Les défis de l'alimentation des jeunes enfants québécois (1-8 ans) PDF Download
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" Cette publication présente les faits saillants de l'alimentation et des apports nutritionnels des enfants québécois en mettant de l'avant les défis particuliers des jeunes enfants ".
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" Cette publication présente les faits saillants de l'alimentation et des apports nutritionnels des enfants québécois en mettant de l'avant les défis particuliers des jeunes enfants ".
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" Cette publication présente les faits saillants de l'alimentation et des apports nutritionnels des enfants québécois en mettant de l'avant les défis particuliers des enfants et des adolescents ".
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Ainsi, en plus de répon- en examinant les résultats obtenus en fonction des sug- dre au besoin d'une information statistique de qualité gestions du Guide alimentaire canadien et des recom- sur l'alimentation des jeunes, le mandat confi é à l'ISQ mandations en matière de nutrition que sont les Apports par le MSSS témoigne de la volonté de nos décideurs de nutritionnels de référence ou ANREF. [...] Dans le cas des Produits laitiers, la suggestion est de 2 à 3 portions pour les 4 à 9 ans, de 3 à 4 portions pour les 10 à 16 ans et de 2 à 4 portions pour les plus de 16 ans. [...] En effet, entre 19 % et 24 % des fi lles de 9 ans et plus et environ 13 % des enfants de 4 à 8 ans n'auraient pas l'habitude de consommer, en moyenne, un minimum de deux portions par jour d'aliments appartenant à ce groupe (ou 100 g d'équivalent de viande), alors que parmi les garçons de 9 ans et plus, la proportion de ceux qui dépassent le maximum suggéré de 3 portions (ou 300 g d'équivalent de v [...] Ainsi, selon les divers groupes âge/sexe, la proportion de jeunes dont la consommation habituelle de légumes et fruits est en deçà du minimum suggéré de 5 portions par jour varie entre 51 % et 67 %. De même, des proportions non négligeables de jeunes québécois, de l'ordre de 19 % allant jusqu'à 61 %, ne prennent même pas, en moyenne, un minimum de 2 portions par jour de produits laitiers. [...] Sans compter que, pour la plupart des groupes d'âge, sauf chez les fi lles de 14 à 18 ans, l'enquête révèle des proportions non négligeables (de l'ordre de 29 % à 38 % dans les groupes de 9 ans et plus), voire élevées (53 % chez les 4 à 8 ans, allant jus- qu'à 84 % chez les 1 à 3 ans) de jeunes dont la contribution moyenne de l'acide -linolénique aux apports d'énergie est en deçà de l'écart de val.
Author: Cercles de fermières du Québec Publisher: [Québec] : Gouvernement du Québec, Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation 1985. ISBN: 9782551065332 Category : Languages : fr Pages : 73
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Problématique : Devenue un problème de santé publique, l'augmentation du taux d'obésité infantile au Canada demeure inquiétante. L'environnement de l'enfant influencera l'acquisition de ses habitudes alimentaires. Les parents et intervenants en services de garde jouent un rôle de premier plan face à la mise sur pied d'un environnement alimentaire favorisant l'acquisition de saines habitudes alimentaires chez l'enfant. Objectif : Ce projet vise à explorer les attitudes et les pratiques alimentaires des intervenants de services de garde et de parents d'enfants de 0 à 5 ans au Québec. Méthodologie : Ce projet a été mené dans le cadre du projet « Offres et pratiques alimentaires revues dans les services de garde du Québec ». Un sondage électronique fut mené en 2015 par Extenso. Les questions retenues furent inspirées des sondages antérieurs de 2009 à 2011 abordant le profil des milieux de garde, la formation et les sources d'informations des répondants, les pratiques alimentaires des intervenants, le partage des responsabilités, leur niveau d'implication face à l'alimentation ainsi que le rôle que ceux-ci perçoivent jouer dans l'acquisition des habitudes alimentaires des enfants. Des analyses statistiques descriptives ont été complétées, soit des tableaux de fréquence, des tableaux croisés avec tests de chi carré et des corrélations afin de déterminer les relations entre les variables. Résultats : Le total de réponses reçues est de 3922, soit 1451 éducatrices, 360 responsables de l'alimentation et 2111 parents. Les parents et éducatrices considèrent que leurs rôles respectifs à l'égard de l'acquisition des habitudes alimentaires par les enfants sont importants. Autant les parents que les éducatrices considèrent que l'appétit de l'enfant est variable et ne modifient pas leurs pratiques alimentaires en fonction du poids de l'enfant. Les sources d'informations disponibles concernant l'alimentation des enfants sont peu connues ou utilisées par les parents et éducatrices. Conclusion : Cette étude indique que les parents et les éducatrices utilisent des pratiques alimentaires susceptibles de favoriser l'acquisition de saines habitudes alimentaires par les enfants. Un travail d'éducation demeure pertinent à l'égard du concept de partage des responsabilités entre l'enfant et l'adulte. Afin d'intervenir, il serait pertinent d'élaborer une stratégie afin de rejoindre les parents et les éducatrices et de les amener à consulter les sources d'informations disponibles.
Author: Hélène Desrosiers Publisher: [Québec] : Institut de la statistique du Québec ISBN: 9782551228072 Category : Children Languages : fr Pages : 152
Author: Hélène Camirand
Author: Hélène Camirand
Author: Hélène Camirand
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Author: Cercles de fermières du Québec
Author: Gabrielle Naud
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Author: Anne-Marie Rouillier
Author: Fédération des producteurs de lait du Québec
Author: Hélène Desrosiers