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Languages : es
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Implantación de un sistema de gestión de la calidad conforme a la ISO 9001 2008 en el hotel Ébano
Author: Gestión de la calidad (ISO 9001/2008) en hostelería
Author: Publisher: Editorial Vértice
ISBN: 8499311202
Category : Science
Languages : es
Pages : 329
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A través de este manual se da a conocer al lector los principales objetivos y beneficios que supone la implantación de un sistema de calidad en la empresa hostelera, mediante los aspectos fundamentales de la misma, como son los conceptos de normalización, certificación y acreditación, las diferentes fases del proceso de implantación de un sistema de calidad, así como los requisitos de la norma ISO 9001 Entre sus líneas se aporta una visión global de las diferencias de los sistemas de calidad en las distintas áreas de actividad económica y se analizan los criterios para implementar un programa de calidad total en una empresa cuya actividad principal es la hostelería ÍNDICE: 1.- Normalización, certificación y acreditación. 2.- Sistemas de gestión de la calidad y documentación general. 3.- Requisitos de la norma ISO 9001:2008 responsabilidad de la dirección. 4.- Planificación de la realización del producto y procesos relacionados con el cliente. 5.- Diseño y desarrollo, recursos humanos y compras. 6.- Producción y prestación del servicio. 7.- Medición, control del producto no conforme, análisis de datos y mejora. 8.- Implantación de un sistema de gestión de la calidad conforme a la ISO 9001:2008. 9.- Auditoría del sistema de gestión de la calidad. 10.- La gestión de la calidad según la EFQM. 11.- La gestión de la calidad según la calidad total. 12.- Costes de calidad. 13.- Datos sobre el sector hostelería. 14.- La calidad en la empresa hostelera. 15.- El instituto para la calidad turística española (ICTE)
Implantación de sistemas de gestión de la calidad : la norma ISO 9001-2008
Author: Antonio Enríquez PalominoPublisher:
ISBN: 9788415683995
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages : 328
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El Sistema de Gestión de la Calidad según la norma ISO 9001:2008
Author: Nelson Lino Aguilar ReyesPublisher: Ewe Editorial Acad MIA Espa Ola
ISBN: 9783659063817
Category :
Languages : es
Pages : 168
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La globalizacion de los mercados, la gran cantidad de articulos con prestaciones similares que se ofrecen a los consumidores y la gran propaganda que se realiza sobre los mismos hace que la unica manera que nuestra empresa sea competitiva y que se prefiera nuestros productos es a traves de su calidad. Mucho se ha escrito sobre el tema de los Sistema de Gestion de la Calidad pero la mayoria de los textos, aun cuando expliquen detalladamente la filosofia de la norma, no profundizan en las practicas de su implantacion y aunque los aspectos teoricos son importantes, muchas veces los especialistas o directivos siguen llenos de dudas sobre aspectos particulares de la implantacion de un Sistema de Gestion de la Calidad ISO 9000. Este libro pretende explicar, de la manera mas clara posible, como llevar a la practica la aplicacion de la norma ISO 9001:2008 de forma que el lector interesado pueda tener una herramienta para llevarla a cabo. El presente trabajo esta dirigido a directivos, tecnicos de la calidad, estudiantes o publico en general interesado en como establecer un Sistema de Calidad en concordancia con la norma de referencia."
Gestión de la calidad ISO 9001/2015 en hosteleria
Author: Sergio Sánchez AzorPublisher: Editorial Elearning, S.L.
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 352
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Se dará a conocer a los trabajadores los objetivos y beneficios de la implantación de un sistema de calidad en la empresa hostelera, además de conocer los principios de la Norma ISO 9001, así como las distintas fases de la implantación del sistema de calidad. Se proporcionará la información sobre métodos de auditoría y las herramientas que permiten medir la calidad.
Diseño, implantación y certificacion de la norma iso 9001
Author: Martí Coll PérezPublisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
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El objetivo principal de este trabajo es el diseño, implantación y certificación de un Sistema de Gestión de Calidad personalizado y exclusivo para una empresa constructora real y en pleno funcionamiento según los requerimientos de la Norma ISO 9001:2008. En primer lugar se ha realizado un estudio exhaustivo del funcionamiento de la empresa constructora. Se detectaron e identificaron los procesos, actividades, departamentos, metodologías de trabajo, etc. Seguidamente tras estudiar detalladamente la Norma UNE-EN ISO 9001:2008 se siguieron los siguientes pasos: Se elaboró los procedimientos exigidos por la Norma ISO 9001:2008 que son: 4.2.3 Control de Documentos, 4.2.4 Control de los registros de la Calidad, 8.2.2 Auditorías Internas, 8.3 Control de producto no conforme, 8.5.2 Acciones correctoras y 8.5.3 Acciones preventivas; y los procedimientos necesarios para el cumplimiento de los requisitos voluntarios de la Norma: 4.2-1 Gestión Documental del Sistema, 5.6-1 Revisión del Sistema por la Dirección, 6.2-1 Gestión de Recursos Humanos, 7.1-1 PAC, ejecución de obra, 7.2-1 Requisitos del cliente, 7.4-2 Compras y Control de Recepción y 8.2-2 Satisfacción del cliente. También se confeccionó un Manual de Calidad donde se ha incluido la política de calidad, objetivos de la empresa, descripción de la empresa y mapa de procesos. Cuando se tuvo todo los procedimientos bien definidos y aprobados por la empresa, se puso en práctica implantando el Sistema de Gestión de Calidad para las obras nuevas que se tenían que empezar. A su vez, conforme se iba poniendo en práctica los procedimientos se subsanaban errores y/o deficiencias del sistema de gestión de calidad en la obra y se mejoraba y readaptaba el Sistema de Gestión de Calidad a las necesidades de la empresa y al cumplimiento de los requerimientos de la Norma. Una vez verificado que el Sistema de Gestión de Calidad era sostenible y viable se contrató a una empresa externa Certificadora OCA para que realizara una auditoría de Certificación en base a los requisitos y exigencias de la Norma y así poder obtener el sello de Garantía de Calidad de la Norma UNE:EN:ISO 9001:2008. Finalmente se han elaborado unas conclusiones de todo el proceso realizado y balance final.
Sistemas de Gestión de la Calidad ISO 9001 Guía de aplicación
Author: GONZÁLEZ GAYA Cristina Publisher: Editorial UNED
ISBN: 843627640X
Category : Technology & Engineering
Languages : es
Pages : 183
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Con el fin de colaborar en la difusión del conocimiento y aplicación de las normas nacionales e internacionales referentes a sistemas normalizados de gestión, aplicables a cualquier tipo de reorganización, se ha iniciado el desarrollo de la serie Guías de aplicación de los sistemas normalizados de gestión. La presente guía tiene por objeto mostrar los requisitos de la norma UNE-EN-ISO 9001 en su edición de 2015 (en adelante ISO 9001), así como la documentación aplicable, su implantación y el proceso de certificación del sistema normalizado de gestión de la calidad según los requisitos de dicha norma. Es importante destacar que en la guía se presenta un modelo de sistema de gestión de la calidad el cual ha sido implantado en diferentes organizaciones del sector industrial y de servicios, a la vez que dicho modelo ha sido certificado por diferentes organismos de certificación de sistemas de gestión de la calidad ISO 9001.
Implantación de un sistema de calidad
Author: Susana López ReyPublisher: Ideaspropias Editorial S.L.
ISBN: 8496578259
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages : 178
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Manual solicitado por ADEP (35 horas) El concepto de calidad se define como el 'conjunto de propiedades y características de un producto o servicio que le confiere su aptitud para satisfacer unas necesidades expresadas o implícitas'. La evolución de este concepto ha pasado por diferentes momentos. Así, se ha entendido la calidad como una inspección, un control del producto, un control del proceso o como un control integral. Actualmente es entendida como un proceso global de mejora continua, esto es, calidad total. Los sistemas de gestión de la calidad están formados por la estructura organizativa, las responsabilidades, los procedimientos, los procesos y los recursos necesarios para llevar a cabo la gestión de la calidad. Se aplican en todas las actividades realizadas en una empresa y afectan a todas las fases, desde el estudio de las necesidades del consumidor hasta el servicio posventa, los beneficios que reporta a la organización, las etapas de su implantación y los tipos más comunes de sistemas de gestión de la calidad. El objetivo principal de este material didáctico, que Ideaspropias Editorial le presenta, es proporcionar al lector los conocimientos teóricos y prácticos necesarios sobre el sistema de gestión y aseguramiento de la calidad, el sistema UNE-EN-ISO 9000 y el sistema EFQM de Excelencia.
Gestión de la calidad (ISO 9001/2015)
Author: Sergio Sánchez AzorPublisher: Editorial Elearning, S.L.
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 294
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Se analizarán y comprenderán los diferentes puntos de la Norma ISO 9001:2015, aprendiendo a utilizarla en la implantación de un sistema de gestión de la calidad. Además se identificarán los diferentes costes de calidad y los conceptos de normalización, acreditación y certificación.
Gestión de la calidad
Author: Cristina Moya MartínPublisher:
ISBN: 9788490881118
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages : 154
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