Modélisation, identification et simulation d'un séchoir solaire agro-alimentaire PDF Download
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Author: Mustapha El Hisse Publisher: ISBN: Category : Languages : fr Pages : 127
Book Description
Un modèle mathématique permettant de simuler le fonctionnement en convection forcée d'un séchoir solaire agro-alimentaire est présenté. Certains paramètres intervenant dans ce modèle sont identifiés grâce à des mesures en laboratoire. Le modèle est ensuite validé lors d'une expérience réelle in situ. Enfin des résultats de simulation d'opérations de séchage de pommes pour différentes conditions météorologiques sont présentés.
Author: Mustapha El Hisse Publisher: ISBN: Category : Languages : fr Pages : 127
Book Description
Un modèle mathématique permettant de simuler le fonctionnement en convection forcée d'un séchoir solaire agro-alimentaire est présenté. Certains paramètres intervenant dans ce modèle sont identifiés grâce à des mesures en laboratoire. Le modèle est ensuite validé lors d'une expérience réelle in situ. Enfin des résultats de simulation d'opérations de séchage de pommes pour différentes conditions météorologiques sont présentés.
Book Description
Ce projet consiste a concevoir et fabriquer un prototype d'un sechoir solaire a usage agroalimentaire dans le but de beneficier d'une energie renouvelable et gratuit. Ce sechoir est constitue d'un capteur solaire qui transforme l'energie de rayonnement solaire en energie calorifique pour chauffer l'air, une batterie de chauffage afin de regle la temperature, d'une armoire pour contenir les produits a secher et un ventilateur afin de circuler l'air."
Author: Ahmat Tom Publisher: ISBN: Category : Languages : fr Pages : 0
Book Description
La présente étude porte sur la modélisation à l'échelle du produit, puis à l'échelle du procédé, des transferts de chaleur et de matière, au cours du séchage solaire de viande de bœuf, et entre ce produit et son environnement. A l'échelle du produit, les isothermes de désorption et cinétiques de séchage de la viande de bœuf sont déterminées expérimentalement, puis modélisées afin de caractériser la viande sur le plan hygroscopique et de prédire son comportement au cours du séchage. L'étude et la modélisation du comportement hygroscopique permet de passer à une échelle du procédé par la mise en place d'un modèle de séchage solaire de la viande de bœuf adapté à un séchoir solaire, conçu et réalisé pour le séchage des produits carnés dans un contexte tropical (séchoir solaire de Kilichi). Le modèle est validé par des essais expérimentaux menés dans un contexte tropical (N'Gaoundéré-Cameroun). L'impact du séchage solaire sur la qualité du produit est étudié à travers des analyses microbiologiques et biochimiques effectuées sur des échantillons de viande de bœuf séchés, à l'échelle du laboratoire, dans un séchoir solaire conçu et réalisé pour une bonne maitrise des paramètres de séchage solaire. Les analyses microbiologiques montrent que l'impact du rayonnement solaire sur la destruction des microorganismes est plus significatif que celui de la température de séchage. Les analyses biochimiques montrent que le séchage induit une forte oxydation des lipides mais n'a pas d'impact sur la teneur en lipide de la viande.
Author: Philippe Delage Publisher: ISBN: Category : Languages : fr Pages : 104
Book Description
DESCRIPTION DU PROCESSUS DE SECHAGE PAR AIR CHAUD DANS UN SECHOIR A BANDES MULTIPLES. CONSTRUCTION D'UN MODELE DU PROCESSUS DE SECHAGE. DETERMINATION DES VARIATIONS DES COEFFICIENTS DE TRANSFERT DE CHALEUR ET DE MASSE. APPLICATION DU MODELE A DIVERS SECHAGES DE PRODUITS AGRICOLES ET ALIMENTAIRES
Author: Ahmed Belasri Publisher: Springer Nature ISBN: 9811554447 Category : Technology & Engineering Languages : en Pages : 659
Book Description
This book highlights peer reviewed articles from the 1st International Conference on Renewable Energy and Energy Conversion, ICREEC 2019, held at Oran in Algeria. It presents recent advances, brings together researchers and professionals in the area and presents a platform to exchange ideas and establish opportunities for a sustainable future. Topics covered in this proceedings, but not limited to, are photovoltaic systems, bioenergy, laser and plasma technology, fluid and flow for energy, software for energy and impact of energy on the environment.
Book Description
Earthen architecture constitutes one of the most diverse forms of cultural heritage and one of the most challenging to preserve. It dates from all periods and is found on all continents but is particularly prevalent in Africa, where it has been a building tradition for centuries. Sites range from ancestral cities in Mali to the palaces of Abomey in Benin, from monuments and mosques in Iran and Buddhist temples on the Silk Road to Spanish missions in California. This volume's sixty-four papers address such themes as earthen architecture in Mali, the conservation of living sites, local knowledge systems and intangible aspects, seismic and other natural forces, the conservation and management of archaeological sites, research advances, and training.
Author: Mustapha El Hisse
Author: Mustapha El Hisse
Author: Brahima Coulibaly
Author: Driss Sounny Slitine
Author: Aymen Essassi
Author: Ahmat Tom
Author: Philippe Delage
Author: Charles Combes
Author: Ahmed Belasri
Author: Leslie Rainer
Author: Stuart Hill