Risk, Crisis, and Disaster Management in Small and Medium-Sized Tourism Enterprises PDF Download

Author: Toubes, Diego R.
Publisher: IGI Global
ISBN: 1799869989
Category : Business & Economics
Languages : en
Pages : 308

View

Book Description
Tourism destinations are traditionally dominated by small and medium-sized enterprises that provide a wide range of products to tourists such as accommodation, travel services, transportation, recreation and entertainment, and food and beverage services. New knowledge and global risks have emerged, and small and medium-sized tourism enterprises (SMTEs) are now highly vulnerable. Recently, the COVID-19 pandemic has hit the whole world and caused a change in the tourism paradigm. Many SMTEs around the world have been severely affected by the need to completely shut down their activities for months, and expectations for recovery in the medium term are not optimistic. SMTEs do not have the capacity and increased resources—financial, human, operational—of large companies to prepare for crisis contingencies (planning) and respond to the challenges they face. They simply do not have the resources or knowledge for risk analysis and the creation of crisis teams or plans. This is an area of growing importance and concern, both in the public and private sectors, where specific research and more in-depth knowledge are needed. Risk, Crisis, and Disaster Management in Small and Medium-Sized Tourism Enterprises connects research in the field of crisis management with the risks affecting small and medium-sized tourism enterprises. The book presents prevailing research on SME-related planning, response, and recovery during crisis situations, further propelling much-needed literature on these challenges in today’s tourism industry. The chapters cover important topics such as terrorism threats, disaster management, resilient strategies, pandemic management, and risk analysis. The target audience of this book will be composed of professionals working in the tourism and hospitality industries, restaurateurs, travel agencies, hotel executives, directors, managers, crisis and risk planners, policymakers, government officials, researchers, and academicians who are interested in the threats to tourism businesses and how small and medium-sized enterprises can manage and navigate these risks.

Author: I. (2015). Piñole
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages : 0

View

Book Description

Author:
Publisher:
ISBN:
Category : Educational exchanges
Languages : en
Pages : 1380

View

Book Description

Author: GALLEGO-NICASIO MANZANO, MARÍO
Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A.
ISBN: 8428342695
Category : Travel
Languages : es
Pages : 290

View

Book Description
La base de la gestión de productos turísticos parte de la habilidad y los conocimientos que los profesionales del sector posean para combinar la creatividad con la realización sistemática de tareas. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión de Productos Turísticos, del Ciclo Formativo de grado superior de Agencias de Viajes y Gestión de Eventos, perteneciente a la familia de Hostelería y Turismo. Además, es válido para los módulos formativos MF1055_3 Elaboración y Gestión de Viajes Combinados y MF1056_3 Gestión de Eventos, ambos del Certificado de Profesionalidad HOTG0108 Creación y Gestión de Viajes Combinados y Eventos, de la misma familia profesional. Gestión de productos turísticos es el manual fundamental para su aplicación en el aula. Dividido en dos bloques, aborda la gestión de viajes combinados propios de las agencias de viajes, y la gestión y organización de eventos que realizan los OPC (organizadores profesionales de congresos). Gestionar viajes o eventos no debe ser una tarea llevada a cabo por mera intuición, sino que requiere de unas directrices. En este libro se pueden encontrar todas las fases que deben seguirse para cumplir con esta labor, enunciadas de manera teórica, pero aplicadas también de manera práctica, con su correspondiente cálculo matemático. Además, cuenta con un amplio y detallado caso práctico resuelto y otro propuesto al finalizar cada unidad para acercar al alumnado a la realidad empresarial. El texto también será de interés al profesional en activo del sector que desee reciclarse o ampliar conocimientos en esta área. Mario Gallego-Nicasio Manzano es licenciado en Economía y graduado en Turismo. Cuenta con una amplia experiencia profesional en diversos ámbitos de la hostelería y el turismo y está habilitado como guía oficial de turismo. Actualmente es profesor de Enseñanza Secundaria en la especialidad de Hostelería y Turismo.

Author:
Publisher:
ISBN:
Category : Geography
Languages : en
Pages : 708

View

Book Description

Author: Eduardo Fayos Solá
Publisher:
ISBN:
Category : Human capital
Languages : es
Pages : 308

View

Book Description

Author: Pilar González Molina
Publisher: TUTOR FORMACIÓN
ISBN: 8416482241
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages : 242

View

Book Description
Este Manual es el más adecuado para impartir la UF0083 "Diseño de productos y servicios turísticos locales" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y un examen final en el email [email protected] (a partir de una compra mínima de 16 manuales). Capacidades que se adquieren con este Manual: - Evaluar la potencialidad turística en un ámbito determinado que permita detectar oportunidades de creación y desarrollo de productos turísticos locales. - Poner en práctica y evaluar estrategias de creación, mejora y desarrollo de productos y servicios turísticos en entornos locales, teniendo en cuenta la potencialidad turística del área, la demanda actual, potencial y la protección ambiental. Índice: EL SECTOR TURÍSTICO PRESENTACIÓN GENERAL. OBJETIVOS. ORIGEN Y EVOLUCIÓN HISTÓRICA DEL FENÓMENO TURÍSTICO. FACTORES QUE INFLUYEN EN SU DESARROLLO. DINÁMICA Y EVOLUCIÓN DE LOS FLUJOS TURÍSTICOS: LOS NUEVOS HÁBITOS VIAJEROS. EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO TURISMO. ORIGEN Y EVOLUCIÓN HISTÓRICA DEL FENÓMENO TURÍSTICO. FACTORES QUE INFLUYEN EN EL DESARROLLO TURÍSTICO DINÁMICA Y EVOLUCIÓN DE LOS FLUJOS TURÍSTICOS: LOS NUEVOS HÁBITOS VIAJEROS. LA ORGANIZACIÓN DEL SECTOR. EL MARCO JURÍDICO, ECONÓMICO Y SOCIAL. ADMINISTRACIONES PÚBLICAS COMPETENTES EN MATERIA DE TURISMO. ORGANIZACIÓN DEL SECTOR TURÍSTICO: MARCOS DE INFLUENCIA. ADMINISTRACIONES PÚBLICAS TURÍSTICAS. OFERTA Y DEMANDA TURÍSTICA: RECURSOS, SERVICIOS, EQUIPAMIENTOS Y PRODUCTOS TURÍSTICOS. LA OFERTA TURÍSTICA. LA DEMANDA TURÍSTICA. LA ESTRUCTURA DE COMERCIALIZACIÓN EN EL SECTOR. OPERADORES TURÍSTICOS: FUNCIONES QUE DESARROLLAN. ACTUALES VÍAS DE COMERCIALIZACIÓN: COMPRA DIRECTA POR PARTE DEL CLIENTE. PROCESO DE CREACIÓN, PUESTA EN MARCHA, DESARROLLO Y PRESTACIÓN DE LOS SERVICIOS TURÍSTICOS RESUMEN AUTOEVALUACIÓN ORDENACIÓN TERRITORIAL Y PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA PRESENTACIÓN GENERAL. OBJETIVOS. LOS PLANES DE ORDENACIÓN TERRITORIAL Y SU INCIDENCIA EN EL DESARROLLO TURÍSTICO. NORMATIVAS. LA DIMENSIÓN TERRITORIAL DEL TURISMO. LA ORDENACIÓN TERRITORIAL DEL TURISMO. LA PLANIFICACIÓN EN LA POLÍTICA TURÍSTICA ESPAÑOLA. FUENTES DE INFORMACIÓN SOBRE OFERTA, DEMANDA, ESTRUCTURA, EVOLUCIÓN Y TENDENCIAS DE LOS PRODUCTOS TURÍSTICOS LOCALES. LAS FUENTES DE INFORMACIÓN SOBRE OFERTA Y DEMANDA. ESTRUCTURA, EVOLUCIÓN Y TENDENCIAS DE LOS PRODUCTOS TURÍSTICOS LOCALES. ANÁLISIS Y APLICACIÓN DE TÉCNICAS DE IDENTIFICACIÓN Y CATALOGACIÓN DE RECURSOS TURÍSTICOS. EL ANÁLISIS DE LOS RECURSOS TURÍSTICOS. LA INVESTIGACIÓN DE MERCADOS COMO INSTRUMENTO DE PLANIFICACIÓN EN EL SECTOR. MÉTODOS CUANTITATIVOS Y CUALITATIVOS. APLICACIONES ESTADÍSTICAS. ANÁLISIS Y APLICACIÓN DE TÉCNICAS DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE PRODUCTOS Y DESTINOS TURÍSTICOS. POSICIONAMIENTO ESTRATÉGICO FRENTE A LA COMPETENCIA. RESUMEN AUTOEVALUACIÓN CREACIÓN Y DESARROLLO DE PRODUCTOS TURÍSTICOS LOCALES PRESENTACIÓN GENERAL OBJETIVOS ANÁLISIS COMPARATIVO Y CARACTERIZACIÓN DE LOS DIFERENTES TIPOS DE PRODUCTOS Y SERVICIOS TURÍSTICOS LOCALES. CARACTERIZACIÓN DE PRODUCTOS TURÍSTICOS. DEFINICIÓN, REDEFINICIÓN Y DESARROLLO DE PRODUCTOS TURÍSTICOS LOCALES. FASES Y EJECUCIÓN. DISEÑO Y DESARROLLO DE SERVICIOS. EL CONCEPTO DE PRODUCTO TURÍSTICO. LAS CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO TURÍSTICO. DISEÑO DE PRODUCTOS TURÍSTICOS LOCALES. PROYECTOS DE CREACIÓN, DESARROLLO Y MEJORA DE PRODUCTOS TURÍSTICOS LOCALES: OPORTUNIDAD, VIABILIDAD Y PLAN DE EJECUCIÓN. FINANCIACIÓN DE PROYECTOS. GESTIÓN DE PROYECTOS. FASES DEL CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO TURÍSTICO LOCAL. GESTIÓN DE INICIATIVAS TURÍSTICAS. RESUMEN AUTOEVALUACIÓN DESARROLLO TURÍSTICO SOSTENIBLE PRESENTACIÓN GENERAL. OBJETIVOS. INTRODUCCIÓN AL DESARROLLO TURÍSTICO SOSTENIBLE: ASPECTOS ECONÓMICOS, AMBIENTALES Y SOCIOCULTURALES. EL DESARROLLO SOSTENIBLE PARA PLANIFICADORES LOCALES. LA IMPORTANCIA DEL AMBIENTE PARA EL DESARROLLO TURÍSTICO. LOS IMPACTOS AMBIENTALES. LA RELACIÓN ENTRE TURISMO Y MEDIO AMBIENTE. LOS IMPACTOS AMBIENTALES. HERRAMIENTAS DE ANÁLISIS AMBIENTAL. SURGIMIENTO Y DESARROLLO DE LA INTERPRETACIÓN DEL PATRIMONIO NATURAL COMO HERRAMIENTA PARA SU PRESERVACIÓN Y ADECUADA UTILIZACIÓN COMO RECURSO TURÍSTICO. SURGIMIENTO Y DESARROLLO DE LA INTERPRETACIÓN. LA INTERPRETACIÓN COMO HERRAMIENTA TURÍSTICA. LA GESTIÓN AMBIENTAL EN TURISMO: CONSUMO ENERGÉTICO Y AGUA, TRATAMIENTO DE RESIDUOS, OTROS ASPECTOS. LA GESTIÓN AMBIENTAL EN TURISMO. PLAN DE MEJORA AMBIENTAL DENTRO DE LA POLÍTICA DE CALIDAD. RESUMEN AUTOEVALUACIÓN EXAMEN FINAL

Author:
Publisher:
ISBN:
Category : Geography
Languages : en
Pages : 700

View

Book Description

Author: World Tourism Organization
Publisher:
ISBN:
Category : Business & Economics
Languages : en
Pages : 312

View

Book Description
This publication contains the proceedings of an international seminar, organised by the World Tourism Organization and held in Paraguay in May 2003, on the role of rural tourism in promoting sustainable development throughout the American continent.

Author: ÁLVAREZ GÓMEZ, LAURA CRISTINA
Publisher: Ediciones Paraninfo, S.A.
ISBN: 8428396884
Category : Education
Languages : es
Pages : 186

View

Book Description
El turismo se presenta como una actividad económica compleja y dinámica. Su evolución a lo largo de la historia ha ido definiendo cada una de sus características y contextos hasta llegar a lo que es en la actualidad, un gran potencial para cualquier país. A lo largo de este libro analizaremos la evolución del concepto de turismo, identificando los elementos que componen el sistema turístico y aprendiendo a reconocer y clasificar los componentes de la oferta turística. Por otra parte, estudiaremos a fondo el mercado identificando los distintos destinos nacionales e internacionales más relevantes y describiendo los flujos turísticos actuales. Cada capítulo se complementa con actividades de autoevaluación cuyas soluciones están disponibles en www.paraninfo.es. Los contenidos se corresponden fielmente con los de la UF 0073 Productos, servicios y destinos turísticos, transversal a los certificados de profesionalidad HOTG0208 Venta de productos y servicios turísticos (incardinada en el MF 0266_3 Promoción y venta de servicios turísticos) y HOTG0108 Creación y gestión de viajes combinados y eventos(incardinada en el MF 1055_3 Elaboración y gestión de viajes combinados), ambos regulados por el RD 1376/2008, de 1 de agosto, y modificados por el RD 619/2013, de 2 de agosto.