Author: Association de la transformation laitière françaisePublisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 16
Book Description
La transformation laitière en France
Author: Association de la transformation laitière françaisePublisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 16
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La transformation laitiere au niveau villageois
Author: J.-C. LambertPublisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 9789252026792
Category : Dairy processing
Languages : fr
Pages : 80
Book Description
Les producteurs face a l'evolution de la transformation et de la distribution du lait et des produits laitiers
Author: Organizacion de Cooperación y Desarrollo EconomicoPublisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 261
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L'économie laitière en France et dans le monde
Author: Eugène CalvezPublisher: PU Rennes
ISBN:
Category : Dairy products industry
Languages : fr
Pages : 196
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Depuis l'instauration de quotas (1984), la filière laitière française s'est relativement métamorphosée comparativement à celle d'autres pays de l'Union européenne et du Monde. Récemment, les accords de Luxembourg (2003) ont introduit une nouvelle rupture pour le monde laitier communautaire. Dans le même temps, de nombreux pays concurrents et compétitifs, en particulier de l'hémisphère Sud, soutenus par l'OMC, souhaitent accéder, sans entrave aucune, aux marchés lucratifs de l'hémisphère Nord. Aujourd'hui, une nouvelle donne laitière mondiale semble donc s'imposer à tous. Après une présentation du bassin laitier français (et notamment de l'Ouest), il met en lumière quelques grandes puissances laitières mondiales avant de présenter des multinationales qui commencent à régir cette filière économique. Enfin, il montre comment cette économie laitière s'insère dans la mondialisation. L'ouvrage d'Eugène Calvez propose une présentation globale, à dominante géographique, d'un secteur économique plein de dynamisme, bien que pourtant très méconnu. II ne prétend pas fournir une synthèse exhaustive mais les lecteurs y trouveront les éléments essentiels qui permettent de comprendre les enjeux contemporains de la filière laitière, tant en France que dans le monde.
Les cahiers du lait et des produits laitiers
Author: Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières (France)Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 24
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L'industrie laitière en France
Author: La transformation laitière en 1992
Author: Office national interprofessionnel du lait et des produits laitiersPublisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 47
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La transformation laitière en 1994
Author: Office national interprofessionnel du lait et des produits laitiers (Paris)Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 52
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