Author: ELENA DÍAZ PANIAGUAPublisher: Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN: 9788413675909
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages :
Book Description
Recursos humanos y dirección de equipos en restauración (Acceso)
Author: ELENA DÍAZ PANIAGUAPublisher: Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN: 9788413675909
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages :
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Recursos humanos y dirección de equipos en restauración 2.ª edición
Author: DÍAZ PANIAGUA, ELENAPublisher: Ediciones Paraninfo, S.A.
ISBN: 8428340994
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages : 314
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Los recursos humanos son un valor esencial en nuestra organización, y debemos aprender a sacarles el máximo partido y a cuidarlos en la misma proporción. Solamente así lograremos la excelencia. El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Recursos Humanos y Dirección de Equipos en Restauración, de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina, y Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta nueva edición de Recursos humanos y dirección de equipos en restauración ofrece contenidos y datos actualizados, nuevas imágenes y actividades, así como esquemas que facilitan el aprendizaje. El texto se expone de manera progresiva y ordenada, se trabajan los conceptos vinculados a los puestos de trabajo, la selección, la formación y los planes de carrera del personal y, por último, la motivación y el trabajo en equipo. Se trata es un manual didáctico, escrito con un lenguaje técnico, pero claro. A lo largo de sus 10 unidades, el alumnado encontrará desarrollados todos los aspectos relacionados con la gestión de personas acompañados con ilustraciones, documentos de uso habitual, esquemas y tablas que complementan las explicaciones y actividades propuestas y resueltas, acercando al alumnado a la realidad diaria del sector. Esta obra también será de interés para todos aquellos que quieran conocer las claves de la organización del personal en una empresa de restauración. Se dirige en especial, a aquellos profesionales en activo que deseen actualizar sus conocimientos.
Recursos humanos y dirección de equipos en restauración 2.a edición (Acceso)
Author: ELENA DÍAZ PANIAGUAPublisher: Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN: 9788413675916
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages :
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Recursos humanos y direccion de equipos en restauracion
Author: Miriam Leon SanchezPublisher:
ISBN: 9788428336864
Category : Food service
Languages : es
Pages : 241
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El presente libro va dirigido a los alumnos del modulo profesional de Recursos Humanos y Direccion de Equipos en Restauracion, de la familia profesional de Hosteleria y Turismo. Su objetivo es la familiarizacion de estos con todo aquello que debe saber un profesional de la restauracion con recursos humanos a su cargo.
Dirección y gestión de recursos humanos en restauración
Author: Pau Soldevila MatíasPublisher:
ISBN: 9788490770054
Category : Social Science
Languages : es
Pages : 252
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Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
Author: Pau Soldevila MatíasPublisher:
ISBN: 9788499587301
Category :
Languages : es
Pages :
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Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
Author: Alfons Rius i RibaltaPublisher:
ISBN: 9788417872342
Category :
Languages : es
Pages : 140
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Recursos humanos y dirección de equipos en restauración 2.a edición (E-Book)
Author: ELENA DÍAZ PANIAGUAPublisher: Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN: 9788413666846
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages :
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Mahatma Gandhi
Author: Dennis DaltonPublisher: Columbia University Press
ISBN: 0231530390
Category : History
Languages : en
Pages : 353
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Dennis Dalton's classic account of Gandhi's political and intellectual development focuses on the leader's two signal triumphs: the civil disobedience movement (or salt satyagraha) of 1930 and the Calcutta fast of 1947. Dalton clearly demonstrates how Gandhi's lifelong career in national politics gave him the opportunity to develop and refine his ideals. He then concludes with a comparison of Gandhi's methods and the strategies of Martin Luther King Jr. and Malcolm X, drawing a fascinating juxtaposition that enriches the biography of all three figures and asserts Gandhi's relevance to the study of race and political leadership in America. Dalton situates Gandhi within the "clash of civilizations" debate, identifying the implications of his work on continuing nonviolent protests. He also extensively reviews Gandhian studies and adds a detailed chronology of events in Gandhi's life.
Managing for the Long Run
Author: Danny MillerPublisher: Harvard Business Press
ISBN: 9781591394150
Category : Business & Economics
Languages : en
Pages : 330
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Fidelity, Hallmark, Michelin, and Wal-Mart are renowned industry powerhouses with long leadership track records. Yet these celebrated companies are united by another factor not generally equated with competitive success: They are all family-controlled businesses. While many view the hallmarks of family businesses—stable strategies, clan cultures, and unencumbered family ownership—as weaknesses, Danny Miller and Isabelle Le Breton-Miller argue that it is these very characteristics that create formidable competitive advantages for many such firms. Managing for the Long Run draws from a worldwide study of enduring, family-run organizations—including Cargill, Timken, L.L. Bean, The New York Times, and IKEA—to reveal their unconventional success strategies and how these strategies can be adopted and applied in any organization. Miller and Le Breton-Miller show how four driving passions of family-run firms—command, continuity, community, and connection—give rise to a set of practices that defy modern management thinking yet ensure a company’s long term competitive advantage. Outlining how these practices can enhance strategic efforts from operations to brand leadership to innovation, this book shows what every company must do to manage for the long run.