Manual de calidad en un hotel según la nueva ISO 9001:2000 PDF Download

Author: Vanessa Paredes Hernández
Publisher:
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Languages : es
Pages : 0

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Author: Fermín Gómez Fraile
Publisher: FC Editorial
ISBN: 9788496169418
Category : ISO 9001 Standard
Languages : es
Pages : 204

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Author: Fermín Gómez Fraile
Publisher:
ISBN: 9788495428899
Category :
Languages : es
Pages : 192

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Author: Angélica Patricia Paiva Castillo
Publisher:
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Category :
Languages : es
Pages : 0

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Author: Hector Rodríguez Vázquez
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 102

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Author:
Publisher: Septem
ISBN: 9788496491618
Category : Education
Languages : es
Pages : 170

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Un manual que abordase la implantación de la calidad específicamente para el sector hotelero se hacía necesario e imprescindible. Pero el alcance de este libro va más allá de una simple indicación de pautas sobre cómo adaptar las diferentes normas a un establecimiento hotelero: por un lado, se integran dos sistemas que, hasta la fecha, se implantaban en las empresas por separado y con gran esfuerzo por parte de éstas; y por otro, se expone una metodología asequible al profesional de la hotelería y acompañada de un buen número de ejemplos prácticos. El trabajo práctico y de campo realizado por un equipo multidisciplinar dirigido por miembros de Unión Hotelera del Principado de Asturias y seguido por veinte hoteles —a los que hay que agradecer su esfuerzo— hace de este libro un compendio útil, flexible, real y próximo a la empresa. En él se aclaran conceptos, se explica la diferencia entre la multitud de sistemas, normas y referenciales que existen en el sector, se analizan las distintas formas de implantar y aplicar los criterios normativos de calidad, cuál es su alcance, etc. Se da una visión rápida de otros factores que afectan a la gestión del establecimiento como es el medioambiente o la seguridad alimentaría, entre otros. En definitiva, una guía que viene bien no sólo a quien -empresarial o profesionalmente- se encuentre vinculado al mundo de la hotelería sino al sector turístico, ya que lo introduce en el mundo de la normalización y la calidad, especialmente en estos momentos en los que se fomenta el debate sobre la necesidad de impulsar un alcance internacional, analizado y discutido en el comité ISO de turismo.

Author: Comisiones Obreras Confederación Sindical del País Valenciá
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 119

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Author: Paloma López Lemos
Publisher:
ISBN: 9788415683575
Category : Electronic books
Languages : es
Pages : 0

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Author:
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 139

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Author: Fermín Gómez Fraile
Publisher:
ISBN: 9788496169326
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages : 192

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