Author: Henri DupinPublisher: Esf Editeur
ISBN: 9782710108924
Category : Diet
Languages : fr
Pages : 1544
Book Description
Le monument de base de la nutrition, à l'usage des spécialistes et des profanes motivés.
Ble Dans L'alimentation Humaine
Author: W. R. AykroydAlimentation et nutrition humaines
Author: Henri DupinPublisher: Esf Editeur
ISBN: 9782710108924
Category : Diet
Languages : fr
Pages : 1544
Book Description
Le monument de base de la nutrition, à l'usage des spécialistes et des profanes motivés.
L'alimentation humaine
Author: T. StaronL'alimentation humaine
Author: Thadée StaronL'alimentation humaine
Author: Thadée StaronPublisher:
ISBN: 9782859771898
Category :
Languages : fr
Pages : 163
Book Description
L'alimentation humaine
Author: T. StaronL'alimentation humaine
Author: Claude ArnaudL'alimentation Humaine
Author: Raymond LalannePublisher:
ISBN:
Category : Nutrition
Languages : en
Pages : 128
Book Description
L'alimentation humaine
Author: Raymond LalanneNutrition humaine
Author: Bernard JacototPublisher: Elsevier Masson
ISBN: 9782294009884
Category : Diet in disease
Languages : fr
Pages : 332
Book Description
L'ouvrage • Cet Abrégé " Connaissances et pratique " est destiné à apporter les connaissances indispensables en matière d'alimentation et de nutrition. • La partie " Connaissances " se compose de 10 chapitres qui développent successivement : - Nutriments (eau, protides, lipides, glucides, fibres, minéraux, oligo-éléments, vitamines) ; - Physiologie (métabolisme énergétique, dépense énergétique, besoins nutritionnels, physiologie de la digestion) ; - Aliments (catégories, technologies alimentaires, apports nutritionnels conseillés) ; - Conduites alimentaires ; - Alimentation dans certaines situations physiologiques (enfant, femme enceinte, sportif et sujet âgé) ; - Toxicologie alimentaire ; - Pathologies et nutrition (dénutrition, nutrition et alcoolisme, hyperlipidémies, obésité) ; - Diététique (évaluation de l'apport et régimes) ; - Alimentation artificielle ; - Epidémiologie et prévention nutritionnelle. La présentation suit une approche claire et didactique, étayée par de nombreux encadrés et tableaux. • La partie " Pratique " propose 18 cas cliniques commentés et 2 vignettes cliniques, représentatifs de situations fréquentes, qui offrent un véritable outil d'entraînement et d'autoévaluation. Le public Cet ouvrage s'adresse particulièrement aux étudiants en DCEM et préparant l'examen classant. Il intéressera également les internes préparant un DES d'endocrinologie-métabolisme, de médecine interne, de gastro-entérologie ou un DESC de nutrition, ainsi que les praticiens confrontés quotidiennement aux questions des patients.