Recursos humanos y dirección de equipos en restauración 2.a edición (E-Book) PDF Download

Author: ELENA DÍAZ PANIAGUA
Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN: 9788413666846
Category : Business & Economics
Languages : es
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Author: DÍAZ PANIAGUA, ELENA
Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A.
ISBN: 8428340994
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages : 314

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Los recursos humanos son un valor esencial en nuestra organización, y debemos aprender a sacarles el máximo partido y a cuidarlos en la misma proporción. Solamente así lograremos la excelencia. El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Recursos Humanos y Dirección de Equipos en Restauración, de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina, y Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta nueva edición de Recursos humanos y dirección de equipos en restauración ofrece contenidos y datos actualizados, nuevas imágenes y actividades, así como esquemas que facilitan el aprendizaje. El texto se expone de manera progresiva y ordenada, se trabajan los conceptos vinculados a los puestos de trabajo, la selección, la formación y los planes de carrera del personal y, por último, la motivación y el trabajo en equipo. Se trata es un manual didáctico, escrito con un lenguaje técnico, pero claro. A lo largo de sus 10 unidades, el alumnado encontrará desarrollados todos los aspectos relacionados con la gestión de personas acompañados con ilustraciones, documentos de uso habitual, esquemas y tablas que complementan las explicaciones y actividades propuestas y resueltas, acercando al alumnado a la realidad diaria del sector. Esta obra también será de interés para todos aquellos que quieran conocer las claves de la organización del personal en una empresa de restauración. Se dirige en especial, a aquellos profesionales en activo que deseen actualizar sus conocimientos.

Author: ELENA DÍAZ PANIAGUA
Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN: 9788413675916
Category : Business & Economics
Languages : es
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Author: ELENA DÍAZ PANIAGUA
Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN: 9788413675909
Category : Business & Economics
Languages : es
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Author: Pau Soldevila Matías
Publisher:
ISBN: 9788490770054
Category : Social Science
Languages : es
Pages : 252

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Author: Miriam Leon Sanchez
Publisher:
ISBN: 9788428336864
Category : Food service
Languages : es
Pages : 241

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El presente libro va dirigido a los alumnos del modulo profesional de Recursos Humanos y Direccion de Equipos en Restauracion, de la familia profesional de Hosteleria y Turismo. Su objetivo es la familiarizacion de estos con todo aquello que debe saber un profesional de la restauracion con recursos humanos a su cargo.

Author: Pau Soldevila Matías
Publisher:
ISBN: 9788499587301
Category :
Languages : es
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Author: Jaime Bonache
Publisher: FT PRENTICE HALL
ISBN: 9788420550374
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages : 548

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Cuáles son las claves de una buena gestión del personal?. Cómo se puede desarrollar el liderazgo en las organizaciones?. De qué depende el grado de acierto en la decisión de selección?. Cuáles son los objetivos que persigue un sistema formal de evaluación del rendimiento?...

Author: Alfons Rius i Ribalta
Publisher:
ISBN: 9788417872342
Category :
Languages : es
Pages : 140

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Author: Dennis Dalton
Publisher: Columbia University Press
ISBN: 0231530390
Category : History
Languages : en
Pages : 353

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Dennis Dalton's classic account of Gandhi's political and intellectual development focuses on the leader's two signal triumphs: the civil disobedience movement (or salt satyagraha) of 1930 and the Calcutta fast of 1947. Dalton clearly demonstrates how Gandhi's lifelong career in national politics gave him the opportunity to develop and refine his ideals. He then concludes with a comparison of Gandhi's methods and the strategies of Martin Luther King Jr. and Malcolm X, drawing a fascinating juxtaposition that enriches the biography of all three figures and asserts Gandhi's relevance to the study of race and political leadership in America. Dalton situates Gandhi within the "clash of civilizations" debate, identifying the implications of his work on continuing nonviolent protests. He also extensively reviews Gandhian studies and adds a detailed chronology of events in Gandhi's life.