La santé par la nourriture PDF Download

Author: LERAY Claude
Publisher: Lavoisier
ISBN: 2743064919
Category : Lipids
Languages : en
Pages : 354

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Book Description
Les substances lipidiques ont longtemps été négligées par les physiologistes, mais des recherches épidémiologiques les ont récemment portées sur le devant de la scène, notamment au travers de leur intérêt dans les domaines de la nutrition et surtout de la santé chez l’Homme. Outre leur importance énergétique, les lipides interviennent dans de nombreux mécanismes cellulaires dont les dérèglements peuvent conduire à des pathologies parfois graves. En effet, en plus de leur impact sur les maladies métaboliques, les systèmes cardiovasculaire et immunitaire et les processus de cancérisation, le système nerveux central peut lui aussi être altéré à des degrés divers par une carence ou un déséquilibre entre les constituants lipidiques ingérés. Après quelques rappels historiques sur la découverte des lipides et leur utilisation, une première partie décrit les principaux lipides présents dans notre ration alimentaire. Puis, les besoins avérés ou éventuels de l’Homme en divers acides gras, stérols et vitamines appartenant au groupe des lipides, sont passés en revue. Enfin, l’impact des principaux lipides sur des pathologies naguère encore peu explorées sous cet aspect est exposé en détail. Les lipides – Nutrition et santé présente, de façon synthétique, un très large panorama de toutes les facettes des lipides, des acides gras aux corps gras les moins abondants, mais tout aussi importants pour l’équilibre de notre organisme. Il permet aux spécialistes de revisiter les principales sources de lipides présentes dans notre alimentation en insistant sur leur production et leur composition. Cet ouvrage s’adresse aux chercheurs, médecins généralistes et spécialistes, diététiciens et étudiants évoluant dans de nombreux domaines tels que la biologie cellulaire, la nutrition ou encore la pharmacologie.

Author: Institut Santé Nature
Publisher:
ISBN:
Category : Nutrition
Languages : fr
Pages : 4

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Author: Malika Hassine
Publisher: Independently Published
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 0

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Book Description
Concept d'Alimentation Saine Une alimentation saine dépend de la consommation d'une variété d'aliments contenant les nutriments dont le corps a besoin pour rester en bonne santé, se sentir à l'aise et obtenir de l'énergie, et ces éléments comprennent: les protéines, les glucides, les lipides, l'eau, les vitamines et les minéraux, et la nutrition est importante pour Une alimentation saine est un excellent moyen de maintenir la force et la santé du corps, lorsqu'elle est associée à une activité physique adéquate et au maintien d'un poids santé. Une alimentation saine tout au long de la vie contribue également à réduire le risque de malnutrition sous toutes ses formes et à réduire le risque de développer diverses maladies et affections non transmissibles. Il convient de noter qu'une alimentation variée, équilibrée et saine varie d'une personne à l'autre. La personne; Selon les caractéristiques individuelles telles que: l'âge, le sexe, le mode de vie, le niveau d'activité physique, le niveau culturel, les aliments disponibles localement et les habitudes alimentaires, en général les principes de base d'une alimentation saine sont les mêmes. Dans cet oeuvre Nous avons choisis une variété de fruits et légumes ainsi quelques herbes qui sont si bénéfiques sur notre santé. Que ton aliment soit ta seule médecine !

Author: World Food Programme
Publisher: Routledge
ISBN: 1136562389
Category : Nature
Languages : en
Pages : 218

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First published in 2008, La Faim et la Sant is a valuable contribution to the field of Environment and Sustainability.

Author: Viviane de La Guéronnière
Publisher: Odile Jacob
ISBN: 9782738131317
Category : Health & Fitness
Languages : fr
Pages : 400

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Le savez-vous ? Les bénéfices d’une bonne alimentation sur notre santé sont de mieux en mieux démontrés par les études médicales ! Il suffit souvent de consommer un tout petit peu plus d’aliments protecteurs, de vitamines et de minéraux essentiels pour faire baisser le risque de maladies. Ce livre ne prône pas l’orthodoxie, il vous explique comment bénéficier des puissants atouts des aliments. Pour faire les meilleurs choix selon vos besoins : • le top des aliments protecteurs et leurs atouts ; • comment les consommer et les cuisiner ; • où trouver les vitamines et les minéraux essentiels ; • des conseils ciblés pour prévenir les grandes maladies de civilisation ; • des idées de menus (classique, végétarien, petit budget) qui permettront d’organiser les repas de la semaine selon un bon équilibre. Protéger son bien-être et sa santé est l’une des choses les plus importantes qui soient. Et votre alimentation reste encore le meilleur moyen d’y parvenir. Viviane de La Guéronnière est médecin, spécialiste en santé publique. Lauréate de l’Académie nationale de médecine, expert à l’AERES (Agence d’évaluation de la recherche et de l’enseignement supérieur). Coauteur de nombreuses publications scientifiques en nutrition humaine, évaluant l’effet des aliments sur la santé.

Author: H. Bernard
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 48

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Author: Association 1901 SEPIKE
Publisher: BoD – Books on Demand
ISBN: 3748139225
Category : Business & Economics
Languages : en
Pages : 125

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The journal was launched on August 12, 2012 in Poitiers (France) at a forum of scientists from Eastern and Western Europe, organized by the non-profit organization Association 1901 SEPIKE. The idea of its foundation belongs to a group of talented scientists from Ukraine, Poland, Bulgaria, Germany and France under the aegis of the German educational center SEPIKE Academy, which specializes in supporting Start-Ups. The journal is a reflection of modern views of scientists, representatives of academic science, education and business, politicians, leaders and participants of public organizations, as well as perspective young people; it is aimed at finding ways to solve the problem of effective interaction of modern science, education and business with the purpose of the innovative development providing, exchange of modern technologies and best practices. The journal of Association 1901 SEPIKE is an innovative platform for studying and successful implementing modern educational and business-technologies. It can be interesting for authors and readers whose professional interests are associated with the search for innovative ways of development of modern society and thereby ensuring its economic security. The journal includes publications of the results of theoretical and applied researches of scientists, who are representatives of educational institutions and research institutes from different countries, as well as representatives of international organizations and stakeholders, who are specialists in above mentioned spheres.

Author: National Library of Medicine (U.S.)
Publisher:
ISBN:
Category : Medicine
Languages : en
Pages : 1076

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Includes subject section, name section, and 1968-1970, technical reports.

Author: National Library of Medicine (U.S.)
Publisher:
ISBN:
Category : Medicine
Languages : en
Pages : 1064

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First multi-year cumulation covers six years: 1965-70.

Author:
Publisher: Odile Jacob
ISBN: 2738193625
Category :
Languages : en
Pages : 339

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