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Author: Guylaine Ferland Publisher: Les Presses de l'Université de Montréal ISBN: 2760631648 Category : Medical Languages : fr Pages : 340
Book Description
Une bonne alimentation peut-elle nous aider à mieux vieillir? La recherche menée au cours des quarante dernières années nous incite fortement à le croire. En effet, un nombre important de travaux indiquent qu’une alimentation variée et équilibrée favorise le maintien des fonctions physiologiques et contribue à l’autonomie et au bien-être des personnes jusqu’à un âge avancé. Par ailleurs, la grande majorité des désordres observés au cours du vieillissement – l’ostéoporose, le diabète et l’hypertension, par exemple – sont liés à des questions de nutrition. Cet ouvrage se consacre à l’étude de la relation complexe entre alimentation et vieillissement en analysant en détail le profil alimentaire des aînés et leurs besoins nutritionnels. On y présente notamment: • les problèmes nutritionnels fréquents chez les personnes âgées, comme la dénutrition, la déshydratation ou la dysphagie ; les notions de base nécessaires à la compréhension des particularités nutritionnelles inhérentes au vieillissement ; • les facteurs susceptibles d’influer sur les apports nutritionnels ; • l’évaluation nutritionnelle ; • les nouvelles recommandations nutritionnelles en ce qui a trait notamment à l’énergie, aux macronutriments, à l’eau, etc. ; • le nouveau Guide alimentaire canadien ; les composés alimentaires exerçant des actions importantes sur l’organisme. • et un tout nouveau chapitre sur les profils alimentaires des aînés canadiens et québécois. En somme, ce livre est une véritable référence pour les étudiants en gérontologie et plus largement pour toutes les personnes qui se préoccupent de nutrition liée au vieillissement. Guylaine Ferland est professeure titulaire au département de nutrition de la Faculté de médecine de l’Université de Montréal et chercheure à l’Institut universitaire de gériatrie de Montréal et à l'Hôpital du Sacré-coeur à Montréal.
Author: Guylaine Ferland Publisher: Les Presses de l'Université de Montréal ISBN: 2760631648 Category : Medical Languages : fr Pages : 340
Book Description
Une bonne alimentation peut-elle nous aider à mieux vieillir? La recherche menée au cours des quarante dernières années nous incite fortement à le croire. En effet, un nombre important de travaux indiquent qu’une alimentation variée et équilibrée favorise le maintien des fonctions physiologiques et contribue à l’autonomie et au bien-être des personnes jusqu’à un âge avancé. Par ailleurs, la grande majorité des désordres observés au cours du vieillissement – l’ostéoporose, le diabète et l’hypertension, par exemple – sont liés à des questions de nutrition. Cet ouvrage se consacre à l’étude de la relation complexe entre alimentation et vieillissement en analysant en détail le profil alimentaire des aînés et leurs besoins nutritionnels. On y présente notamment: • les problèmes nutritionnels fréquents chez les personnes âgées, comme la dénutrition, la déshydratation ou la dysphagie ; les notions de base nécessaires à la compréhension des particularités nutritionnelles inhérentes au vieillissement ; • les facteurs susceptibles d’influer sur les apports nutritionnels ; • l’évaluation nutritionnelle ; • les nouvelles recommandations nutritionnelles en ce qui a trait notamment à l’énergie, aux macronutriments, à l’eau, etc. ; • le nouveau Guide alimentaire canadien ; les composés alimentaires exerçant des actions importantes sur l’organisme. • et un tout nouveau chapitre sur les profils alimentaires des aînés canadiens et québécois. En somme, ce livre est une véritable référence pour les étudiants en gérontologie et plus largement pour toutes les personnes qui se préoccupent de nutrition liée au vieillissement. Guylaine Ferland est professeure titulaire au département de nutrition de la Faculté de médecine de l’Université de Montréal et chercheure à l’Institut universitaire de gériatrie de Montréal et à l'Hôpital du Sacré-coeur à Montréal.
Author: Guylaine Ferland Publisher: PU Montréal ISBN: 9782760631588 Category : Aging Languages : fr Pages : 348
Book Description
U ne bonne alimentation peut-elle nous aider a mieux vieillir! La recherche menée au cours des quarante dernières années nous incite fortement à le croire. En effet, un nombre important de travaux indiquent qu'une alimentation variée et équilibrée favorise le maintien des fonctions physiologiques et contribue à l'autonomie et au bien-être des personnes jusqu'à un âge avancé. Par ailleurs, la grande majorité des désordres observés au cours du vieillissement - l'ostéoporose, le diabète et l'hypertension, par exemple - sont liés à des questions de nutrition. Cet ouvrage se consacre à l'étude de la relation complexe entre alimentation et vieillissement en analysant en détail le profil alimentaire des aînés et leurs besoins nutritionnels. On y présente notamment : les problèmes nutritionnels fréquents chez les personnes âgées, comme la dénutrition, la déshydratation ou la dysphagie ; les notions de base nécessaires à la compréhension des particularités nutritionnelles inhérentes au vieillissement ; les facteurs susceptibles d'influer sur les apports nutritionnels ; l'évaluation nutritionnelle ; a les nouvelles recommandations nutritionnelles en ce qui a trait notamment à l'énergie, aux nutriments, à l'eau, etc.; a le nouveau Guide alimentaire canadien ; les composés alimentaires exerçant des actions importantes sur l'organisme. En somme, ce livre est une véritable référence pour les étudiants en gérontologie et plus largement pour toutes les personnes qui se préoccupent de nutrition liée au vieillissement.
Author: Monique Ferry Publisher: Elsevier Masson ISBN: 2294730895 Category : Medical Languages : fr Pages : 367
Book Description
Cet ouvrage aborde tous les aspects de la nutrition de la personne âgée, de son équilibre nutritionnel et des répercussions sur ses capacités fonctionnelles et son autonomie. Cet outil indispensable met à la disposition du lecteur toutes les informations, médicales et sociales, nécessaires pour : - faire un bilan de l'état nutritionnel du patient âgé ; détecter les situations à risques ; - identifier les situations cliniques particulières (anorexie, diabète, refus alimentaire, hydratation, troubles cognitifs, escarres, etc.) ; - proposer des moyens de prévention et d'action thérapeutique ; - assurer la qualité nutritionnelle indispensable à la préservation de l'autonomie du patient.
Author: Ronni Chernoff Publisher: Jones & Bartlett Publishers ISBN: 1284031799 Category : Health & Fitness Languages : en Pages : 600
Book Description
A authoritative reference written to help professionals understand the role of nutrition in the maintenance of health, the management of chronic conditions, and the treatment of serious Illness. The fourth edition of this text provides a comprehensive review of nutritional assessment, intervention programs for the elderly, and health promotion activities.
Author: Milena Petra Publisher: Independently Published ISBN: Category : Languages : fr Pages : 0
Book Description
Explorez les clés d'un vieillissement actif et sain. Ce guide complet se penche profondément sur les considérations nutritionnelles fondamentales pour les personnes âgées, abordant l'importance de la santé osseuse, de la cognition aiguisée et de la prévention des maladies liées à l'âge. Découvrez comment fournir à votre corps les nutriments adéquats peut améliorer votre qualité de vie, vous permettant de profiter pleinement de cette précieuse phase de la vie. Que vous soyez un universitaire, un professionnel de la santé ou un lecteur ordinaire à la recherche d'une perspective scientifique solide sur l'interaction entre la nutrition et le vieillissement, ce guide est votre référence définitive pour une compréhension complète et bien fondée.
Author: Organisation mondiale de la santé Publisher: ISBN: 9782914399074 Category : Languages : fr Pages : 128
Book Description
On estime à 605 millions, le nombre de personnes âgées de 60 ans et plus à travers le monde. En Europe, on évalue que la population des 80 ans et plus passera de 21,4 millions en 2000 à 35,7 millions en 2025. Le vieillissement s'accompagne de la survenue de maladies chroniques, amenant tôt ou tard le sujet à la perte de son autonomie. Dans les pays industrialisés, 75 % des plus de 65 ans décèdent de maladies cardiovasculaires, d'accidents vasculaires cérébraux ou de cancers. La tendance est identique dans les pays à bas revenus qui, en plus, continuent à devoir faire face à de nombreuses infections. Toutes ces maladies auxquelles il convient d'ajouter l'ostéoporose, le diabète non-insulinodépendant, les affections dégénératives (maladie d'Alzheimer, dégénérescence maculaire liée à l'âge, par exemple) sont particulièrement coûteuses et induisent un état de dépendance du patient. Si leur incidence continue de croître, le 21e siècle aura à maîtriser des problèmes socioéconomiques très graves. Vieillir en bonne santé est une priorité. Il est maintenant reconnu que la survenue et l'aggravation de la majorité des maladies dites du vieillissement peuvent être en partie prévenues par une alimentation saine, voire supplémentée en micronutriments et un exercice physique suffisant. L'OMS l'a rappelé notamment lors de la seconde Assemblée mondiale sur le vieillissement (Madrid, avril 2002). Ce livre est issu d'une importante réunion organisée en 1998 par l'OMS et le Tufts University USDA Human Nutrition Research Center on Aging. Il s'agit d'un ouvrage de référence qui non seulement fait le point sur les aspects épidémiologiques, les modifications fonctionnelles et les maladies liées au vieillissement, mais aussi apporte, de façon pratique et très complète, une série de recommandations nutritionnelles essentielles et de conseils pour des exercices physiques efficaces. Il intéresse toutes les professions de santé et paramédicales et il est aussi accessible au grand public.
Author: Guylaine Ferland
Author: Guylaine Ferland
Author: B. Vellas
Author: Bruno J. Vellas
Author: Guylaine Ferland
Author: Monique Ferry
Author: Irwin H. Rosenberg
Author: Ronni Chernoff
Author: Catherine Haize
Author: Milena Petra
Author: Organisation mondiale de la santé