Alimentación complementaria, Bases para la introducción de nuevos alimentos al lactante PDF Download

Author: Arturo Perea
Publisher: Ergon
ISBN:
Category : Medical
Languages : es
Pages : 251

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La alimentación complementaria se define como aquellos alimentos, sólidos o líquidos, distintos a la leche y que se introducen cuando ésta ya no es capaz de cubrir las necesidades nutricionales de los lactantes. Es necesaria tanto por razones nutricionales como de desarrollo. Probablemente no exista ningún otro momento en la vida en el que la alimentación tenga tanta importancia como en los primeros 1000 días, desde el momento de la concepción hasta cumplir los 2 años de edad. Es un momento de plasticidad del genotipo del individuo, en el que la influencia ambiental a través de la nutrición puede dejar una impronta que modifique la expresión de los genes y establezca cambios genéticos que incidan en su futuro. Esa etapa sería así una “ventana de oportunidad”. Una nutrición adecuada es clave no solo para el crecimiento, sino también para alcanzar un desarrollo intelectual e inmune óptimos y un buen estado de salud en edades posteriores. El objetivo principal de la nutrición del niño no es solo conseguir un crecimiento y desarrollo adecuados, sino también prevenir enfermedades crónicas en la edad adulta como obesidad, diabetes, hipercolesterolemia, hipertensión arterial, cardiopatía isquémica, etc. El objetivo de este manual es dirigir el conocimiento actual sobre alimentación complementaria, para una mejor prescripción y una práctica más profesionalizada por parte del equipo de salud.Índice de capítulos (extracto) Capítulo 1. GENERALIDADES SOBRE ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA Arturo Perea Martínez, Gloria Elena López NavarreteCapítulo 2. PROGRAMACIÓN FETAL Y SU POTENCIAL INFLUENCIA EN LOS PATRONES DE ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIAArturo Perea Martínez, Lilia Mayrel Santiago Lagunes, Gloria Elena López NavarreteCapítulo 3. FISIOLOGÍA DEL HAMBRE Y LA SACIEDAD. EXPRESIONES CLÍNICAS Y ESCALAS DE EVALUACIÓNLilia Mayrel Santiago LagunesCapítulo 4. MADURACIÓN DE LOS SISTEMAS, INTRODUCCIÓN DE ALIMENTOS, DESARROLLO DEL GUSTO Y LAS PREFERENCIAS ALIMENTARIASMaría Fernanda González MedinaCapítulo 5. ALCANCES DEL DESARROLLO ESTRUCTURAL Y FUNCIONAL DEL LACTANTE COMO BASE DE UNA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA CIENTÍFICAMENTE PRESCRITALorena Domínguez Pineda, Karely Noemy Torres DuarteCapítulo 6. IMPLEMENTACIÓN DE ESTRATEGIAS PARA UNA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA EXITOSAVanessa Hernández RosilesCapítulo 7. LA CRIANZA PERCEPTIVA Y SU IMPORTANCIA EN EL CONTEXTO DE LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIADiana Circe Solís Aguilar, Ana Lidia González Valadez,Ariadna Guadalupe Lara Campos, Arturo Perea MartínezCapítulo 8. MACRONUTRIENTES Y AGUA Joyce Jocelyn Velázquez Mendieta, Daniella Bautista PardoCapítulo 9. COMPONENTES DE LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA QUE ESTABLECEN EL FUTUROAranza Lilián Perea Caballero, Lilia Mayrel Santiago LagunesCapítulo 10. RECOMENDACIONES GENERALES PARA LA INTRODUCCIÓN DE LOS COMPONENTES SÓLIDOS Y LÍQUIDOS DE UNA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA IDEALSydney R. Greenawalt Rodríguez, Vanessa Hernández Rosiles, Arturo Perea MartínezCapítulo 11. ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA: UN PROCESO QUE VA MÁS ALLÁ DEL CONSUMO DE ALIMENTOSKarely Noemy Torres Duarte, Lorena Domínguez PinedaCapítulo 12. ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA PARA NIÑOS CON DISCAPACIDAD. OPORTUNIDADES PARA MEJORAR EL NEURODESARROLLO, CRECIMIENTO Y NUTRICIÓN SISTEMICAPaul T. Ríos Gallardo, Tania Vargas Robledo, Arturo Perea MartínezCapítulo 13. LA IMPORTANCIA DE UN VADEMECUM NUTRICIONAL PARA FACILITAR UNA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA IDEALJoyce Jocelyn Velázquez Mendieta, Daniella Bautista Pardo,Sydney R. Greenawalt RodríguezGlosario

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ISBN: 9788417194857
Category :
Languages : es
Pages : 0

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Author: Carmen María Cárdenas de Cos
Publisher: Lulu.com
ISBN: 1291147799
Category : Family & Relationships
Languages : en
Pages : 44

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El objetivo de esta guia es ofrecer a las madres un manual de consulta rápida sobre la introducción de la alimentación complementaria en el lactante así como dar apoyo a las matronas y demás personal sanitario para unificar la información dada en consultas

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Publisher: Pan American Health Org
ISBN: 9275324603
Category :
Languages : es
Pages : 38

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Author: World Health Organization
Publisher: World Health Organization
ISBN: 9243562215
Category : Medical
Languages : es
Pages : 37

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la OMS y el UNICEF han preparado conjuntamente esta estrategia a fin de reavivar la atención que el mundo presta a las repercusiones de las prácticas de alimentación en el estado de nutrición el crecimiento y el desarrollo la salud y en suma en la propia supervivencia de los lactantes y los niños pequeños. La estrategia es el fruto de un amplio processo participativo de dos años de duración. Se basa en pruebas científicas de la importancia de la nutrición en los primeros meses y años de vida y del papel fundamental que juegan las prácticas de alimentación correctas para lograr un estado de salud óptimo. Se pretende que la estrategia sirva de guía para la adopción de medidas ya que identifica intervenciones cuyas repercusiones positivas están probadas y en ella se hace hincapié en que se ofrezca a las madres y las familias el apoyo que necesitan para desempeñar sus papeles fundamentales y se definen espresamente los obligaciones y las responsabilidades que tienen a este respecto los gobiernos las organizaciones internacionales y demás partes interesadas.

Author: Dalmacia Noguera
Publisher: Editorial Autores de Argentina
ISBN: 9878739643
Category : Cooking
Languages : es
Pages : 85

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La alimentación complementaria es un proceso maravilloso que consiste en ofrecer alimentos nuevos, mientras se continúa con la leche materna y las leches infantiles. Implica no sólo lo nutricional, sino también lo cognitivo, sensorial, emocional y social. Sienta las bases de la relación de tu bebé con la comida, por eso es un período que se le denomina ventana de oportunidad. Este libro va "sazonado" con evidencia científica, mi experiencia profesional de más de 20 años y personal como mamá. Conociendo los 4 requisitos fundamentales de la alimentación complementaria exitosa: oportuna, adecuada, perceptiva e inocua, tendrás los conocimientos y estrategias necesarias para diseñar un menú personalizado para tu bebé.

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Languages : es
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Author: Pedro Gutierrez
Publisher: Ergon
ISBN:
Category : Medical
Languages : es
Pages : 735

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Las ultimas décadas son testigos de avances científicos que documentan claramente la interdependencia entre la nutrición, la salud, y el desarrollo de la sociedad. Esta interdependencia ocurre a nivel familiar, comunitario, local, y mundial. La nutrición temprana inadecuada tiene un impacto inmenso y permanente en la salud a largo plazo. Durante los primeros mil días de vida (la etapa fetal hasta los primeros dos años de vida) la nutrición del individuo define no solo el desarrollo físico y potencial cognitivo, sino que en gran medida determina la programación metabólica, inmunológica, y modula los comportamientos alimentarios del individuo - para toda su vida. Además, el efecto y el impacto de esta programación es transgeneracional. Este libro incluye como objetivo definir y describir los elementos básicos de la evaluación nutricional, así como los mecanismos y consecuencias a corto y largo plazo de la nutrición adecuada e inadecuada en las diferentes etapas de la vida temprana. Los contenidos son producto de un laudable esfuerzo de expertos mexicanos en el campo científico, clínico y académico, y constituye una herramienta de utilidad para la difusión y educación en nutrición de todos aquellos que pueden contribuir a la salud de los niños y futuros miembros de la sociedad. Índice de capítulos (extracto) SECCIÓN I. BASES DE LA NUTRICIÓN Y DE LA ALIMENTACIÓN Coordinador: Javier Luna Carrasco 1. Estado de la nutrición materno-infantil en México. 2. Fundamentos de nutrición: papel de los nutrientes en la salud del niño. 3. Fundamentos de la evaluación nutricional integral. 4. Aspectos actuales de microbiota y su efecto en la salud. SECCIÓN II. NUTRIGENÓMICA Y NUTRIGENÉTICA Coordinadora: Paola Vázquez-Cárdenas 5. Conceptos fundamentales de programación metabólica temprana y la ventana de los 1000 días. 6. Principios prácticos de nutrigenética y nutrigenómica: aplicaciones clínicas. SECCIÓN III. NUTRICIÓN PERINATAL Coordinadora: Otilia Perichart Perera 7. Evaluación del estado nutricio durante el embarazo y la lactancia. 8. Alimentación saludable en el embarazo y la lactancia. 9. Nutrición preventiva en la embarazada con riesgo de complicaciones metabólicas y no metabólicas. 10. Suplementación de nutrientes en el embarazo y la lactancia. 11. Microbioma y probióticos durante el embarazo. SECCIÓN IV. LACTANCIA MATERNA Y ESTRATEGIAS ALTERNATIVAS Y COMPLEMENTARIAS DE LACTANCIA Coordinador: Raúl Garza Bulnes 12. Evaluación nutricional del recién nacido y el recién nacido pretérmino. 13. Nutrición y alimentación del recién nacido prematuro. 14. Lactancia materna: conceptos fundamentales y dinamismo. 15. Alternativas eficaces de lactancia en los primeros años de la vida. 16. Probióticos en el lactante con trastornos del eje cerebro-intestino-microbioma. SECCIÓN V. ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA ESTRATÉGICA Y RACIONAL Coordinador: Arturo Perea Martínez 17. Fundamentos y principios básicos de la alimentación complementaria estratégica, racional y con efectos epigenéticos. 18. Hábitos de vida saludables en los primeros años de la vida e impacto en la prevención de enfermedades futuras. SECCIÓN VI. IMPACTO DE MICRONUTRIENTES E INGREDIENTES BIOFUNCIONALES EN LOS PRIMEROS AÑOS DE VIDA Coordinador: Pedro Gutiérrez-Castrellón 19. Evaluación nutricional integral en pediatría. 20. Hierro y neurodesarrollo. 21. Vitamina D y su efecto en la salud del lactante. 22. Ácidos grasos omega 3 y omega 6. 23. Oligosacáridos de leche humana y sus efectos sobre la nutrición del lactante. 24. Probióticos en los primeros años de vida. SECCIÓN VII. NEURODESARROLLO Coordinador: Rolando Rivera González 25. Evaluación integral del neurodesarrollo. 26. Alimentación y neurodesarrollo en los primeros 1000 días de vida. Aspectos neurofuncionales básicos integrados. 27. Componentes de la alimentación que influyen en el neurodesarrollo. Integración sistémica de la alimentación al desarrollo integral del niño. SECCIÓN VIII. ALERGIA E INTOLERANCIA ALIMENTARIA Coordinador: Rodrigo Vázquez Frías 28. Abordaje diagnóstico del niño con sospecha de alergia alimentaria. 29. Prevención y tratamiento de alergia alimentaria en niños. 30. Intolerancia alimentaria. SECCIÓN IX. REGULACIÓN Y LEGISLACIÓN EN LA NUTRICIÓN DEL LACTANTE Coordinador: Heladio Verver y Vargas Ramírez 31. Aspectos regulatorios y política de la alimentación del lactante en México. GLOSARIO

Author: Elvia García Ortega
Publisher: Independently Published
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Category : Cooking
Languages : es
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¿Estás a punto de iniciar la alimentación complementaria para tu bebé? Este libro está diseñado especialmente para ti. Dentro de sus páginas, encontrarás una riqueza de información tanto básica como especializada sobre la alimentación complementaria, proporcionándote las herramientas esenciales para comenzar este proceso de manera informada y empoderada. Aquí te presento algunos de los temas clave que abordamos, cada uno contribuyendo a brindarle a tu bebé una alimentación que impactará positivamente en su vida: 1. Inconvenientes: Exploramos la relación que establecemos con la comida y cómo esto afecta la alimentación de nuestros pequeños. 2. Beneficios del BLW y la relación sana con la comida: Descubre las ventajas del Baby-Led Weaning y cómo fomentar una conexión positiva con la alimentación desde el principio. 3. Lactancia materna: Analizamos la importancia de la lactancia materna en el proceso de introducción de alimentos sólidos. 4. Requerimientos para iniciar: Conoce los aspectos esenciales que debes considerar antes de comenzar con la alimentación complementaria. 5. Seguridad: Desde lo básico hasta consejos de seguridad, te proporcionamos pautas para garantizar un inicio seguro y libre de riesgos. 6. Guía de primeros auxilios: Prepárate para cualquier eventualidad con nuestra guía práctica de primeros auxilios. 7. Calendario orientativo: Obtén una referencia útil para planificar el proceso de introducción de alimentos según las etapas de desarrollo. 8. Correcta hidratación: Aprende la importancia de mantener una hidratación adecuada durante la alimentación complementaria. 9. Alergias: Exploramos lo esencial sobre alergias alimentarias y cómo manejarlas de manera segura. 10. Alimentación perceptiva: Descubre cómo estimular los sentidos de tu bebé a través de la alimentación. 11. Limpieza bucal: Cuidados importantes para la higiene bucal de tu pequeño durante este proceso. 12. Cortes seguros de alimentos: Conoce las mejores prácticas para preparar alimentos seguros y adecuados para tu bebé. 13. Higiene en alimentos: Asegura la pureza de los alimentos que consumes y ofreces a tu bebé. 14. Procesos de conservación: Consejos sobre cómo preservar la frescura y los nutrientes de los alimentos. 15. Comida equilibrada: Cómo lograr una dieta balanceada y nutritiva para tu bebé. 16. Utensilios para iniciar: Las herramientas esenciales que facilitarán la introducción de alimentos sólidos. 17. Escenarios a considerar: Factores adicionales a tener en cuenta en diferentes situaciones. 18. Las mascotas: Cómo integrar a las mascotas de manera segura en el proceso de alimentación. 19. ¿Cómo lograr que coman más cosas?: Estrategias prácticas para expandir la variedad de alimentos que tu bebé consume. 20. Recetas: Inspiración culinaria con recetas adecuadas para la alimentación complementaria. 21. Guía con más de 130 alimentos: Descubre los alimentos altamente alérgenos, aprende cómo introducirlos y conoce los alimentos recomendados para la introducción. 22. Diplomas: Una forma de honrar el esfuerzo de quienes cuidan de la alimentación del bebé, tanto para el cuidador como para el propio bebé. Este libro te guiará paso a paso, asegurándote de que estés completamente preparado para brindarle a tu bebé la mejor nutrición desde el inicio. ¡Prepárate para una emocionante y saludable etapa de crecimiento para tu pequeño!

Author: Luz Myriam Castillo
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 94

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Se entrevistaron 30 mujeres cuidadoras primarias de lactantes menores y residentes en la zona rural de Moniquira, para conocer el tipo, la cantidad, la preparacion y la frecuencia de administracion de alimentos complementarios a la leche suministrados a los ninos para proponer ajustes a los programas de nutricion, teniendo en cuenta la cultura regional. La informacion asi obtenida, se corroboro mediante la observacion hecha por las investigadoras en visitas domiciliarias. La mayor parte de estas mujeres (40 por ciento) inicia la alimentacion complementaria cuando los ninos tienen entre 3 y 4 meses de edad. De acuerdo con la encuesta, la leche y el huevo fueron los alimentos mas empleados para iniciarla, sinembargo, de acuerdo a la observacion, se establecio que los alimentos mas utilizados eran iguales a los que consume el adulto. Por lo general, los alimentos se administran en forma liquida o molida. Dentro de los alimentos considerados como perjudiciales, se encuentran en primer lugar el guarapo y los jugos de frutas acidas, los alimentos frios y los crudos. Por lo general (66.66 por ciento) la lactancia materna se suprime entre los 9 y los 12 meses. Se encontro que un factor determinante de la seleccion de los alimentos es el bajo costo, debido al reducido monto de los ingresos familiares dentro de los cuales se incluyen algunos productos industriales. Los patrones de medida de cantidad de alimento, y la frecuencia de la alimentacion no fueron funcionales en este estudio. La diferencia entre las encuestas y las observaciones vale la pena resaltarse.