Microfiltration tangentielle de la bière de garde sur des membranes céramiques multicanaux PDF Download
Are you looking for read ebook online? Search for your book and save it on your Kindle device, PC, phones or tablets. Download Microfiltration tangentielle de la bière de garde sur des membranes céramiques multicanaux PDF full book. Access full book title Microfiltration tangentielle de la bière de garde sur des membranes céramiques multicanaux by Luc Fillaudeau. Download full books in PDF and EPUB format.
Book Description
Parmi les applications potentielles de la microfiltration tangentielle (mft) dans l'industrie agro-alimentaire (iaa), la mft de bière de garde (bdg) constitue une marche potentielle important (environ 200000 m #2) et un défi technologique intéressant. La mft de bdg a pour objectif la clarification finale et la stabilisation colloïdale et microbiologique de la bière. Ce procédé constitue une alternative technologique à la filtration frontale conventionnelle sur des terres de diatomée (communément appelées kieselguhr) qui présentent certains inconvénients techniques, sanitaires et environnementaux. A l'heure actuelle, la mise en œuvre industrielle de ce procédé se heurte cependant à une maitrise du colmatage et de la qualité du produit recherche. Une étude globale du système membrane - produit a traiter - conditions opératoires a été adoptée. Elle nous a conduit a développer deux grandes approches : (i) une approche hydrodynamique et (ii) une approche physico-chimique. Ce travail a porté sur l'étude et la mise en œuvre a l'échelle pilote et en mode Co-courant de la mft de bdg sur des membranes céramiques tubulaires multicanaux. Nous présentons dans ce document un bilan des expérimentations en développant les points suivants : (i) une synthèse des performances qualitatives et quantitatives, (ii) des analyses hydrodynamiques et mécanistiques des écoulements et des encrassements lors de la mft de bdg et (iii) une étude comparative des propriétés physico-chimiques des céramiques et des kieselguhrs.
Book Description
Parmi les applications potentielles de la microfiltration tangentielle (mft) dans l'industrie agro-alimentaire (iaa), la mft de bière de garde (bdg) constitue une marche potentielle important (environ 200000 m #2) et un défi technologique intéressant. La mft de bdg a pour objectif la clarification finale et la stabilisation colloïdale et microbiologique de la bière. Ce procédé constitue une alternative technologique à la filtration frontale conventionnelle sur des terres de diatomée (communément appelées kieselguhr) qui présentent certains inconvénients techniques, sanitaires et environnementaux. A l'heure actuelle, la mise en œuvre industrielle de ce procédé se heurte cependant à une maitrise du colmatage et de la qualité du produit recherche. Une étude globale du système membrane - produit a traiter - conditions opératoires a été adoptée. Elle nous a conduit a développer deux grandes approches : (i) une approche hydrodynamique et (ii) une approche physico-chimique. Ce travail a porté sur l'étude et la mise en œuvre a l'échelle pilote et en mode Co-courant de la mft de bdg sur des membranes céramiques tubulaires multicanaux. Nous présentons dans ce document un bilan des expérimentations en développant les points suivants : (i) une synthèse des performances qualitatives et quantitatives, (ii) des analyses hydrodynamiques et mécanistiques des écoulements et des encrassements lors de la mft de bdg et (iii) une étude comparative des propriétés physico-chimiques des céramiques et des kieselguhrs.
Author: Kaustubha Mohanty Publisher: CRC Press ISBN: 1439805261 Category : Science Languages : en Pages : 524
Book Description
Membrane technologies play an increasingly important role in unit operations for resource recovery, pollution prevention, and energy production, as well as environmental monitoring and quality control. They are also key component technologies of fuel cells and bioseparation applications. Membrane Technologies and Applications provides essential data and background information on various dimensions of membrane technologies, with a major focus on their practical application. Membranes of inorganic materials offer cost-effective solutions for simple to complex separation problems. This book is designed for anyone interested in water and wastewater treatment, membrane suppliers, as well as students and academics studying the field.
Author: Luc Fillaudeau
Author: Luc Fillaudeau
Author: Kaustubha Mohanty