Bovins laitiers : régie du troupeau laitier PDF Download

Author: Conseil des productions animales du Québec
Publisher: [Québec] : Conseil des productions animales du Québec
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 11

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Book Description

Author: Isabelle Cauty
Publisher: France Agricole Editions
ISBN: 2855571650
Category : Dairy cattle
Languages : fr
Pages : 338

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La production laitière est un des piliers de l'agriculture française d'aujourd'hui. Des vaches fertiles, en bonne santé, une alimentation saine et bien équilibrée, des frais d'élevage bien maîtrisés, une amélioration génétique allant dans le sens d'une production importante et de qualité, sont quelques-uns des objectifs que poursuivent les éleveurs laitiers. Ils auront également à faire face aux choix et à l'entretien des martels traite, à l'aménagement des bâtiments à la mise au point d'un système fourrager, et à bien d'autres difficultés. Bien qu'il soit difficile de résumer dans un seul volume un domaine de connaissance aussi vaste, l'ouvrage tente de balayer le plus largement possible le champ des activités et des préoccupations de l'éleveur laitier. Cette seconde édition enrichie et réactualisée est un document de base qui intéressera non seulement les professionnels, éleveurs, vétérinaires et techniciens, mais les enseignants, les élèves et étudiants de l'enseignement agricole et vétérinaire.

Author: Christian Meyer
Publisher: Editions Quae
ISBN: 9782876143364
Category : Technology & Engineering
Languages : fr
Pages : 318

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Le succès d'une exploitation laitière en zone tropicale passe par l'analyse et la maîtrise de multiples aspects de la production. Cet ouvrage présente un bilan de la production laitière dans le monde, et en zone tropicale en particulier, expose les grands principes de l'élevage laitier, rappelle l'anatomie de la mamelle, étudie les mécanismes d'élaboration du lait ainsi que la lactation et rassemble les connaissances techniques actuelles dans les domaines de la reproduction, de la santé d'un troupeau et du logement des animaux. Enfin, il détaille la gestion d'un troupeau et le suivi d'un élevage, de la création d'une exploitation à la transformation et à la commercialisation du lait et des produits laitiers.

Author: Xavier Coquil
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 18

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La connaissance dynamique de la démographie du troupeau bovin laitier est un élément clef de l'estimation de la production de lait, de la consommation alimentaire et de la production d'effluents dans un élevage. Un modèle mécaniste dynamique, nommé GEDEMO, a été développé pour simuler la dynamique des effectifs d'un troupeau laitier. Le modèle repose sur la représentation du troupeau bovin en 21 classes. Les bovins transitent dans ces différentes classes au cours du temps ou sont réformés suivant des taux qu'il est possible de paramétrer. Les taux de réforme sont de trois types, problèmes sanitaires, problèmes de reproduction ou réformes volontaires. Des taux moyens sont appliqués aux génisses, aux vaches laitières primipares et aux vaches laitières multipares. Le modèle simule la démographie du troupeau de manière stable d'année en année grâce à l'optimisation de deux variables, gérant la stabilité pluriannuelle de l'effectif global du troupeau et de la répartition de cet effectif au sein des classes. Pour paramétrer l'importance des différentes causes de réforme dans les différentes classes d'animaux, les données du troupeau expérimental du Pin au Haras ont été analysées sur une période de 9 ans. Les validations du modèle ont mis en exergue sa faculté à simuler en dynamique la démographie d'un troupeau à vêlages saisonnés et sa capacité à simuler la démographie d'un troupeau quelconque, de manière stable d'année en année, à partir de la stratégie de renouvellement et de la structure initiale du troupeau. Différents scénarios de renouvellement des vaches laitières et d'élevage des génisses ont été comparés, pour un même quota, à l'aide de GEDEMO. Les simulations montrent que le nombre de places en bâtiment d'élevage et la quantité de fourrages nécessaire peuvent varier du simple au double entre les différents scénarios. Le modèle GEDEMO permet aussi de prédire le profil de la production laitière du troupeau au cours de l'année.

Author: Zakary Rodrigue Diakite
Publisher:
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Category :
Languages : en
Pages : 0

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Les prairies permanentes constituent des réservoirs potentiels d'alimentation fourragère et occupent plus de 66% des surfaces dans les zones de montagne. Ces zones présentent de fortes contraintes naturelles qui rendent difficile la valorisation des ressources herbagères. Les caractéristiques géographiques des parcelles et la structure des exploitations doivent donc être mieux prises en compte dans la gestion des surfaces fourragères pour améliorer le fonctionnement des systèmes d'élevage herbagers. La conduite simultanée de troupeaux bovins laitiers et bovins allaitants, s'inscrit dans une démarche relevant de l'agroécologie et qui peut apparaitre comme un facteur favorable au fonctionnement des systèmes d'élevage bovins avec une plus grande autonomie fourragère et de meilleures performances économiques et environnementales. Nous proposons d'analyser et modéliser le fonctionnement de ces systèmes d'élevage mixtes avec doubles troupeaux bovins laitiers et bovins allaitants pour explorer les compromis entre conduite d'élevage et niveau de production des troupeaux, autonomie fourragère globale, valorisation de la diversité géographique, niveaux et variabilité des profits et durabilité de l'utilisation des prairies.Pour répondre à cette problématique nous avons testé trois hypothèses : (I)- La conduite simultanée de troupeaux mixtes bovins laitiers et bovins allaitants permet une meilleure valorisation de l'herbe par pâturage que les systèmes bovins spécialisés dans les zones de contraintes tout en maintenant de bonnes performances économiques. (II)- Dans des conditions optimisées de fonctionnement économiques, les systèmes d'élevage bovins mixtes laitier-allaitant s'adaptent mieux aux aléas de prix pour générer des profits plus stables et plus élevés, comparés aux systèmes bovins spécialisés. (III)- Les systèmes d'élevage bovins mixtes laitier-allaitant permettent une utilisation maitrisée de la biomasse avec de meilleures performances environnementales tout en maintenant les services écosystémiques des végétations.Nous utilisons le modèle d'optimisation bioéconomique Orfee (Optimization of Ruminant Farm for Economic and Environmental assessment) développé pour explorer les systèmes d'élevages, associé à des données d'exploitations en régime de croisière (choix des cas-types BL18 et BL22) issues de la base de données des exploitations, baptisée DIAPASON. Le modèle a été adapté pour prendre en compte les contraintes géographiques et l'hétérogénéité des parcellaires basée sur la typologie française des prairies permanentes.Nous souhaitons ainsi observer les meilleurs équilibres correspondants aux conditions optimales de fonctionnement des exploitations représentées par deux cas-types déclinés selon cinq scénarios (100D, 75D, 50D, 25D et 0D, D étant le pourcentage d'UGB bovin laitier dans le troupeau). Les analyses permettent via les simulations d'obtenir des indicateurs biotechniques et économiques robustes pour évaluer les systèmes bovins mixtes herbagers dans les zones de montagnes.Selon les résultats obtenus, les systèmes d'élevage bovins mixtes laitier-allaitant, et plus particulièrement les systèmes équilibrés entre troupeau bovins laitiers et troupeau bovins allaitants, maximisent la valorisation de l'herbe par pâturage dans les zones soumises à des contraintes de mécanisation et d'accès aux vaches laitières. Ces systèmes présentent les meilleures capacités d'adaptions aux aléas économiques avec de bonnes productions animales, des performances économiques intéressantes et moins variables, comparées aux systèmes bovins spécialisés. Ces systèmes présentent également de meilleurs compromis pour les performances environnementales par comparaison à ceux des systèmes bovins spécialisés.

Author: Bureau technique de promotion laitière
Publisher: France Agricole Editions
ISBN: 9782855571232
Category : Dairy barns
Languages : fr
Pages : 264

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Cette deuxième édition, mise à jour, est aussi enrichie de deux nouveaux chapitres sur la limitation des coûts de construction et la simplification du travail. L'éleveur laitier y trouvera toutes les informations nécessaires pour mener à bien la construction et l'aménagement d'un bâtiment dédié à l'exploitation de son troupeau. Un tel projet doit être raisonné dans un cadre cohérent intégrant un grand nombre de facteurs : le système de production de l'exploitation, le contexte local et réglementaire, les démarches qualité de la filière, le confort et les performances des animaux. Il devra surtout correspondre aux objectifs et aux goûts de l'éleveur, lui permettre d'améliorer ses conditions de travail, tout en restant compatible avec les capacités financières de son entreprise agricole. Une fois les grandes lignes du projet établies, il trouvera dans ce document tous les détails concernant les aménagements nécessaires au bon fonctionnement du bâtiment laitier : implantation, orientation, ventilation, couchage et circulation des animaux, alimentation, bloc traite, gestion et stockage des déjections, logement des élèves... Les nombreux plans, schémas, photos, et des exemples de réalisations, le guideront dans ses choix. Qu'il s'agisse de mise aux normes, de création ou d'aménagement d'étable, l'ouvrage pourra constituer une précieuse aide à la décision pour tous. C'est aussi un document de travail pour les élèves et les enseignants des écoles d'agriculture, les intervenants en bâtiments et les prescripteurs de la filière lait.

Author: Paul Dechambre
Publisher:
ISBN:
Category : Cows
Languages : fr
Pages : 350

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Author: Hélène Longfellow
Publisher:
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Category :
Languages : fr
Pages : 114

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L'agriculture biologique trouve ses origines dans les théories de R. Steiner et de Sir A. Howard. Longtemps considérée comme marginale en France, l'agriculture biologique est officiellement reconnue depuis 1980. L'agriculture biologique est un système global de production (animale et végétale) qui limite très fortement l'utilisation de produits chimiques de synthèse et préfère l'emploi de méthodes naturelles. L'agrobiologie a connu depuis le début des années 90 une très forte croissance dans toutes les productions, et notamment en élevage bovin laitier. L'agriculture biologique est réglementée par un cahier des charges européen (REPAB). En France les producteurs biologiques sont soumis à une réglementation plus stricte sur certains aspects. Une étude bibliographique sur les élevages bovins laitiers biologiques et une enquête menée dans 8 élevages en région Midi-Pyrénées et Aquitaine permettent de faire le point sur la gestion zootechnique et sanitaire de ces élevages. Les éleveurs gèrent leur troupeau de manière extensive, ils recherchent à auto-produire l'alimentation de leur troupeau, privilégiant les fourrages. La production laitière est inférieure à celle observée en élevages conventionnels. Les pathologies mammaires sont les problèmes sanitaires que les éleveurs ont le plus de difficultés à résoudre. La réglementation interdit les traitements allopathiques préventifs systématiques et limite à deux le nombre d'intervention allopathiques par vache et par an. Les éleveurs utilisent des traitements alternatifs en première intention, mais il ont recours à l'allopathie notamment pour les problèmes de mammites. Les éleveurs attendent de leurs vétérinaires des compétences en médecine alternatives et une plus grande ouverture d'esprit face à ce mode d'élevage.

Author:
Publisher:
ISBN:
Category : Canada
Languages : en
Pages : 1124

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Author: Collectif
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ISBN: 9782855573229
Category :
Languages : en
Pages : 0

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