Author: Prasenjeet Kumar Publisher: Babelcube Inc. ISBN: 1547508698 Category : Cooking Languages : es Pages : 215
Book Description
Este libro es un humilde intento de categorizar 51 formas deliciosas de “Estilo Casero” para cocinar pollo en un ABRIR Y CERRAR DE OJOS como solo un indio lo haría. Aprenderá a cocinar pollo con yogurt y leche de coco, mostaza y cúrcuma, hojas de curry y garam masala (literalmente condimentos picantes) y más. Así que olvídese de los nuggets, alitas, tacos, y sándwiches de pollo. También dígale adiós a las aburridas formas de hervir, asar a la parilla y hornear para hacer platos de pollo y huevo y deje que este nuevo libro abra sus ojos a grandes posibilidades de preparación de pollo como lo hacen los indios del norte, sur, este y oeste. Hay siete platos de entradas (o bocadillos), 8 recetas secas, 15 pollos al curry, 5 recetas para cocinar pollo con arroz y 8 formas de cocinar huevo de la forma india. Para los que deseen un desafío con las especias o los que están atormentados con nostalgia, hay 8 platos que provienen de los días del Raj Británico que sí utilizan queso e involucran horneado, ¡si usted extraña eso! El objetivo final es lograr manejar estas técnicas y poder preparar cualquier plato no vegetariano indio, se lo prometo.
Author: Prasenjeet Kumar Publisher: ISBN: Category : Languages : es Pages : 0
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Este libro es un humilde intento de categorizar 51 formas deliciosas de "Estilo Casero" para cocinar pollo en un Abrir Y Cerrar De Ojos como solo un indio lo har?a. Aprender? a cocinar pollo con yogurt y leche de coco, mostaza y c?rcuma, hojas de curry y garam masala (literalmente condimentos picantes) y m?s. As? que olv?dese de los nuggets, alitas, tacos, y s?ndwiches de pollo. Tambi?n d?gale adi?s a las aburridas formas de hervir, asar a la parilla y hornear para hacer platos de pollo y huevo y deje que este nuevo libro abra sus ojos a grandes posibilidades de preparaci?n de pollo como lo hacen los indios del norte, sur, este y oeste. Hay siete platos de entradas (o bocadillos), 8 recetas secas, 15 pollos al curry, 5 recetas para cocinar pollo con arroz y 8 formas de cocinar huevo de la forma india. Para los que deseen un desaf?o con las especias o los que est?n atormentados con nostalgia, hay 8 platos que provienen de los d?as del Raj Brit?nico que s? utilizan queso e involucran horneado, ¡si usted extra?a eso! El objetivo final es lograr manejar estas t?cnicas y poder preparar cualquier plato no vegetariano indio, se lo prometo.
Author: Prasenjeet Kumar Publisher: Babelcube Inc. ISBN: 1667426303 Category : Cooking Languages : es Pages : 250
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¡Saborea 91 exóticos aperitivos que te harán la boca agua, preparados como solamente pueden en la India...! *** Edición en español con anotaciones para principiantes En la India, visita la casa de alguien en el norte de la India y te ofrecerán casi seguro, con tu té, algunos aperitivos indios como las Pakoras (fritos vegetales) o Chiura/Poha (copos de arroz salados). En los puestos de comida de los alrededores puede que veas Aloo (patata) o Paneer (queso cottage indio), Tikkis (chuletas) chisporroteando en enormes ollas, o Samosas siendo fritas en woks. En festivales y bodas, es muy probable que te encuentres los Dahi Baras/Bhallas, que se deshacen en la boca. En Gujarat, tienes los Dhokhlas al vapor y los rollos de Khandvis. En el sur de la India, no podrás escapar de la variedad de Idli, Dosa, o Vada. Y luego están los acompañamientos indios como los chutneys (salsas) y raitas (plato derivado del yogur), sin los que no sólo los aperitivos sino un thali indio (un menú) sería considerado incompleto. Con ese trasfondo, Prasenjeet Kumar y Sonali Kumar, los autores número uno y mejor vendidos de la serie de libros de cocina “Cocinar en un periquete” (Cooking in a jiffy), presentan 91 recetas a prueba de torpes para preparar: 12 aperitivos del norte de la India, 7 del sur de la India, 10 del este de la India, 6 del oeste de la India, 5 aperitivos para llevar, 7 tipos de kebab, 11 tipos de aperitivos con pescado, 7 aperitivos con pollo, 9 chutneys, 6 tipos de raitas y 11 bebidas.
Author: Sonali Kumar Publisher: Independently Published ISBN: Category : Languages : es Pages : 0
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101 sabrosísimas formas de cocinar verdura para aperitivos, sopas, curries, comidas completas y... sorpréndase: incluso para postres, como sólo los indios saben hacerlos. El autor de la serie de libros de cocina de mayor éxito de ventas "Cocinando en un Periquete", escribe este homenaje a la verdura cocinada como la hacen los indios en sus casas. Así que, olvídese de esas aburridísimas formas de cocinar verdura cocida, a la plancha o al horno y deje que este nuevo libro le abra los ojos a las maravillosas posibilidades de preparar verdura de los indios del norte, del sur, del este y del oeste de la India. "La guía definitiva para cocinar verdura al estilo indio" le permitirá saborear así un total de veintiséis de los más populares curries "caseros", 24 recetas secas, 10 recetas para cocinar verdura con arroz o diversos tipos de pan, y 19 tipos de aperitivos/entremeses y guarniciones. La mayoría de las recetas tienen pocas calorías y se pueden preparar, OPCIONALMENTE, con salsas con guindilla/chili. Para los que tengan problemas con las especias o los nostálgicos, este libro contiene recetas para 14 platos de la época del Imperio Británico, con queso, y se hacen en parte al horno, ¡en caso de que usted eche de menos esa forma de cocinar! Y finalmente presentamos 8 postres que a los indios les encanta elaborar a base de verduras. A fin de cuentas, lo importante es que si aprende perfectamente a cocinar así, podrá elaborar cualquier plato vegetariano indio de cualquier parte de la India, ¡se lo aseguro!
Author: Prasenjeet Kumar Publisher: ISBN: Category : Languages : es Pages : 228
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58 deliciosas maneras de cocinar legumbres en sopas, curris, aperitivos, comidas y, agárrate, ¡postres! Como solo saben los indios. Del autor del best seller número 1 Recetas de cocina casera india para hacer en un periquete llega un homenaje a las legumbres, tal y como las cocinan en la India. Así que dile adiós a esas aburridas ensaladas de legumbres o a esas asquerosas habas en lata, y abre la mente a las desconcertantes formas que tienen de dejar que estas pasen a formar parte de cada una de sus comidas, ya sea en forma de dals (sopas), curris, aperitivos o incluso postres. Con este contexto en mente, La guía definitiva para cocinar legumbres al estilo indio te permite saborear hasta veinte de las recetas caseras de dal más conocidas; diez curris; seis platos de legumbres cocinadas con arroz; once aperitivos; tres kebabs; tres panes planos tipo parathas rellenos de legumbres, y cinco postres. Puede que este sea, ni más ni menos, que el mejor libro de recetas a base de proteína vegetariana con el que te puedas hacer: el definitivo.
Author: Prasenjeet Kumar Publisher: Babelcube Inc. ISBN: 1071573187 Category : Cooking Languages : es Pages : 166
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50 deliciosas formas "Caseras" de cocinar en una Olla Instantánea como solo los Indios pueden ... De Prasenjeet Kumar y Sonali Kumar, los autores número uno más vendidos de la serie de libros de cocina "Cooking In A Jiffy", llega este libro de cocina instantánea India absolutamente definitivo con especias y sabores tan exóticos que se quedará pidiendo más. Contiene 9 recetas de arroz, 5 recetas de lentejas y legumbres, 12 recetas para cocinar verduras, 6 recetas de pescados y mariscos y 14 recetas de pollo y cordero. Y finalmente, 4 postres que puede hacer incluso con lentejas y legumbres en una Olla Instantánea. No pensó en eso, ¿verdad? Con una compilación tan asombrosa de deliciosos platos Indios, muchos de los cuales no puede conseguir en ningún restaurante Indio por amor o por dinero, este libro no se parece a ningún otro libro de cocina India que pueda tener.
Author: Prasenjeet Kumar Publisher: ISBN: Category : Languages : es Pages :
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58 deliciosas maneras de cocinar legumbres en sopas, curris, aperitivos, comidas y, ag?rrate, ¡postres! Como solo saben los indios. Del autor del best seller n?mero 1 Recetas de cocina casera india para hacer en un periquete llega un homenaje a las legumbres, tal y como las cocinan en la India. As? que dile adi?s a esas aburridas ensaladas de legumbres o a esas asquerosas habas en lata, y abre la mente a las desconcertantes formas que tienen de dejar que estas pasen a formar parte de cada una de sus comidas, ya sea en forma de dals (sopas), curris, aperitivos o incluso postres. Con este contexto en mente, La gu?a definitiva para cocinar legumbres al estilo indio te permite saborear hasta veinte de las recetas «caseras» de dal m?s conocidas; diez curris; seis platos de legumbres cocinadas con arroz; once aperitivos; tres kebabs; tres panes planos tipo parathas rellenos de legumbres, y cinco postres. Puede que este sea, ni m?s ni menos, que el mejor libro de recetas a base de prote?na vegetariana con el que te puedas hacer: el definitivo.
Author: Prasenjeet Kumar
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Author: Prasenjeet Kumar
Author: Sonali Kumar
Author: Prasenjeet Kumar
Author: Prasenjeet Kumar
Author: Ritu Patel
Author: Prasenjeet Kumar
Author: Zarina Estrada Fernández
Author: Santiago Ramón y Cajal