Author: Bernard Yapo Kouassi Publisher: KARTHALA Editions ISBN: 284586972X Category : Agricultural productivity Languages : fr Pages : 186
Book Description
En Afrique de l'Ouest, une série de facteurs contribue à la baisse de la productivité agricole : la dégradation de l'environnement, la forte croissance démographique, les attaques acridiennes, la performance insuffisante des économies. De nombreux pays enregistrent d'énormes déficits alimentaires. Une telle situation ne peut être améliorée qu'à partir de l'adoption de nouvelles technologies visant à l'obtention de meilleurs rendements. Dans cet ouvrage organisé en quatre chapitres, les auteurs se penchent sur les déterminants d'une meilleure productivité agricole. L'accent est surtout mis sur les aléas climatiques de ces dernières décennies, marquées par de fortes irrégularités saisonnières et une baisse régulière de la pluviométrie. Aux aléas climatiques s'ajoute le problème de la fertilité des sols caractérisé le plus souvent par un faible taux de matières organiques : carence en phosphore et en azote, complexe absorbant insuffisant, petite capacité de rétention en eau, etc. Enfin, dans les régions à forte densité de population ( exemples du Ghana et du Togo ), le taux de croissance démographique élevé agit négativement sur le potentiel foncier, caractérisé par la dégradation des ressources naturelles. Les auteurs exposent ici les réalités de ces facteurs déterminants pour la sécurité alimentaire, afin de permettre aux décideurs de mieux les intégrer à leur politique de développement du secteur agricole.
Author: Bernard Yapo Kouassi Publisher: KARTHALA Editions ISBN: 2845869711 Category : Africa, West Languages : fr Pages : 186
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La croissance démographique de l'Afrique de l'Ouest, ses conséquences sur la croissance urbaine et les crises socio-politiques récurrentes ont complètement modifié les conditions de production et de consommation alimentaire dans la sous-région. La demande en nourriture dans les principaux centres urbains est devenue exponentielle, avec une forte dépendance du marché international. Cette demande ne concerne plus seulement les produits alimentaires à l'état brut, elle porte aussi sur les denrées transformées telles que les conserves alimentaires, les produits congelés et les huiles végétales. Par rapport à cette demande forte en aliments de base, les populations ouest-africaines cherchent elles-mêmes à s'adapter en mettant davantage l'accent sur des innovations. Celles-ci concernent à la fois les nouvelles cultures pratiquées, dont notamment un développement extraordinaire de l'agriculture périurbaine, la conception de nouveaux aliments et l'évolution des anciens mets traditionnels. Ces innovations concernent aussi la façon de présenter ces nouveaux mets aux consommateurs urbains. Ainsi, le faible pouvoir d'achat des populations urbaines entraîne désormais le développement extraordinaire des aliments de rue, en lieu et place de la restauration moderne où le coût des aliments reste élevé. Ce livre étudie ces diverses innovations à travers les expériences de transformation et de présentation des aliments prêts à être consommés, il évoque aussi les risques liés à ces innovations. L'ouvrage est structuré en quatre chapitres ayant trait à des études de cas centrées sur le Burkina Faso, le Ghana et la Côte d'Ivoire.
Author: Bernard Yapo Kouassi Publisher: KARTHALA Editions ISBN: 9782845867499 Category : Agriculture Languages : fr Pages : 228
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L'analyse de la question alimentaire a énormément évolué durant ces vingt dernières années. Un des facteurs significatifs de cette évolution est le passage progressif du concept d'autosuffisance alimentaire à celui de sécurité alimentaire, c'est-à-dire à l'accès permanent des populations aux denrées alimentaires nécessaires pour vivre. Cette évolution de taille signifie que les pays, pour pouvoir nourrir convenablement leurs populations, n'ont plus besoin de s'appuyer uniquement sur leurs propres productions agricoles. Perçue comme telle, la sécurité alimentaire reste surtout une question d'offre. Cette offre n'est plus limitée aux seules productions agricoles locales, elle intègre désormais les importations de toute sorte et les aides alimentaires. Cette approche dépasse également le cadre strict de l'aspect nutritionnel pour intégrer des interrogations plus globales sur les modes de consommation, le système d'approvisionnement, la question de la pauvreté et l'analyse des marchés tant à l'échelon local, national, régional qu'international. On comprend dès lors pourquoi la question du commerce des produits agricoles est devenue une préoccupation centrale dans la recherche de la sécurité alimentaire durable des populations. La question de la circulation alimentaire est apparue préoccupante à la suite des conférences du CILSS et du Club du Sahel sur les politiques céréalières dans les Etats sahéliens, notamment celle organisée à Mindelo (Cap Vert) en 1986. Cette réunion a constaté avec surprise que la sécurité alimentaire des populations sahéliennes, durant la longue période de la sécheresse de la décennie 70, loin d'avoir été assurée par les aides alimentaires massives dont avait bénéficié le Sahel, provenait plutôt des flux régionaux des denrées alimentaires entre pays côtiers et pays sahéliens. Depuis lors, une attention soutenue est accordée au commerce des produits alimentaires en Afrique de l'Ouest centrale.
Author: Claudine Picq Publisher: Bioversity International ISBN: Category : Agricultural productivity Languages : en Pages : 806
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Importance de la banane sur les plans economique et alimentaire; Diversite et dynamique des filieres; Organisation des marches et commercialisation; Systemes de productions/production systems.
Author: Food and Agriculture Organization of the United Nations Publisher: Food & Agriculture Organization of the UN (FAO) ISBN: Category : Architecture Languages : en Pages : 116
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The Second Global Plan of Action addresses new challenges, such as climate change and food insecurity, as well as novel opportunities, including information, communication and molecular methodologies. It contains 18 priority activities organized in four main groups: In situ conservation and management; Ex situ conservation; Sustainable use; and Building sustainable institutional and human capacities.
Author: Fok, Michel Publisher: Presses Agronomiques de Gembloux ISBN: 2870161387 Category : Cotton growing Languages : fr Pages : 692
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La 4e de couv. indique : "La conférence AGRAR en 2013 a été prévue dans la conduite du Projet AFOMDnet dans le cadre du Programme ACP pour la Science et la Technologie avec le soutien de l’Union Européenne. Elle n’aurait cependant pu avoir lieu sans l’adhésion et le soutien − directs ou indirects − mais aussi la participation d’un nombre conséquent d’institutions du Nord et du Sud. La conférence AGRAR (pour « AGRiculture, Alimentation et Recherche »), une conférence par et pour la recherche agronomique en Afrique, a été conçue pour perdurer. Il est espéré que le partage des travaux conduits en Afrique se poursuive. C’est l’objectif de la publication de ces Actes."
Author: Publisher: IUCN ISBN: 283170684X Category : Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora Languages : en Pages : 12
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Use of and trade in wildlife is a fact of life for human society around the globe. Article IV of the CITES Convention requires that exporting countries restrict trade in Appendix II species to levels that are not detrimental either to species? survival, or to their role within the ecosystems in which they occur (known as the ?non-detriment finding?). Based on two workshops convened by IUCN to develop some pragmatic assistance for Scientific Authorities, this publication presents the background to the development of the non-detriment finding checklist and explains how the checklist itself is designed to work, in the hope that Scientific Authority staff will take and develop the parts of the approach that they find useful.
Author: Gaëlle Balineau Publisher: World Bank Publications ISBN: 1464815895 Category : Business & Economics Languages : en Pages : 166
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Rapid population growth, poorly planned urbanization, and evolving agricultural production and distribution practices are changing foodways in African cities and creating challenges: Africans are increasingly facing hunger, undernutrition, and malnutrition. Yet change also creates new opportunities. The food economy currently is the main source of jobs on the continent, promising more employment in the near future in farming, food processing, and food product distribution. These opportunities are undermined, however, by inefficient links among farmers, intermediaries, and consumers, leading to the loss of one-third of all food produced. This volume is an in-depth analysis of food system shortcomings in three West African cities: Abidjan, Côte d’Ivoire; Rabat, Morocco; and Niamey, Niger. Using the lens of geographical economics and sociology, the authors draw on quantitative and qualitative field surveys and case studies to offer insightful analyses of political institutions. They show the importance of “hard†? physical infrastructure, such as transport, storage, and wholesale and retail market facilities. They also describe the “soft†? infrastructure of institutions that facilitate trade, such as interpersonal trust, market information systems, and business climates. The authors find that the vague mandates and limited capacities of national trade and agriculture ministries, regional and urban authorities, neighborhood councils, and market cooperatives often hamper policy interventions. This volume comes to a simple conclusion: international development policy makers and their financial and technical partners have neglected urban markets for far too long, and now is the time to rethink and reinvest in this complex yet crucial subject.
Author: Bernard Yapo Kouassi
Author: Bernard Yapo Kouassi
Author: Bernard Yapo Kouassi
Author: United Nations Library (Geneva, Switzerland)
Author: 
Author: Claudine Picq
Author: Food and Agriculture Organization of the United Nations
Author: Fok, Michel
Author: 
Author: Gaëlle Balineau