À la découverte des plantes sauvages utiles PDF Download

Author: Nathalie Machon
Publisher:
ISBN: 9782100783359
Category :
Languages : fr
Pages : 197

View

Book Description

Author: Nathalie Machon
Publisher: Companyédition Dunod/Museum d'histoire naturelle
ISBN: 9782100777884
Category :
Languages : fr
Pages : 208

View

Book Description
Comment apaiser les piqûres d'orties ? Comment préparer du sirop de menthe ? Comment fabriquer son eau de toilette personnelle ? Nous utilisons les plantes quotidiennement, mais cet usage intensif ne signifie pas pour autant que nous les connaissons : qui, en sirotant une tisane de camomille, pense à la petite fleur croisée au bord du chemin ? Ce guide, illustré par plus de cinq cents photos, vous fait découvrir cent vingt espèces sauvages utiles à cueillir près de chez vous. Vous y apprendrez à réaliser des huiles essentielles, à utiliser les espèces tinctoriales ou encore à cuisiner les plantes comestibles. Plongez dans ce livre, laissez-vous guider par Nathalie Machon et Eric Motard à la rencontre des plantes sauvages de nos régions...

Author: Nathalie Machon
Publisher: Dunod
ISBN: 2100724452
Category : Science
Languages : fr
Pages : 199

View

Book Description
Comment calmer les piqûres d'ortie ? Comment préparer du sirop de menthe ? Ces guides de nouvelle génération, publiés en partenariat avec le Muséum national d'histoire naturelle, ouvrent les portes de la nature à ceux qui veulent mieux la connaître. L'ouvrage s'articule en deux parties: la première fournit des informations scientifiques et des conseils pratiques pour profiter au mieux de votre excursion, la seconde est consacrée à l'identification des principales plantes sauvages utiles de nos régions : 100 espèces alimentaires, fourragères, aromatiques, médicinales, dépollueuses, tinctoriales... Pour aller plus loin, un carnet pratique donne les coordonnées d'associations, de musées, de sites web scientifiques grand public, ainsi qu'une bibliographie. Dans cette nouvelle édition révisée, de nouvelles photographies facilitent l'identification.

Author: Danielle Machon
Publisher:
ISBN: 9782100577941
Category :
Languages : fr
Pages : 192

View

Book Description
Comment faire son eau de toilette personnelle ? Comment reconnaître l'Ombilic de Vénus ?Ces guides de nouvelle génération, publiés en partenariat avec le Muséum, ouvrent les portes de la nature à ceux qui veulent mieux la connaître. Les ouvrages s'articulent en deux parties. La première donne les éléments indispensables à la préparation de l'excursion : comment observer une plante ? Quelles sont les plantes sauvages utiles ? et des informations scientifiques sur les plantes : différentes familles, qualités physico-chimiques etc. La seconde partie est consacrée à l'identification proprement dite sous forme de 100 fiches : les espèces alimentaires, fourragères, aromatiques, médicinales, dépollueuses, tinctoriales... En annexe, un carnet pratique donne les coordonnées d'associations, de musées, de sites web scientifiques grand public, ainsi qu'une bibliographie.

Author: André Manciot
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 111

View

Book Description

Author: Caroline Calendula
Publisher: Fleurus
ISBN: 2815320029
Category : Nature
Languages : fr
Pages : 136

View

Book Description
Pissenlit, plantain, ail des ours, lierre terrestre... sont de véritables « bombes » nutritionnelles et sont notamment très riches en minéraux, vitamines et protéines. Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les cuisiner ? Vous découvrirez dans ce guide 30 plantes sauvages comestibles communes et facilement identifiables. En plus, des recettes ultra-simples vous permettront de profiter de leurs bienfaits en toute gourmandise. Partez à la découverte de nouvelles saveurs grâce à vos cueillettes sauvages !

Author: Jim Meuninck
Publisher: Saint-Lambert, Québec : Héritage
ISBN: 9782762564365
Category : Cookery (Wild foods)
Languages : fr
Pages : 85

View

Book Description

Author: Enfant à l'écoute de son village (projet)
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 172

View

Book Description

Author: François Couplan
Publisher: Fleurus
ISBN: 2815315939
Category : Juvenile Nonfiction
Languages : fr
Pages : 211

View

Book Description
Pars a la découverte des plantes sauvages comestibles ! François Couplan et Florian Kaplar te dévoilent tous les secrets de ces plantes que tu croises chaque jour, au détour d’un parc, d’un bois ou encore d’un champ. Avec ce guide, tu apprendras à identifier 20 plantes sauvages comestibles grâce à tes sens : vue, odorat, toucher, goût... les plantes sont faciles à reconnaître et à observer.

Author: François Couplan
Publisher: Larousse
ISBN: 203601299X
Category : Nature
Languages : fr
Pages : 476

View

Book Description
Les plantes sauvages nous entourent et certaines s’invitent même dans les jardins. La bonne nouvelle ? Nombre d’entre elles sont comestibles ! Elles peuvent être cuisinées de multiples façons pour confectionner des plats originaux, savoureux et économiques ! Très riches en nutriments, les plantes sauvages sont aussi de véritables compléments alimentaires, sains et gratuits. François Couplan vous invite dans un tour du monde des plantes sauvages comestibles et vous donne ses conseils de récolte pour ne pas dévaster la nature, ne pas toucher aux plantes protégées, éviter les plantes toxiques... Découvrez dans cet ouvrage : • 200 plantes sauvages de nos régions, classées par milieux : champs et jardins, bords des chemins, bois et forêts, bords des eaux... Apprenez à les reconnaître, à les récolter, à les cuisiner. • 130 recettes originales, créées et testées par François Couplan, pour vous faire plaisir et épater vos amis ! Beignets de pousses d’armoise, boutons de pâquerettes au vinaigre, mousse de fleurs de primevères, tartines d’alliaire à l’ortie, flamiche au poireau sauvage... Découvrez de nouvelles saveurs ! La référence incontournable ! François Couplan, ethnobotaniste de réputation, ethnobotaniste de réputation internationale, œuvre depuis près de 50 ans pour faire connaître les plantes sauvages du monde et leurs utilisations alimentaires auprès du public et des restaurateurs. Sa collaboration avec le chef étoilé Marc Veyrat a inspiré toute une génération de cuisiniers. Ce livre « bible » résume sa philosophie et fait la synthèse de toutes ses découvertes.