Pour une production agricole durable PDF Download

Author: Organisation de coopération et de développement économiques
Publisher:
ISBN: 9789264241886
Category :
Languages : fr
Pages : 103

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Author: Lionel Vilain
Publisher: Educagri Editions
ISBN: 9782844440570
Category : Sustainable agriculture
Languages : fr
Pages : 164

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Author:
Publisher:
ISBN: 9782731410860
Category :
Languages : fr
Pages : 442

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L'avenir de l'agriculture est au coeur de la plupart des grandes questions sociétales dans la mesure où la Nature et l'Homme sont directement concernés, et que leur déploiement harmonieux constitue le point central de la bonne santé de notre planète. Ce tome ll sur l'agriculture durable réédite l'intérêt et les problématiques de l'agriculture dans un contexte d'actualité et de mise en perspective au regard de la durabilité qui demeure le prisme essentiel de référence. L'interrogation majeure porte aujourd'hui sur l'agriculture du futur pour tenter de résoudre des difficultés sociétales de nature notamment alimentaire, sanitaire et environnementale. Si les questions concernant "la production agricole durable" sont nombreuses, diversifiées, évolutives et difficiles à résoudre (quelle entreprise agricole construire, quel type d'agriculture privilégier, quelles nouvelles technologies importer, quelles mesures agri-environnementales..., en bref quelles obligations et quelles contraintes pour quel ratio bénéfice/coût ?), celles relatives à l'alimentation responsable et durable et touchant directement le consommateur rivalisent largement (quelle distribution de l'alimentation, quelle organisation des territoires, quelle satisfaction légitime du consommateur, coûts privés et publics, impacts économiques...). Le chantier est immense et nous n'avons qu'à peine évoqué la mer... Cet ouvrage, qui a cherché à balayer des sujets allant "de la production agricole à l'alimentation responsable et durable", a rassemblé des contributeurs d'horizons différents et de compétences diversifiées. Qu'ils soient remerciés pour leur temps, leurs convictions et leur enthousiasme. Nous pourrons ainsi tenter de vivre plus haut que nous-mêmes, voire d'aller au-delà de nos rêves.

Author: Brigitte Briel
Publisher: Educagri Editions
ISBN: 9782844440563
Category : Sustainable agriculture
Languages : fr
Pages : 148

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Author: François Ramade
Publisher: Dunod
ISBN: 2100710915
Category : Science
Languages : fr
Pages : 352

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Depuis une vingtaine d’années, de nombreux débats ont lieu pour envisager la façon dont la planète pourrait permettre de nourrir 10 milliards d’individus à l’horizon 2050. Ces débats réunissent le plus souvent des sociologues ou des politologues, des économistes, des agronomes et plus rarement des scientifi ques biologistes. François Ramade analyse les dimensions écologiques et l’importance des désordres environnementaux générés par l’agriculture « conventionnelle » moderne dite productionniste ainsi que celles de la crise alimentaire globale qui s’annonce. Il met en lumière l’inadéquation de plus en plus forte entre les ressources et la pression démographique. Il fait aussi le point sur l’impact de l’augmentation de la population sur le climat, via les émissions de gaz à effet de serre, et sur ses conséquences pour la sécurité alimentaire mondiale. Enfi n, il expose les modalités par lesquelles une révolution dans les méthodes de production végétales et animales, fondée sur l’application des grandes lois de l’écologie, permettrait au plus vite l’impérative émergence d’un modèle universel d’agriculture durable.

Author: Coen Reijntjes
Publisher: KARTHALA Editions
ISBN: 9782865375615
Category : Agricultural innovations
Languages : fr
Pages : 486

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Author: Juliette LAIREZ
Publisher: Educagri Editions
ISBN:
Category : Agriculture
Languages : fr
Pages : 234

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Pour répondre aux demandes sociétales de plus en plus pressantes, les systèmes de production animale et végétale doivent proposer de nouveaux modèles contribuant au développement durable. Pourtant, ce dernier est souvent accusé de ne pas engendrer de changements tangibles. C’est à cette critique que répond l’évaluation multicritère de la durabilité en agriculture. Face à la multitude de méthodes, ce guide vous accompagne dans la conduite d’une démarche d’évaluation en cohérence avec vos besoins

Author: Gérard Kafadaroff
Publisher: Le Publieur
ISBN:
Category : Sustainable agriculture
Languages : fr
Pages : 302

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Author: Jacques Tassin
Publisher: Odile Jacob
ISBN: 2415006335
Category : Science
Languages : fr
Pages : 176

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L’agriculture constitue un socle et un projet au service de tous. C’est d’elle que dépend aujourd’hui notre capacité à nous alimenter, à boire une eau potable, à préserver notre environnement, bref à vivre dans un monde habitable. Mais, tandis que le climat s’échauffe et que la biodiversité s’effondre, les gouvernements ne parviennent plus à redonner espoir à une profession agricole qui disparaît peu à peu. Dans un contexte de compétitivité poussé à l’absurde, les agriculteurs qui voulaient nourrir le monde tout en disposant d’un revenu décent ont dû fermer les yeux sur des pratiques aussi peu vertueuses que non durables. Pour Jacques Tassin, l’agriculture n’a pas d’autre choix que de se réinventer. Comment ? En refondant un pacte de solidarité avec la vie, en retrouvant les interdépendances et les continuités du vivant, en redevenant un art de cultiver la terre rompant avec des logiques extractives et prédatrices. Car seule la solidarité entre tous permettra aux agriculteurs de s’ajuster à la nouvelle donne environnementale et de proposer une alimentation saine. Jacques Tassin est agronome et écologue au Cirad (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement) et membre correspondant de l’Académie d’agriculture de France. Il est l’auteur de À quoi pensent les plantes ? (2016), Penser comme un arbre (2018) et Pour une écologie du sensible (2020), tous publiés chez Odile Jacob et qui sont de grands succès.

Author: Mathieu CAPITAINE
Publisher: Educagri Editions
ISBN:
Category : Agriculture durable
Languages : fr
Pages : 122

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Les démarches accompagnant la gestion des exploitations agricoles ont donné lieu à de nombreux guides méthodologiques et outils d’aide à la décision généralement basés sur la réalisation de diagnostics fondés sur des références et des normes à suivre. Face à la complexité des situations auxquelles les agriculteurs sont confrontés, proposer une nouvelle approche de réflexion stratégique pourrait apparaitre comme une gageure. Pourtant, dans un monde où l’agriculture est à la vue de tous et souvent critiquée, des démarches alternatives aux approches traditionnellement mobilisées émergent. Cet ouvrage vise à proposer une autre manière d’envisager la gestion de l’exploitation agricole en insistant sur la capacité à faire prendre du recul aux agriculteurs engagés et pris dans l’immédiateté de l’action. Pour cela, l’ouvrage développe une approche de gestion stratégique qui mobilise des méthodologies d’accompagnement innovantes pour amener leurs utilisateurs à croiser leurs regards, à partager leurs pratiques, à réfléchir ensemble à la stratégie la plus à même d’incarner des choix technicoéconomiques mais aussi de prise en compte de critères liés au rapport au métier et à la qualité de vie et à l’inscription de l’activité dans un territoire. Sur ce dernier point, la démarche proposée dans cet ouvrage ouvre la réflexion sur une contribution concrète de l’exploitation agricole au développement durable, mais dans un souci de s’inscrire dans un contexte local raisonné, adaptatif et non normatif. L’ouvrage pose également les jalons d’une gestion stratégique, d’outils de pilotage et de planification, du changement à initier dans les rapports entre agricultures et société, forçant à sortir des sentiers de dépendance pour renouveler les manières d’agir. Il donne enfin un nouveau cadre pédagogique pour les agriculteurs, les conseillers agricoles, les enseignants et les étudiants, en les amenant à formaliser le pilotage stratégique des activités de l’exploitation dans de nouvelles formes de collaborations et d’accompagnement.