La nutrición en la actividad física y el deporte PDF Download

Author: José Enrique Sirvent Belando
Publisher: Universidad de Alicante
ISBN: 8497174895
Category : Sports & Recreation
Languages : es
Pages : 368

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Book Description
La nutrición en la actividad física y el deporte adquiere una importancia enorme desde los aspectos preventivos de déficits, así como de necesidades de nutrientes en los diferentes tipos de deporte. El seguimiento de pautas nutricionales adecuadas es fundamental para mantener y mejorar el rendimiento deportivo y la salud. Otro campo de la nutrición deportiva es el relacionado con las ayudas ergogénicas. En este libro se abordan algunos de los aspectos más importantes en la nutrición deportiva. José Enrique Sirvent Belando es doctor en Ciencias de los Alimentos, químico, farmaceútico y máster en Nutrición y Dietética. Además, es profesor en el Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología de la Universidad de Alicante. Sus áreas de investigación son: la espectroscopía atómica de masas, la química analítica, la cineantropometría y la composición corporal. José Ramón Alvero Cruz es doctor en Medicina y en Ciencias del Deporte. Profesor titular del área de Educación Física y Deportiva de la Universidad de Málaga. Sus áreas de investigación son: la fisiología del ejercicio, el rendimiento humano, la cineantropometría, la composición corporal y la condición física.

Author: MAX EDITORIAL
Publisher: Max Editorial
ISBN: 1779711646
Category : Health & Fitness
Languages : pt-PT
Pages : 62

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Book Description
En este capítulo, presentaré los principios del libro y explicaré la importancia de la dieta, los objetivos y la actividad física para la salud y el bienestar. La alimentación y la actividad física son dos aspectos fundamentales de una vida saludable. Una correcta alimentación aporta los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo, además de ayudar a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, la hipertensión y la obesidad. La actividad física favorece el fortalecimiento muscular, la mejora de la función cardiorrespiratoria y la liberación de endorfinas, que conducen a una sensación de bienestar. Sin embargo, a muchas personas les resulta difícil combinar estos dos aspectos de la vida de manera saludable. Algunas personas hacen mucho ejercicio pero no comen lo suficiente para satisfacer las necesidades de su cuerpo, lo que puede conducir a un rendimiento reducido y un mayor riesgo de lesiones. Otras personas comen bien pero no hacen suficiente ejercicio, lo que puede provocar un aumento de peso y una reducción de la salud cardiovascular. El propósito de este libro es ayudar a los lectores a comprender cómo se relacionan la alimentación y el ejercicio y cómo pueden combinarse para lograr los mejores resultados en términos de rendimiento y recuperación. Con este libro aprenderás a ajustar tu dieta para mejorar tu rendimiento físico y tu recuperación tras el ejercicio, además de consejos prácticos para incorporar estos hábitos saludables a tu rutina diaria.

Author: Sudip Datta Banik
Publisher: Springer Nature
ISBN: 3031278488
Category : Medical
Languages : en
Pages : 434

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Book Description
This book analyzes biological and sociocultural factors that influence nutritional status, physical growth, development and maturation of children and adolescents in Latin American and Caribbean (LAC) countries in the perspective of human ecology. Chapters in this book bring together both theoretical and empirical studies that take into account human biological and environmental conditions to understand how ethnic diversity, culturally determined lifestyle and dietary habits influence biological variation of human growth and nutrition in nine LAC countries: Argentina, Brazil, Chile, Cuba, Dominican Republic, El Salvador, Guatemala, Mexico, and Peru. The book is divided into three sections. Chapters in the first section analyze nutritional and epidemiological aspects of child growth in the region. Articles in the second section focus on methods to evaluate human growth, development, and maturation. Finally, the third section brings together a series of studies representing different LAC countries, analyzing biocultural impacts on child growth and nutrition. By bringing together studies about the relationship between human biology, cultural diversity, nutrition and health in a region with huge environmental challenges, this volume addresses many of the challenges to achieve the United Nation’s Sustainable Development Goals 2 (Zero Hunger) and 3 (Good Health and Well-Being). Chapters in this volume present and discuss data on the effects of malnutrition on children's and adolescent's health and development, such as chronic undernutrition or stunting (growth deficit) and excess weight (overweight and obesity) as the risk factors for child morbidity and mortality m due to non-communicable diseases. Human Growth and Nutrition in Latin American and Caribbean Countries will be a valuable resource for both students and researchers in different disciplines dedicated to the interdisciplinary research on the intersection between human biology, cultural diversity, nutrition and health. It will also be a useful source of information for both health professionals and policy makers developing and implementing interventions and public policies to achieve UN’s SDGs 2 and 3, particularly in the LAC regions.

Author: Sonia Julià-Sánchez
Publisher: Lulu.com
ISBN: 1291156801
Category : Education
Languages : es
Pages : 51

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Manual básico sobre la aplicación de propuestas nutricionales usando el índice y la carga glucémica en deportistas y personas con patologías asociadas al metabolismo de los carbohidratos. Esta guía resume ampliamente los diferentes estudios científicos existentes sobre el tema.

Author: JESÚS ÁLVAREZ-HERMS
Publisher: Lulu.com
ISBN: 1291139877
Category : Science
Languages : es
Pages : 36

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Manual básico sobre el índice y la carga glucémica. Información y revisión de las últimas publicaciones científicas internacionales. Definición de los conceptos básicos sobre índice glucémico y patologías asociadas. Introducción de un segundo libro más clínico sobre su aplicación en el ejercicio físico y la salud.

Author: Karin Volkwein-Caplan
Publisher: Routledge
ISBN: 1351684647
Category : Health & Fitness
Languages : en
Pages : 320

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One of the most pressing questions facing society today is how to care for its burgeoning elderly population. By the year 2050, experts predict that one-third of the world’s population will be over 60 years old. Health promotion for the elderly is therefore becoming an increasingly important topic in public policy and planning. This book examines the challenges presented by an ageing global population, our varying expectations of healthy ageing, and the importance of exercise and physical activity for the elderly. Drawing on empirical research from around the world, it considers the factors that influence health and well-being in later life and compares practices and policies designed to promote healthy ageing. It presents case studies from 15 countries spanning Europe, North and South America, Africa and Asia, and sheds light on how attitudes to physical activity differ across nations, regions and cultures. Ageing, Physical Activity and Health: International Perspectives is important reading for all students, researchers and practitioners with an interest in physical activity, public health, exercise science or gerontology.

Author: Moshe Phillip
Publisher: Karger Medical and Scientific Publishers
ISBN: 3318070432
Category : Medical
Languages : en
Pages : 200

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Adequate nutrition is crucial for normal child growth and it is important, yet challenging, to define the best nutrition for healthy and active children as well as for those who suffer from acute or chronic disease, considering the varying needs of different age groups. As in past issues, in the present volume of the Nutrition and Growth Yearbook, leading international specialists in nutrition and growth have selected the most interesting studies from peer-reviewed journals published between July 2020 and June 2021, and offer their comments on these manuscripts. This publication provides a significant contribution to the interaction between nutrition and growth as a major issue for growing children, their parents, and the medical teams taking care of them throughout the neonatal period, infancy, childhood, and adolescence.

Author: José Ricardo Serra Grima
Publisher: Springer Science & Business Media
ISBN: 9788407002308
Category : Science
Languages : en
Pages : 264

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Author: MAX EDITORIAL
Publisher: Max Editorial
ISBN: 1991094973
Category : Social Science
Languages : pt-BR
Pages : 208

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La nutrición juega un papel clave en la búsqueda del máximo rendimiento deportivo. Si bien el entrenamiento riguroso y la dedicación son esenciales para alcanzar los objetivos deportivos, una nutrición adecuada es la base que sustenta todo este viaje. En este capítulo introductorio, exploraremos la importancia de la nutrición deportiva y cómo se entrelaza con el rendimiento. 1.1 El papel de la nutrición en el rendimiento deportivo La nutrición va más allá de simplemente proporcionar combustible al cuerpo. Cada atleta tiene necesidades de nutrientes específicas para optimizar el rendimiento, la recuperación y la salud en general. Los alimentos que elijas influyen directamente en la energía, la resistencia, la fuerza y la concentración durante los entrenamientos y competiciones. 1.2 Nutrientes como componentes básicos Los macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) son los componentes básicos de la dieta de un atleta. Los carbohidratos proporcionan energía rápida, las proteínas son cruciales para la recuperación muscular y las grasas saludables desempeñan un papel vital en la función corporal y la regulación hormonal. 1.3 Micronutrientes para la optimización Además de los macronutrientes, los micronutrientes (vitaminas y minerales) desempeñan funciones vitales en el mantenimiento de la salud y el rendimiento. Están involucrados en funciones que van desde la producción de energía hasta el apoyo inmunológico, y los atletas tienen mayores necesidades de estos nutrientes debido al estrés físico. 1.4 Hidratación y rendimiento Una hidratación adecuada es crucial para el rendimiento deportivo. La deshidratación puede provocar fatiga temprana, disminución de la concentración y riesgo de lesiones. Analizaremos estrategias para garantizar que esté hidratado antes, durante y después del ejercicio. 1.5 Conexión entre Nutrición y Recuperación La recuperación post-ejercicio es tan importante como el entrenamiento en sí. Una nutrición adecuada después del entrenamiento ayuda a reparar los músculos, reponer las reservas de energía y preparar el cuerpo para esfuerzos futuros. Exploremos cómo optimizar la recuperación a través de la nutrición. 1.6 Personalización de la dieta Cada deportista es único, con diferentes necesidades, objetivos y preferencias. Discutiremos cómo personalizar tu dieta en función de factores como el tipo de deporte, la intensidad del entrenamiento, los horarios y las preferencias alimentarias. 1.7 Más allá del rendimiento: nutrición para la salud a largo plazo Si bien la atención se centra a menudo en el rendimiento deportivo, una nutrición adecuada también contribuye a la salud general. Discutiremos cómo la adopción de hábitos alimentarios saludables puede tener beneficios duraderos más allá de los logros deportivos. La nutrición deportiva es la base sobre la que se construye un rendimiento excepcional. Este capítulo introductorio proporcionó una descripción general de las interconexiones entre la nutrición y el rendimiento deportivo. En los próximos capítulos, profundizaremos en cada aspecto de la nutrición deportiva para brindarle el conocimiento que necesita para alcanzar su máximo potencial.

Author: Melvin H. Williams
Publisher: Editorial Paidotribo
ISBN: 9788480195959
Category : House & Home
Languages : es
Pages : 528

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El profesor emérito Melvin H. Williams, obtuvo su título en Educación Física en la Universidad de Maryland. Ingresó en la facultad de la Universidad Old Dominion en Norfolk, Virginia, donde creó el Laboratorio de Rendimiento Humano y el Instituto Wellness y el Centro de Investigación dentro del Departamento de Ciencias del Ejercicio, Educación Física y Entrenamiento. Su principal objetivo de investigación ha sido la influencia de la asistencia ergogénica nutricional., farmacológica y fisiológica en el rendimiento físico. Además de escribir cinco ediciones del conocido Nutrición para la Forma Física y el Deporte –actualmente titulado Nutrición para la Salud, la Forma Física y el Deporte. También es el editor fundador de la revista International Journal of Sport Nutrition.