Author: Nathalie MachonPublisher:
ISBN: 9782100783359
Category :
Languages : fr
Pages : 197
Book Description
À la découverte des plantes sauvages utiles
Author: Nathalie MachonPublisher:
ISBN: 9782100783359
Category :
Languages : fr
Pages : 197
Book Description
À la découverte des plantes sauvages utiles
Author: Nathalie MachonPublisher: Dunod
ISBN: 210078000X
Category : Science
Languages : fr
Pages : 202
Book Description
Chacun utilise des plantes quotidiennement. Cet usage intensif ne signifie pas pour autant qu'on les connaisse: qui, derrière la tisane de camomille, voit la petite fleur croisée au bord du chemin? Ce guide truffé de conseils et illustré par plus de 500 photos nous fait découvrir les principales espèces sauvages utiles au plus près de chez nous. Nous découvrons comment réaliser des huiles essentielles, utiliser les espèces tinctoriales, cuisiner les plantes comestibles ... Pour aller plus loin, un carnet pratique donne les coordonnées d'associations, de musées, de sites web grand public, ainsi qu'une bibliographie.
Les plantes sauvages utiles
Author: André ManciotLes plantes sauvages utiles
Author: Enfant à l'écoute de son village (projet)Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 172
Book Description
Plantes Sauvages Comestibles et Autres Plantes Utiles
Author: Jim MeuninckPublisher: Saint-Lambert, Québec : Héritage
ISBN: 9782762564365
Category : Cookery (Wild foods)
Languages : fr
Pages : 85
Book Description
A la cueillette des plantes sauvages utiles
Author: Nathalie MachonPublisher:
ISBN: 9782100722723
Category :
Languages : fr
Pages : 200
Book Description
Découvrir les plantes sauvages utiles, de la préparation d’une excursion à l’observation sur le terrain.
Cultivez les plantes sauvages & comestibles
Author: René AuburnPublisher: Editions Artemis
ISBN: 9782844166586
Category :
Languages : fr
Pages : 100
Book Description
Un guide pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles, à les acclimater dans votre jardin, puis à les cultiver pour ensuite les cuisiner. Un choix fiche par fiche, entièrement illustré, de plus de 80 espèces, présentant dans le détail leurs caractéristiques, leur culture et leurs utilisations. Des propositions de plantations en fonction de l'utilisation recherchée : plantes condimentaires, fruits pour faire des confitures, etc. un répertoire illustré des plantes toxiques.
Plantes sauvages comestibles
Author: François CouplanPublisher: Larousse
ISBN: 203601299X
Category : Nature
Languages : fr
Pages : 476
Book Description
Les plantes sauvages nous entourent et certaines s’invitent même dans les jardins. La bonne nouvelle ? Nombre d’entre elles sont comestibles ! Elles peuvent être cuisinées de multiples façons pour confectionner des plats originaux, savoureux et économiques ! Très riches en nutriments, les plantes sauvages sont aussi de véritables compléments alimentaires, sains et gratuits. François Couplan vous invite dans un tour du monde des plantes sauvages comestibles et vous donne ses conseils de récolte pour ne pas dévaster la nature, ne pas toucher aux plantes protégées, éviter les plantes toxiques... Découvrez dans cet ouvrage : • 200 plantes sauvages de nos régions, classées par milieux : champs et jardins, bords des chemins, bois et forêts, bords des eaux... Apprenez à les reconnaître, à les récolter, à les cuisiner. • 130 recettes originales, créées et testées par François Couplan, pour vous faire plaisir et épater vos amis ! Beignets de pousses d’armoise, boutons de pâquerettes au vinaigre, mousse de fleurs de primevères, tartines d’alliaire à l’ortie, flamiche au poireau sauvage... Découvrez de nouvelles saveurs ! La référence incontournable ! François Couplan, ethnobotaniste de réputation, ethnobotaniste de réputation internationale, œuvre depuis près de 50 ans pour faire connaître les plantes sauvages du monde et leurs utilisations alimentaires auprès du public et des restaurateurs. Sa collaboration avec le chef étoilé Marc Veyrat a inspiré toute une génération de cuisiniers. Ce livre « bible » résume sa philosophie et fait la synthèse de toutes ses découvertes.
Les Plantes sauvages comestibles et utilitaires
Author: Gretl NardinLes plantes sauvages comestibles
Author: François CouplanPublisher: Fleurus
ISBN: 2815315939
Category : Juvenile Nonfiction
Languages : fr
Pages : 211
Book Description
Pars a la découverte des plantes sauvages comestibles ! François Couplan et Florian Kaplar te dévoilent tous les secrets de ces plantes que tu croises chaque jour, au détour d’un parc, d’un bois ou encore d’un champ. Avec ce guide, tu apprendras à identifier 20 plantes sauvages comestibles grâce à tes sens : vue, odorat, toucher, goût... les plantes sont faciles à reconnaître et à observer.