Author: UccianiPublisher:
ISBN: 9780785998501
Category :
Languages : fr
Pages : 652
Book Description
Nouveau Dictionnaire des Huiles Vegetales
Author: UccianiPublisher:
ISBN: 9780785998501
Category :
Languages : fr
Pages : 652
Book Description
New Dictionary of Vegetables Oils
Author: Eugène UccianiPublisher: Tec & Doc Lavoisier
ISBN: 9782743000097
Category : Oilseed plants
Languages : en
Pages : 644
Book Description
Dictionnaire des huiles végétales
Author: Paul-H. MensierPublisher:
ISBN:
Category : Botany
Languages : fr
Pages : 794
Book Description
Ölpflanzen und Faserpflanzen, Lexikon.
Dictionnaire complet des huiles végétales
Author: Jean-Philippe ZahalkaPublisher:
ISBN: 9782716317825
Category :
Languages : fr
Pages : 287
Book Description
Huiles végétales : teneurs en matières insaponifiables
Author: Didier FontanelPublisher: Lavoisier
ISBN: 2743013400
Category :
Languages : fr
Pages : 547
Book Description
Ce dictionnaire contient les teneurs en matières insaponifiables (et en huiles) d'un grand nombre d'huiles végétales (environ 550 espèces oléagineuse traitées) accompagnées des méthodes utilisées par les auteurs des résultats lorsqu'elles ont été précisées. Chaque espèce végétale y est classée par ordre alphabétique. Il contient aussi des teneurs de familles chimiques de constituants insaponifiables (stérols, 4-méthylstérols, alcools tritépéniques, tocophérols, tocotriénols, caroténoïdes ...) ainsi que les constituants très majoritaires (> 40 %) des familles insaponifiables, dans un certain nombre d'huiles végétales. En outre, des annexes indiquent : les correspondances entre : synonymes utilisés par les auteurs des travaux répertoriés et les noms latins valides en 2010 ; noms français et noms latins ; noms anglais t noms latins ; les structures des constituants chimiques cités, classés par famille. Huiles végétales : teneurs en matières insaponifiables s'inscrit dans le prolongement du "Nouveau dictionnaire des huiles végétales" d'Eugène Ucciani, paru en 1995 chez le même éditeur, en le complétant largement sur le nombre d'huiles étudiées et en présentant les familles chimiques consituant l'insaponifiable. Il s'appuie sur 655 références bibliographiques dans plus de la moitié parues après 1994. Ce dictionnaire s'adresse aux développeurs et ingénieurs d'entreprises utilisatrices d'huiles végétales (cosmétique, agroalimentaire, laboratoires pharmaceutiques) et d'entreprise fabriquant ou transformant les huiles végétales, ainsi qu'aux laboratoires de contrôles et aux experts chargés de normalisation sur les matières premières oléagineuses. Les étudiants le consulteront avec intéret.
Dictionnaire des huiles végétales
Author: Paul-H. MensierPublisher: P. Lechevalier
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 764
Book Description
Author: Publisher: Odile Jacob
ISBN: 2738174493
Category :
Languages : en
Pages : 280
Book Description
Dictionnaire complet des huiles essentielles
Author: Jean-Philippe ZahalkaPublisher:
ISBN: 9782716318242
Category :
Languages : fr
Pages : 0
Book Description
Unsaponifiable Matter in Plant Seed Oils
Author: Didier FontanelPublisher: Springer Science & Business Media
ISBN: 3642357105
Category : Technology & Engineering
Languages : en
Pages : 374
Book Description
Here, the author has compiled data on about 550 oil-bearing plant species with respect to their content of unsaponifiable matters and oils. This unique information resource offers important information for research and development of food products such as neutraceuticals as well as cosmetics. Unsaponifiable matters have varying effects: Conservation and stability (e.g. lignans, tocopherols, tocotrienols), anti-inflammatory properties (triterpene alcohols), cholesterol-lowering (sterols), well tolerated occlusive effect on the skin (squalene). Information is provided in a clear and systematic fashion, including data on relevant chemical families and pertinent chemical structures. Also included is a thesaurus of English, Latin and French plant species names as well as 655 references to the scientific literature.
Author: Beckardm A.