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Book Description
Qui a dit que le climat provençal était doux ? Avec des variations de températures importantes, pas d'eau ou trop d'eau d'un coup, un sol souvent pauvre en humus... Bref, pour jardiner en Provence, mieux vaut une solide expérience et de sacrés savoir faire... Mais quand on a apprivoisé la terre, alors jardiner devient magique car on peut y cultiver de tout quasiment toute l'année. Depuis 25 ans, Blaise Leclerc jardine en Provence. Plus de 5 jardins différents et de nombreuses formations à son actif. Tout d'abord panorama des informations géo-climatiques spécifiques à la Provence : nature du sol, pluviométrie, ensoleillement, températures... Puis présentation des techniques de base du jardinage bio adaptées à la région. Ces fondamentaux s'appuient sur des entretiens réalisés par des jardiniers émérites (professionnels ou particuliers) qui pour chacun d'entre eux nous font partager une technique expérimentée avec succès : travail du sol et outils spécifiques avec Guillaume, apprivoiser le sec avec Lionel, zéro traitement avec Nicolas... Une seconde partie présente 56 légumes spécialement adaptés au climat et au sol provençal. Pour chaque légume : 1 fiche avec toutes les informations botaniques et les conseils de culture. De l'ail à la tétragone en passant par la roquette, les jardiniers provençaux auront l'embarras du choix.
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Qui a dit que le climat provençal était doux ? Avec des variations de températures importantes, pas d'eau ou trop d'eau d'un coup, un sol souvent pauvre en humus... Bref, pour jardiner en Provence, mieux vaut une solide expérience et de sacrés savoir faire... Mais quand on a apprivoisé la terre, alors jardiner devient magique car on peut y cultiver de tout quasiment toute l'année. Depuis 25 ans, Blaise Leclerc jardine en Provence. Plus de 5 jardins différents et de nombreuses formations à son actif. Tout d'abord panorama des informations géo-climatiques spécifiques à la Provence : nature du sol, pluviométrie, ensoleillement, températures... Puis présentation des techniques de base du jardinage bio adaptées à la région. Ces fondamentaux s'appuient sur des entretiens réalisés par des jardiniers émérites (professionnels ou particuliers) qui pour chacun d'entre eux nous font partager une technique expérimentée avec succès : travail du sol et outils spécifiques avec Guillaume, apprivoiser le sec avec Lionel, zéro traitement avec Nicolas... Une seconde partie présente 56 légumes spécialement adaptés au climat et au sol provençal. Pour chaque légume : 1 fiche avec toutes les informations botaniques et les conseils de culture. De l'ail à la tétragone en passant par la roquette, les jardiniers provençaux auront l'embarras du choix.
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Dans le Nord, on jardine comme on respire... Le potager c’est important et on ne fait pas semblant... On se transmet ses graines et ses secrets de père en fils. Avec une terre le plus souvent « généreuse », un climat océanique et des variétés locales particulièrement intéressantes, le Nord est une région idéale pour cultiver son potager. Rodolphe Grosléziat, bien connu pour son ouvrage « le potager anti-crise » « régional de l’étape » nous offre ici un guide particulièrement réussi. Tout d’abord panorama des informations géo-climatiques spécifiques au Nord : nature du sol, pluviométrie, ensoleillement, températures... Puis présentation des techniques de base du jardinage bio adaptées à la région. Préparer son jardin : savoir l’implanter pour profiter au maximum des heures d’ensoleillement, organiser son espace pour ne pas tasser le sol, composter, pailler, etc... Soigner ses plantes et préférer prévenir que guérir... Et parce que dans le Nord, le soleil n’est pas si chaud, se construire une serre, un châssis ... Enfin parce que cette région a su préserver son patrimoine maraîcher, sont mis à l’honneur 8 légumes « phare » du Nord : l’ail du Nord, l’artichaud gros vert du Laon, la laitue lilloise, le choux-fleur martinet, la tomate douce de Picardie... Puis 55 légumes spécialement adaptés au climat et au sol du Nord et quelques fruits rouges. Pour chaque légume : 1 fiche avec informations botaniques et conseils de culture.
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Tout commence comme toujours par une histoire. Une histoire de tomates, de choux et de petits pois qui refusaient de faire comme c'est écrit dans les livres... Parce qu'il n'est pas toujours facile de jardiner en Bretagne, où l'on ne sait jamais si le doux rayon de soleil ne va pas se transformer en crachin, Aourel Cabrera et Marianne Wroblewski ont cherché, expérimenté, échangé. Enfin, elles ont souhaité partager. Et cela donne un livre passionnant qui devrait ravir tous les jardiniers bretons. Tout d'abord panorama des informations géo-climatiques spécifiques à la Bretagne : nature du sol, pluviométrie, ensoleillement, températures... Puis présentation des techniques de base du jardinage bio adaptées à la région. Ces fondamentaux s'appuient sur des entretiens réalisés par des jardiniers émérites (professionnels ou particuliers) qui pour chacun d'entre eux nous font partager une technique expérimentée avec succès : compost à froid pour Denis, semis d'engrais vert à la mode de Bretagne avec Philippe, apprivoiser l'humidité au jardin pour Nanda... Une seconde partie présente 48 légumes spécialement adaptés au climat et au sol breton. Pour chaque légume : 1 fiche avec informations botaniques et conseils de culture. De l'artichaut au topinambour en passant par le fameux chou-fleur, les jardiniers bretons auront l'embarras du choix.
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Les spécificités géoclimatiques de la Bretagne peuvent rendre difficile la conduite d'un potager : sols appauvris en matière organique, parfois acides, souvent gorgés d'eau ; climat humide et peu ensoleillé, sauf sur la frange maritime... Cependant, en suivant les conseils des auteures de ce livre, il devient aisé d'entretenir un potager productif et riche en biodiversité. Grâce à leur expérience et aux nombreux témoignages recueillis, elles indiquent les bonnes pratiques du jardinage bio en Bretagne : - choisir des variétés adaptées ; - travailler la terre (faire des semis sur couches chaudes, cultiver sous serre, sous châssis, sur butte...) ; - entretenir son potager (lutter contre les ravageurs et les maladies, limiter le lessivage des sols...) ; - récolter et conserver. Cette nouvelle édition, enrichie de témoignages sur la permaculture et les fruitiers, présente plus de 50 plantes idéales pour le jardinier breton !
Author: Karin Maucotel Publisher: ISBN: 9782353552160 Category : Languages : fr Pages : 162
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Ce guide complet vous accompagne de la conception à la dégustation de votre potager bio. Comment choisir ses végétaux ? Quelles techniques utiliser pour les soigner naturellement ? Comment réaliser soi-même son compost ? Obtenez des réponses précises et adoptez les bons gestes afin que votre potager fournisse en profusion des légumes sains et de qualité. Et pour profiter pleinement de votre travail, découvrez 34 recettes à base de fruits et légumes bio
Author: Jacques Biston Publisher: ISBN: 9782930386416 Category : Languages : fr Pages : 123
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On réduit souvent Gertrud Franck à une pionnière des cultures associées. Pourtant, s'il est vrai qu'elle fut l'une des premières à observer systématiquement les relations des plantes entre elles au potager, sa vision dépassait largement cette technique. Ce guide pratique est destiné à mettre au service des jardiniers, débutants ou confirmés, une gamme complète de conseils pour réussir un potager biologique, qu'il soit petit ou grand. La culture en lignes, la réalisation d'un plan, les engrais verts, les associations et rotations, l'écosystème à favoriser autour du jardin sont complétés par des fiches-légumes synthétiques et un mémento technique du débutant. En bref : tout ce qu'il faut pour associer le plaisir et les résultats au potager !
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Découvrez les savoir faire bio : compost, paillage, rotations, engrais verts... Choisissez parmi la centaine de légumes, aromatiques et petits fruits présentés, ceux que vous souhaitez cultiver. Plus de 1100 variétés sont proposées pour leur saveur, leur rusticité... Apprenez à les protéger naturellement et efficacement contre les ravageurs et les maladies. Devenez autonome : faites vos plants, produisez vos graines, préparez vos purins, récupérez l'eau de pluie... Conservez et dégustez vos récoltes grâce aux multiples recettes saines et savoureuses proposées par des jardiniers gourmands ! Les conseils des auteurs, professionnels reconnus, sont illustrés de plus de 500 dessins et photos et enrichis des trucs et astuces des jardiniers de Terre vivante et de 300 jardiniers amateurs. Tous ces savoirs font de cet ouvrage la référence du potager bio !
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En montagne, la période de culture est bien plus resserrée, les risques de gel sont fréquents, les variations de températures sont extrêmement importantes ! Et pourtant les montagnards sont souvent des jardiniers passionnés toujours à la recherche de savoir faire tant il est vrai qu’on ne jardine pas en montagne comme ailleurs ! Rémy Bacher et Yves Perrin tous deux experts en la matière, nous livrent leurs secrets patiemment cultivés au Centre Terre vivante et dans leurs jardins respectifs. Tout d’abord panorama des informations géo-climatiques spécifiques à la montagne : nature du sol, pluviométrie, ensoleillement, températures... Puis présentation des techniques de base du jardinage bio adhoc. Préparer son jardin : savoir l’implanter pour le protéger du froid et du vent, s’adapter à la pente et réaliser des « restanques », composter, pailler, planifier ses semis, choisir les meilleures associations, etc... Soigner ses plantes et préférer prévenir que guérir... Et parce qu’en montagne les saisons sont courtes, se construire une serre ou un châssis et miser sur des variétés au développement rapide et résistantes ... Le texte est ponctué de « paroles de jardiniers » et nourri de l’expérience du entre Terre vivante. Une seconde partie présente 56 légumes spécialement adaptés à la montagne : plantes potagères, aromatiques et quelques fruits rouges. Pour chaque légume : une fiche avec informations botaniques, conseils de culture et de conservation..Et un repérage de 10 légumes faciles à cultiver.
Author: Blaise Leclerc
Author: Blaise Leclerc
Author: Rodolphe Grosléziat
Author: Victor Renaud
Author: Marianne Wroblewski
Author: Marianne Wroblewski
Author: 
Author: Karin Maucotel
Author: Jacques Biston
Author: Jean-Paul Thorez
Author: Rémy Bacher