mg lié et par un déplacement d'une partie de Ca de la forme soluble à la forme colloïdale
Contribution à l'étude chimique du lait de vache naturel
Author: Jules RouxContribution à l'étude des phospholipides du lait de vache
Author: Jocelyne GuillaumeLes vitamines dans le lait de vache
Author: François BouchéContribution à l'étude de la composition du lait de vache pendant les premières semaines de la lactation
Author: Bernard MaravalPublisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 194
Book Description
Si la composition du lait des vaches primipares est différente de celle du lait des vaches ayant déjà fait plus d'une lactation, la composition des laits de mélange risque donc d'être modifiée lorsque la productivité croît. Parmi les composants du lait, nous nous sommes intéressés plus spécialement aux cendres et plus particulièrement à 4 cations, à savoir : calcium, magnésium, potassium et sodium. Nous avons étudié, pendant les 6 premières semaines de la lactation, le lait produit par 16 animaux du troupeau laitier de la ferme de Bouzule. En plus des variations des teneurs en calcium, magnésium, potassium et sodium, nous avons mesuré les modifications de la composition en macroéléments afin de mieux définir les laits produits et d'étudier leurs liaisons avec les 4 cations.
Author: Dr Gauillard
Author: E.. Pichon-Vendeuil
Author: Jules Roux