Author: Geneviève Denèque
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 248
Book Description
Contribution à l'étude des régimes alimentaires
Contribution à l'étude des régimes alimentaires
L'alimentation humaine
Author: Thadée Staron
Publisher:
ISBN: 9782859771898
Category :
Languages : fr
Pages : 163
Book Description
Publisher:
ISBN: 9782859771898
Category :
Languages : fr
Pages : 163
Book Description
Les Livres de L'année
Index-catalogue of the Library of the Surgeon-General's Office, United States Army
Author: National Library of Medicine (U.S.)
Publisher:
ISBN:
Category : Incunabula
Languages : en
Pages : 1116
Book Description
"Collection of incunabula and early medical prints in the library of the Surgeon-general's office, U.S. Army": Ser. 3, v. 10, p. 1415-1436.
Publisher:
ISBN:
Category : Incunabula
Languages : en
Pages : 1116
Book Description
"Collection of incunabula and early medical prints in the library of the Surgeon-general's office, U.S. Army": Ser. 3, v. 10, p. 1415-1436.
Index Catalog of the Library of the Surgeon General's Office
Author: National Library of Medicine (U.S.)
Publisher:
ISBN:
Category : Medicine
Languages : en
Pages : 786
Book Description
Publisher:
ISBN:
Category : Medicine
Languages : en
Pages : 786
Book Description
Author:
Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 9251388148
Category :
Languages : en
Pages : 282
Book Description
Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 9251388148
Category :
Languages : en
Pages : 282
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Index-catalogue of the Library ...
Author: Library of the Surgeon-General's Office (U.S.)
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : en
Pages : 784
Book Description
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : en
Pages : 784
Book Description
Index-catalogue of the Library of the Surgeon General's Office, National Library of Medicine: Subjects N-Z
Author: National Library of Medicine (U.S.)
Publisher:
ISBN:
Category : Incunabula
Languages : en
Pages : 860
Book Description
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ISBN:
Category : Incunabula
Languages : en
Pages : 860
Book Description
Les lipides – nutrition et santé
Author: LERAY Claude
Publisher: Lavoisier
ISBN: 2743064919
Category : Lipids
Languages : en
Pages : 354
Book Description
Les substances lipidiques ont longtemps été négligées par les physiologistes, mais des recherches épidémiologiques les ont récemment portées sur le devant de la scène, notamment au travers de leur intérêt dans les domaines de la nutrition et surtout de la santé chez l’Homme. Outre leur importance énergétique, les lipides interviennent dans de nombreux mécanismes cellulaires dont les dérèglements peuvent conduire à des pathologies parfois graves. En effet, en plus de leur impact sur les maladies métaboliques, les systèmes cardiovasculaire et immunitaire et les processus de cancérisation, le système nerveux central peut lui aussi être altéré à des degrés divers par une carence ou un déséquilibre entre les constituants lipidiques ingérés. Après quelques rappels historiques sur la découverte des lipides et leur utilisation, une première partie décrit les principaux lipides présents dans notre ration alimentaire. Puis, les besoins avérés ou éventuels de l’Homme en divers acides gras, stérols et vitamines appartenant au groupe des lipides, sont passés en revue. Enfin, l’impact des principaux lipides sur des pathologies naguère encore peu explorées sous cet aspect est exposé en détail. Les lipides – Nutrition et santé présente, de façon synthétique, un très large panorama de toutes les facettes des lipides, des acides gras aux corps gras les moins abondants, mais tout aussi importants pour l’équilibre de notre organisme. Il permet aux spécialistes de revisiter les principales sources de lipides présentes dans notre alimentation en insistant sur leur production et leur composition. Cet ouvrage s’adresse aux chercheurs, médecins généralistes et spécialistes, diététiciens et étudiants évoluant dans de nombreux domaines tels que la biologie cellulaire, la nutrition ou encore la pharmacologie.
Publisher: Lavoisier
ISBN: 2743064919
Category : Lipids
Languages : en
Pages : 354
Book Description
Les substances lipidiques ont longtemps été négligées par les physiologistes, mais des recherches épidémiologiques les ont récemment portées sur le devant de la scène, notamment au travers de leur intérêt dans les domaines de la nutrition et surtout de la santé chez l’Homme. Outre leur importance énergétique, les lipides interviennent dans de nombreux mécanismes cellulaires dont les dérèglements peuvent conduire à des pathologies parfois graves. En effet, en plus de leur impact sur les maladies métaboliques, les systèmes cardiovasculaire et immunitaire et les processus de cancérisation, le système nerveux central peut lui aussi être altéré à des degrés divers par une carence ou un déséquilibre entre les constituants lipidiques ingérés. Après quelques rappels historiques sur la découverte des lipides et leur utilisation, une première partie décrit les principaux lipides présents dans notre ration alimentaire. Puis, les besoins avérés ou éventuels de l’Homme en divers acides gras, stérols et vitamines appartenant au groupe des lipides, sont passés en revue. Enfin, l’impact des principaux lipides sur des pathologies naguère encore peu explorées sous cet aspect est exposé en détail. Les lipides – Nutrition et santé présente, de façon synthétique, un très large panorama de toutes les facettes des lipides, des acides gras aux corps gras les moins abondants, mais tout aussi importants pour l’équilibre de notre organisme. Il permet aux spécialistes de revisiter les principales sources de lipides présentes dans notre alimentation en insistant sur leur production et leur composition. Cet ouvrage s’adresse aux chercheurs, médecins généralistes et spécialistes, diététiciens et étudiants évoluant dans de nombreux domaines tels que la biologie cellulaire, la nutrition ou encore la pharmacologie.