Ethique et intensification agricole durable PDF Download

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Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 9789252050674
Category : Agricultural intensification
Languages : fr
Pages : 40

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Author: Institut national de la recherche agronomique (France). Département d'économie et de sociologie rurales
Publisher:
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Category : Agricultural ecology
Languages : fr
Pages : 142

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Results of a survey among 14 ecological farmers in the Drome area, France, are presented. The social heterogeneity of the farmers was clearly brought out. However all these farmers have a certain view of the world in common which is consistent with the theory and practice of ecological farming

Author:
Publisher: Synthese Agricole
ISBN: 9782910340421
Category : Agriculture biologique
Languages : fr
Pages : 314

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L'agriculture biologique a connu ces dernières années un développement rapide. Malgré cette forte progression, le nombre d'exploitation reste encore limité, les superficies marginales et la filière relativement fragile. Parmi les freins à la conversion, l'absence de références techniques est souvent citée. Cet ouvrage vient combler cette lacune. Le lecteur y trouvera l'essentiel des éléments réglementaires et des pratiques de l'agriculture biologique. De nombreuses données technico-économiques sont fournies. Cet ouvrage s'adresse aux agriculteurs, aux techniciens, aux enseignants, aux étudiants, aux consommateurs, à tous ceux qui souhaitent porter un regard objectif sur ce prototype du XXIe siècle.

Author: Pascal Genest-Richard
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Languages : fr
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Ce mémoire tente de répondre à la question: « Comment peut-on réconcilier la fonction nourricière de l'agriculture avec la santé des écosystèmes? ». Ma prémisse normative est basée sur l'existence de deux valeurs importantes entre lesquelles un fossé s'est créé: la fonction nourricière de l'agriculture et la santé écosystémique. La fonction nourricière de l'agriculture est une valeur qui s'entend de façon utilitaire et qui va d'elle-même, tandis que la santé écosystémique est proposée comme incarnation pratique du bien des touts écologiques selon la théorie holiste pragmatique en éthique de l'environnement. Suite à l'exposition de ces deux valeurs, je propose l'internalisation des externalités négatives de l'agriculture comme une façon de réduire la tension entre elles. Ralentir la détérioration de la santé des écosystèmes par l'agriculture assure la pérennité de sa fonction nourricière. Ma prémisse empirique utilise l'industrialisation, la concentration, et la globalisation de l'agriculture comme cadre pour exposer certains exemples de ses effets néfastes sur la santé des écosystèmes dans la réalisation de sa fonction nourricière. Il s'agit de l'exposition du problème concret auquel le mémoire s'intéresse. L'évolution de l'économie humaine est porteuse de changements au sein de l'agriculture, de sorte que sa fonction nourricière est exercée aux dépens de la santé des écosystèmes sans que ces coûts soient inclus dans le prix de la transaction. Dans la troisième et dernière section, j'expose et commente différents outils institutionnels ayant le potentiel d'internaliser certaines de ces externalités. La règlementation est un outil puissant, mais assez coûteux à opérer et fortement soumis au problème de détection. La taxation est un outil dont l'efficacité est plus directe et assez certaine, mais dont l'applicabilité est moins aisée pour des raisons politiques. La subvention, plus commune en agriculture, est moins efficace mais plus acceptable auprès de l'opinion publique et donc du pouvoir politique. Le paiement pour les services écosystémiques est une forme de subvention utilisée de plus en plus fréquemment de façon à cibler directement la santé des écosystèmes. Outre certains enjeux éthiques, cet outil est assez prometteur de par sa popularité auprès des agriculteurs. La certification biologique, dernier outil présenté, combine des aspects de règlementation, de subvention, de l'économie de l'estime, et délègue une partie de l'internalisation des externalités de l'agriculture aux consommateurs. Cet outil est intéressant parce qu'il est enchâssé dans une loi, peut être subventionné de façon à l'encourager et apporte de l'estime aux agriculteurs pratiquant selon ses principes et aux consommateurs choisissant des produits certifiés.

Author: Dominique Vermersch
Publisher: Quae
ISBN: 2759212327
Category : Political Science
Languages : fr
Pages : 113

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L'éthique en friche ? Tout laisse croire au contraire que réflexions et préconisations éthiques sont au cœur du Politique, de l'Economie et de la Biotechnique... au risque parfois de se laisser instrumentaliser. Au travers de questions aussi diverses que le clonage animal, la mondialisation des échanges ou la préservation de la nature, l'auteur analyse comment le questionnement éthique s’impose face à une complicité croissante et redoutable entre progrès technique et déterminisme économique. Loin de tout moralisme comme de tout relativisme, il nous invite à une réflexion rigoureuse au service de la liberté et de la responsabilité humaines.

Author: Robert L. Zimdahl
Publisher: Elsevier
ISBN: 9780323282536
Category : Technology & Engineering
Languages : en
Pages : 310

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Author: Pierre Rabhi
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ISBN: 9782330056469
Category :
Languages : fr
Pages : 74

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Depuis près de cinquante ans, Pierre Rabhi en est persuadé : c'est en nous reconnectant à la terre qui nous nourrit, en prenant le temps de comprendre le miracle qui transforme une graine en de multiples fruits, que nous trouverons les ressources nécessaires pour construire une société véritablement intelligente et pérenne. Car, selon lui, l'agriculture tient la place centrale de nos organisations humaines. Elle conditionne non seulement notre capacité à nous nourrir et donc à survivre, mais également la possibilité d'élaborer nos cultures et toutes les activités qui constituent nos sociétés. Or, nous sommes aujourd'hui face à un choix. Continuons-nous à favoriser l'agriculture industrielle, responsable de près de 70 % des destructions écologiques sur la planète et de la disparition de millions de petits paysans ? Ou prenons-nous le tournant de l'agroécologie qui, selon nombre d'experts, permettrait de nourrir sainement l'humanité tout en régénérant les écosystèmes ? Pierre Rabhi, un des pionniers de l'agroécologie, met les choses au point dans un dialogue passionnant avec Jacques Caplat, chercheur et agronome. A la fois scientifique, politique et philosophique, cet ouvrage éclaire la relation entre l'être humain et la nature, et propose des solutions à mettre en oeuvre par tous.

Author: Paul Thompson
Publisher: Wiley-Blackwell
ISBN: 9780813828060
Category : Technology & Engineering
Languages : en
Pages : 239

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Presents a collection of essays written over a period of 15 years by agricultural ethicist Paul B. Thompson. The essays address the practical application of ethics to agriculture in a world faced with issues of increased yield, threatened environment, and the disappearance of the family farm.

Author: Pierre Rabhi
Publisher: Éditions Actes Sud
ISBN: 2330058454
Category : Nature
Languages : fr
Pages : 77

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Book Description
Signe des temps, on parle désormais d’agroécologie partout, depuis le ministère de l’Agriculture jusque dans les médias. Quitte à vider ce mot de son sens. Pierre Rabhi, l’un des pionniers de l’agroécologie en France et en Afrique, met les choses au point dans cet ouvrage. Il y parle d’agriculture bien sûr, d’ogm, de technologie, mais aussi de l’éthique de vie que l’agroécologie lui inspire...

Author: Claire Lamine
Publisher: Bloomsbury Publishing
ISBN: 1350101141
Category : Social Science
Languages : en
Pages : 221

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Book Description
Building on recent scholarship in the sociology of food, Claire Lamine uses in-depth case studies from France and Brazil to compile a critical survey of social science approaches to sustainability transitions in agri-food systems. Lamine addresses the diverse pathways of transition encountered across multiple levels, from the farm through farmers' networks and food chains, to the territorial scale of regions. She also explores the efforts made by those involved in the agricultural world to create new connections between agriculture, food, environment and health, while also taking social equity issues into account. The book adopts a comparative perspective to explore the translation of agroecology into government programmes and the specific modes of governance involved in France and Brazil - two countries that pioneer in implementing agroecology yet which differ both in visions and context. Providing new options for understanding the complex issue of agri-food transitions, this book will make an impact for those studying food systems, geography, sociology, politics and agriculture.