Author: Gervaise DebucquetPublisher:
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Languages : fr
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La perception des aliments génétiquement modifiés par le consommateur
Les organismes génétiquement modifiés : les consommateurs, la sécurité des
Author: FaoPublisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 9789252045601
Category :
Languages : fr
Pages : 40
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What Labelling Policy for Consumer Choice? The Case of Genetically Modified Food in Canada and Europe - Quelle Politique D'Étiquetage Pour Le Choix Du Consommateur? Le CAS Des Aliments Génétiquement Modifiés AU Canada Et En Europe."
Author: Guillaume P. GruèrePublisher:
ISBN:
Category :
Languages : en
Pages : 0
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Faced with divergent opinions among consumers on the use of genetically modified (GM) foods, Canada has adopted a voluntary labelling approach for non-GM foods, whereas the European Union has a mandatory labelling policy for GM foods. Interestingly, both labelling systems have resulted in very little, if any, additional consumer choice. Using an analytical model, we show that the coexistence of GM and non-GM products at the retail level depends on the labelling policy, consumer perceptions, and the type of product. Although voluntary labelling tends to favour the use of GM products, it is more likely to provide consumer choice. Confrontés à des opinions publiques divergentes sur l'usage des aliments génétiquement modifiés (GM), le Canada a adopté une politique d'étiquetage volontaire pour les aliments non-GM alors que l'Union Européenne a mis en place une politique d'étiquetage obligatoire des aliments GM. Curieusement, ces deux systèmes d'étiquetage n'ont pas réellement permis de faciliter le choix des consommateurs. A l'aide d'un modèle analytique, nous démontrons que la coexistence des produits GM et non-GM au niveau du commerce de détail dépend de la politique d'étiquetage, de la perception des consommateurs, et du type de produit. Bien que l'étiquetage volontaire ait tendance à favoriser l'usage des produits GM, cette approche est plus à même de faciliter le choix du consommateur que l'étiquetage obligatoire.
Vers la globalisation de la production alimentaire génétiquement modifiée
Author: Thomas VerzarAlimentation, innovation et consommateurs
Author: Académie des technologiesPublisher: Editions Le Manuscrit
ISBN: 2304039685
Category : Science
Languages : fr
Pages : 93
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Le systeme alimentaire contribue a notre alimentation quotidienne de la ferme a la fourchette . Il a besoin d'innover pour ameliorer sa competitivite (l'industrie alimentaire europeenne a vu sa part dans le marche mondial reculer de 25 a 21 % au cours de la derniere decennie) en proposant des produits alimentaires abordables, davantage porteurs de plaisir et de sante, plus faciles a acheter, a conserver et a preparer, dont la securite sanitaire est strictement garantie, tout en restaurant la confiance de consommateurs qui s'inquietent de la maniere dont leurs aliments sont produits (par les agriculteurs) et fabriques (par les industriels). De tous les facteurs dont depend le succes d'une innovation, il en est un specialement important que les auteurs de ce rapport ont choisi d'approfondir: la maniere dont elle est percue par les consommateurs. Trois exemples permettent de comprendre comment les consommateurs sont des arbitres des innovationsau sein du systeme alimentaire: les OGM, les radiations ionisantes et les aliments-sante. Le premier illustre le cas d'une innovation de rupture qui suscite beaucoup d'espoir pour mieux nourrir les Humains, mais dont l'acceptabilite differe avec les contextes culturels. Le deuxieme concerne une technologie dont les benefices et l'innocuite sont largement demontres, mais dont l'appellation fortement connotee est dissuasive.
What Labelling Policy for Consumer Choice? The Case of Genetically Modified Food in Canada and Europe
Author: Guillaume P. GruèrePublisher:
ISBN:
Category :
Languages : en
Pages : 0
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Faced with divergent opinions among consumers on the use of genetically modified (GM) foods, Canada has adopted a voluntary labelling approach for non-GM foods, whereas the European Union has a mandatory labelling policy for GM foods. Interestingly, both labelling systems have resulted in very little, if any, additional consumer choice. Using an analytical model, we show that the coexistence of GM and non-GM products at the retail level depends on the labelling policy, consumer perceptions, and the type of product. Although voluntary labelling tends to favour the use of GM products, it is more likely to provide consumer choice. (Confrontés à des opinions publiques divergentes sur l'usage des aliments génétiquement modifiés (GM), le Canada a adopté une politique d'étiquetage volontaire pour les aliments non-GM alors que l'Union Européenne a mis en place une politique d'étiquetage obligatoire des aliments GM. Curieusement, ces deux systèmes d'étiquetage n'ont pas réellement permis de faciliter le choix des consommateurs. A l'aide d'un modèle analytique, nous démontrons que la coexistence des produits GM et non-GM au niveau du commerce de détail dépend de la politique d'étiquetage, de la perception des consommateurs, et du type de produit. Bien que l'étiquetage volontaire ait tendance à favoriser l'usage des produits GM, cette approche est plus à même de faciliter le choix du consommateur que l'étiquetage obligatoire.).
Incidence de la réglementation actuelle et future des aliments génétiquement modifiés sur leur exploitation
Author: Nancy PersicoLes consommateurs face aux organismes génétiquement modifiés dans l'alimentation
Author: Christian Richard (théologien.)Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 106
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Author: Publisher: Odile Jacob
ISBN: 2738193625
Category :
Languages : en
Pages : 339
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Corporate Responsibility and Competitiveness
Author: Publisher: Emerald Group Publishing
ISBN: 1846631467
Category : Macroeconomics
Languages : en
Pages : 225
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