Author: Reader's Digest (México)Publisher:
ISBN: 9789682800252
Category :
Languages : es
Pages : 704
Book Description
Secretos de la buena cocina
Author: Reader's Digest (México)Publisher:
ISBN: 9789682800252
Category :
Languages : es
Pages : 704
Book Description
Secretos y trucos de la buena cocina
Author: Howard HillmanPublisher:
ISBN: 9788427018105
Category : Cooking
Languages : es
Pages : 249
Book Description
Secretos de la buena cocina
Author: Secretos de la buena cocina
Author: La buena cocina
Author: Harold McGeePublisher: DEBATE
ISBN: 8499921116
Category : Cooking
Languages : es
Pages : 359
Book Description
Una guía diseñada para ayudar a esos cocineros caseros que tienen que lidiar con todo un universo de ingredientes, recetas, y electrodomésticos en constante expansión para alcanzar esa tierra prometida que es un plato bien hecho. La buena cocina está destinado a convertirse en una pieza esencial del repertorio de cocina de cientos de miles de lectores en todo el mundo, una asombrosa y original obra que dirige los esfuerzos del chef a la vez que resuelve con rapidez todas las dudas que surgen en los fogones del aficionado. McGee ha creado en un solo volumen de fácil uso: la guía esencial para los amantes de la cocina, apta para todo tipo de cocineros: desde los principiantes que necesitan aprender, pasando por los que quieren conocer mejor las artes culinarias o los profesionales que buscan nuevos planteamientos teóricos para elaborar el mejor plato. La buena cocina destila todo el saber de la ciencia moderna de los alimentos y lo traduce en información útil: nos conduce del mercado a la mesa y nos explica la importancia de los ingredientes ya sean comunes o exóticos en el resultado final, así como las técnicas a emplear en su preparación, con un estilo directo y humilde que contagia su entusiasmo por la gastronomía. Reseña: «Esta nueva aportación de McGee volverá a ser una obra imprescindible para todo aquel que ame la cocina en cualquiera de sus variantes.» Del prólogo de Martín Berasategui
Puerto
Author: Nicole Leónides FerranPublisher: Palibrio
ISBN: 1463373805
Category : Fiction
Languages : en
Pages : 365
Book Description
"Puerto" es una novela que cautiva por la sencillez en el lenguaje, la selección de momentos cotidianos narrados con tanto sentimiento, que no puede el lector dejar de identifi carse. Un libro que te lleva de la soledad, decepción e indiferencia, al deseo de encontrarse a sí mismo, volver a las raíces e invita a aventurarse y navegar por un mar de experiencias nuevas. Donde se puede experimentar encuentros desafi antes que envuelven en un suspenso muy bien manejado, a fi n de llegar a buen "Puerto", ese lugar en donde nos sentimos por fi n... nosotros mismos. Nicole, autora cubana, radicada en California, Estados Unidos, comenta que cuando llegó a Mazatlán, respiró nostalgia, raíces, sabores y colores los cuales le inspiraron a dar vida a los personajes mostrando el carácter divertido, ocurrente y temperamental de los "patasaladas" mazatlecos; características que igual nos unen a todos los latinos. La forma en que nos narra y describe la cultura y belleza de Mazatlán, Sinaloa, México; con toques de glamour y algarabía, esa que envuelve al protagonista Leonardo en una sublime historia de amor con una hermosa mujer lugareña; nos invita no solamente a amar, sino a conocer esta hermosa ciudad y sus rincones. Nicole Leónides Ferrán, autora también del libro de auto ayuda "Somos Amor" el cual ya se hace presente en Estados Unidos, México, Sudamérica y Europa. Nos deleita con este su segundo libro "Puerto" compuesto de 400 páginas que no te puedes perder, ya que posee generosos argumentos adaptables perfectamente a guión cinematográfi co, dignos de un bestseller mundial. Lic. Sylvia Treviño de Felton Presidenta DIF Mazatlán Ayuntamiento 2014-2016
El libro del buen comer
Author: José Eyzaguirre HerziPublisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 405
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Secretos de cocina
Author: El Comercio S.A., Empresa EditoraPublisher:
ISBN: 9789972617942
Category :
Languages : en
Pages : 280
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Deleites de la Cocina Mexicana
Author: María Luisa UrdanetaPublisher: University of Texas Press
ISBN: 0292786859
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 264
Book Description
Mexican food, Tex-Mex, Southwestern cuisine—call it what you will, the foods that originated in Mexico have become everyone's favorites. Yet as we dig into nachos and enchiladas, many people worry about the fats and calories that traditional Mexican food contains. Deleites de la Cocina Mexicana proves that Mexican cooking can be both delicious and healthy. In this bilingual cookbook, Maria Luisa Urdaneta and Daryl F. Kanter provide over 200 recipes for some of the most popular Mexican dishes-guacamole, frijoles, Spanish rice, chiles rellenos, chile con carne, chalupas, tacos, enchiladas, fajitas, menudo, tamales, and flan-to name only a few. Without sacrificing a bit of flavor, the authors have modified the recipes to increase complex carbohydrates and total dietary fiber, while decreasing saturated and total fats. These modifications make the recipes suitable for people with diabetes-and all those who want to reduce the fats and calories in their diet. Each recipe also includes a nutritional analysis of calories, fats, sodium, etc., and American Diabetic Association exchange rates. Because diabetes is a growing problem in the Mexican-American community, Deleites de la Cocina Mexicana is vital for all those who need to manage their diet without giving up the foods they love. Let it be your one-stop guide to cooking and eating guilt-free Mexican food.
Secretos de Cocina
Author: Luisa A L AlonsoPublisher: Palibrio
ISBN: 1463316305
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 75
Book Description