Etat bucco-dentaire et statut nutritionnel chez la personne âgée PDF Download
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Author: Patrick Tavitian Publisher: ISBN: Category : Languages : fr Pages : 140
Book Description
Devant le peu de données de la littérature, ce travail vise à étudier le lien entre état nutritionnel et état bucco-dentaire. En particulier capacité fonctionnelle masticatoire Matériel et méthode : L’échantillon était constitué de 251 personnes ; Il était établi pour l’âge et le sexe selon la méthode des quotas de manière à être représentatif de la population française sur ces deux critères. Outre l’âge, le sexe, les antécédents médicaux, étaient relevées les données de l’examen bucco-dentaire : nombre de dents absentes, type d’endentement et appareillage. A savoir : Type 1 - édente complet bimaxilaire, appareillé ; Type 2 - édente complet unimaxilaire appareillé ; Type 3 - édente complet bimaxillaire non appareillé ; Type 4 - édente complet unimaxilaire non appareillé ; Type 5 – patient mené à l’édentement avec des dentes non fonctionnelle ; Type 6 - patient en denture naturellle ou appareillé par prothèse conjointe ou partielle fonctionnelle ; Type 6b – patient en denture naturelle et patient ayant moins de 14 dents absentes et remplacées par des prothèse fixés et implantaires ou prothèse partielle amovibles fonctionnelle de moins de 7 dents. En regroupant les types d’édentement on a pu définir les indicateurs suivants : capacité fonctionnelle masticatoire gradient fonctionnelle, handicap fonctionnel. L’état nutritionnel étant apprécier grâce au BMI et au MNA. Les résultats essentiels sont : 1) que la capacité fonctionnelle masticatoire (en augmentant) protège de la dénutrition ou malnutrition (OR : 0.581 ; IC 95% : 0.041 – 0.359) 2) le gradient fonctionnel appréciant différemment cette capacité masticatoire est aussi protecteur par son augmentation. 3) L’édentement bimaxilaire non compensé (handicap fonctionnelle constitue un facteur de risque de malnutrition (OR : 2.078 ; IC 95% : 4.144 – 1.042). résultats inattendu la prise d’hypnotique ou de tranquillisants constitue un facteur de risque. Dans ce travail les indicateurs de capacités fonctionnelles sont lies à des facteurs socio-économiques et à l’intérêt porté à la santé (problématique de l’accès à la prothèse.). Discutions et conclusion : ce travail réussit à mettre en évidence le lien contesté par beaucoup – entre capacité fonctionnelle masticatoire, réhabilitation prothétique et statut nutritionnel.
Author: Patrick Tavitian Publisher: ISBN: Category : Languages : fr Pages : 140
Book Description
Devant le peu de données de la littérature, ce travail vise à étudier le lien entre état nutritionnel et état bucco-dentaire. En particulier capacité fonctionnelle masticatoire Matériel et méthode : L’échantillon était constitué de 251 personnes ; Il était établi pour l’âge et le sexe selon la méthode des quotas de manière à être représentatif de la population française sur ces deux critères. Outre l’âge, le sexe, les antécédents médicaux, étaient relevées les données de l’examen bucco-dentaire : nombre de dents absentes, type d’endentement et appareillage. A savoir : Type 1 - édente complet bimaxilaire, appareillé ; Type 2 - édente complet unimaxilaire appareillé ; Type 3 - édente complet bimaxillaire non appareillé ; Type 4 - édente complet unimaxilaire non appareillé ; Type 5 – patient mené à l’édentement avec des dentes non fonctionnelle ; Type 6 - patient en denture naturellle ou appareillé par prothèse conjointe ou partielle fonctionnelle ; Type 6b – patient en denture naturelle et patient ayant moins de 14 dents absentes et remplacées par des prothèse fixés et implantaires ou prothèse partielle amovibles fonctionnelle de moins de 7 dents. En regroupant les types d’édentement on a pu définir les indicateurs suivants : capacité fonctionnelle masticatoire gradient fonctionnelle, handicap fonctionnel. L’état nutritionnel étant apprécier grâce au BMI et au MNA. Les résultats essentiels sont : 1) que la capacité fonctionnelle masticatoire (en augmentant) protège de la dénutrition ou malnutrition (OR : 0.581 ; IC 95% : 0.041 – 0.359) 2) le gradient fonctionnel appréciant différemment cette capacité masticatoire est aussi protecteur par son augmentation. 3) L’édentement bimaxilaire non compensé (handicap fonctionnelle constitue un facteur de risque de malnutrition (OR : 2.078 ; IC 95% : 4.144 – 1.042). résultats inattendu la prise d’hypnotique ou de tranquillisants constitue un facteur de risque. Dans ce travail les indicateurs de capacités fonctionnelles sont lies à des facteurs socio-économiques et à l’intérêt porté à la santé (problématique de l’accès à la prothèse.). Discutions et conclusion : ce travail réussit à mettre en évidence le lien contesté par beaucoup – entre capacité fonctionnelle masticatoire, réhabilitation prothétique et statut nutritionnel.
Author: Laura Lasry Publisher: ISBN: Category : Languages : fr Pages : 338
Book Description
La dénutrition est une pathologie complexe et multifactorielle. Elle expose les patients â des risques majeurs et peut avoir, dans certains cas, une incidence sur le risque vital notamment chez les personnes âgées qui représentent une population vulnérable. Du fait de sa fréquence et de ses effets sur la morta/morbidité, elle doit être repérée tôt afin de permettre une prise en charge rapide. La prise en compte de l'état nutritionnel des personnes âgées apparait donc comme incontournable. De nombreuses mesures de prévention ont été mises en place depuis quelques années afin de palier à ce phénomène. Nous avons réalisé une étude au sein de l'accueil de jour Mérybel chez 46 personnes âgées de plus de 65 ans afin de déterminer s'il existe un lien réel entre le risque de malnutrition et la santé bucco-dentaire chez les séniors. Après sélection des patients via le score MMSE (Mini Mental State Examination), nous avons réalisé un examen clinique de l'état dentaire de chaque résident. Puis, nous avons évalué â l'aide d'un questionnaire, le risque de malnutrition (via le M_NA: Mini Nutritional Assessment) et l'évaluation subjective de la santé dentaire (via le GOHAI: Geriatric Oral Health Assessment Index). Il en résulte que le chirurgien dentiste a un rôle déterminant dans le dépistage précoce de la malnutrition des personnes âgées.
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Les personnes âgées, surtout quand elles sont en situation de dépendance, présentent souvent un état bucco-dentaire dégradé et un besoin en soins important. Il est admis que ce mauvais état bucco-dentaire engendre des douleurs et des perturbations de la fonction masticatoire qui sont des facteurs aggravants d’un état nutritionnel précaire. L'objectif de ce travail était d'évaluer, par une étude bibliographique, si les thérapeutiques bucco-dentaires pré ou per-prothétiques (greffes, avulsions, implants) mises en place, pouvaient déséquilibrer l'état nutritionnel de la personne agée. Les résultats de cette revue de la littérature ont montré que les personnes âgées présentant un état bucco-dentaire dégradé, étaient à risque de malnutrition. Le chirurgien-dentiste doit prendre en compte cette donnée car il peut étre acteur de la A dégradation de l'état bucco-dentaire et donc favoriser la malnutrition. Ainsi, Les phases pré et per-prothétiques des thérapeutiques bucco-dentaires entrainant douleurs, inflammation et édentement, sont iatrogénes en matiére de qualité de vie orale et par conséquence de qualité de vie générale. Méme si l’objectif des soins chez ces patients présentant une vulnérabilité est la réhabilitation des fonctions perdues (mastication, phonation, esthétique), la phase pré ou per-prothétique par l’inconfort qu'elle engendre peut induire, surtout en cas d'actes chirurgicaux, une perturbation dans l'équilibre nutritionnel.
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La part des seniors dans la population française est en pleine croissance. La prise en charge de ces patients vieillissants, de plus en plus nombreux dans les cabinets dentaires, posent des problèmes spécifiques. Parmi ceux-ci figure la malnutrition. La cavité buccale, première étape de la digestion, joue ici un rôle déterminant. Parce qu’état bucco-dentaire et état nutritionnel entretiennent des interrelations complexes, il est particulièrement intéressant pour le chirurgien-dentiste de savoir dépister, de manière simple et rapide, le risque de malnutrition chez les personnes âgées. Le praticien peut prévenir les conséquences de la malnutrition sur la santé orale, adapter sa décision thérapeutique et orienter, en cas de dénutrition avérée, son patient. Le praticien peut alors s’inscrire pleinement dans la prise en charge globale et pluridisciplinaire des patients et dans les objectifs du Programme National Nutrition Santé
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Le nombre et la proportion de personnes âgées ne cessent d’augmenter en France. Le vieillissement des structures et fonctions bucco-dentaires, qu’il soit physiologique et/ou pathologique peut avoir un impact sur l’alimentation et l’équilibre nutritionnel de la personne âgée. La santé bucco-dentaire des seniors institutionnalisés est alors source de nombreux inconforts, pouvant entraîner un état de dénutrition. Ainsi, instaurer un examen bucco-dentaire, conduit pas le gériatre, lors du bilan d’admission en institution, devrait permettre d’instaurer une prise en charge bucco-dentaire permettant de prévenir au mieux un état de dénutrition. En conséquence nous avons mis au point une fiche d’examen bucco-dentaire, dont la faisabilité, la pertinence et la reproductibilité ont été évaluées par neuf médecins gériatres/coordonateurs.
Author: François Lalauze Publisher: ISBN: Category : Languages : fr Pages : 172
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La gestion de la santé bucco-dentaire des personnes âgées est en pleine évolution. En effet, l'allongement de la vie entraîne une augmentation de la proportion de ces personnes âgées dans notre société et favorise l'émergence de problèmes chroniques susceptibles d'évoluer vers la dépendance ou le handicap, ce qui nécessite des prises en charge nouvelles en odontologie gériatrique. Si les techniques de soins ne diffèrent que peu de celles mises en oeuvre chez l'adulte plus jeune, avec bien sûr la prise fréquente de précautions liées à l'état général du patient, c'est dans l'adaptation des soins et plus généralement du plan de traitement, aux capacités physiques et mentales de ces patients que réside la spécificité de la gérodontologie. L'élimination des foyers infectieux et le rétablissement de l'esthétique sont en général bien appréciés par le chirurgien-dentiste et son patient, mais il n'en est pas toujours de même pour le rétablissement de la fonction masticatoire compte-tenu bien souvent de la complexité du problème. Un régime alimentaire déséquilibré voire insuffisant, avec les carences que cela entraîne, a des répercussions néfastes sur la santé. Il est évident qu'un mauvais état bucco-dentaire peut prendre part à l'installation d'une malnutrition, point sur lequel nous allons insister dans notre étude. En effet, les individus souffrant d'une incapacité masticatoire totale ou partielle adoptent des comportements alimentaires restrictifs, évitent les aliments difficiles à mastiquer comme la viande ou les fruits et légumes frais et à long terme finissent par compromettre leur équilibre alimentaire. Si un traitement prothétique permet un rétablissement partiel de l'efficacité masticatoire, il ne permet pas à lui seul de recouvrer un régime alimentaire équilibré et devrait être accompagné de conseils diététiques.
Book Description
[Résumé français]La nutrition apparaît comme l’un des déterminants d’une vieillesse réussie et performante : marqueur du pronostic de morbidité et de mortalité.La santé bucco-dentaire occupe une place privilégiée dans la vie quotidienne de tout individu, mais particulièrement de la personne âgée.Notre travail, réalisé auprès de sujets âgés entrants en médecine gériatrique ou en soins de suite a cherché à montrer l’existence d’une corrélation entre le mauvais état bucco-dentaire et la dénutrition.Cette étude montre qu’il est important d’essayer et de conserver le plus longtemps possible les dents naturelles du patient et, sinon, de lui proposer un remplacement prothétique pour le protéger de la dénutrition, même à un âge avancé.Connaissant les difficultés de leur mise en pratique, il est nécessaire de mettre en place une information, une prévention et des actions sur l’hygiène et les soins bucco-dento-prothètiques des personnes âgées, à domicile comme en institution.
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La Haute Autorité de Santé (HAS 2007) définit la dénutrition protéino-énergétique chez les personnes âgées de plus de 70 ans, comme une perte de poids de 5% ou plus en 1 mois ou 10% ou plus en 6 mois. Les conséquences de la dénutrition sont chutes, handicaps, maladies infectieuses, confusions, troubles de la cicatrisation... Les facteurs de risque sont des pathologies, des handicaps physiques ou cognitifs, la polymédication et les problèmes bucco-dentaires (inadaptation prothétique, sécheresse buccale, édentations non compensées, mobilités...). Cette étude avait pour objectif de démontrer que l'utilisation d'un nouveau complément nutritionnel pendant 6 semaines, chez 175 patients âgés en institution, ne coupait pas l'appétit aux repas suivants. Le produit utilisé est un complément nutritionnel oral (CNO) solide sous forme de galettes hyperénergétiques et hyperprotidiques (Protibis®). Nous avons comparé l'évolution des ingestas, en proportion et en kilocalories, de l'appétit (noté selon une échelle d'évaluation analogique de 0 à 10) et du poids (en kg) chez les participants de l'étude.Nous avons comparé un groupe de patients utilisant ce nouveau CNO et un autre groupe ne l'utilisant pas. Cette étude a montré dans le groupe « test » la stabilité des ingestas aux repas, avec en plus un apport de 8 galettes par jour (10,7 g de protéines et 225 kcal), une augmentation de l'appétit moyen de 4,6 à 5,8/10 et une augmentation du poids moyen de 50,6 à 52,0 kg en 6 semaines.
Author: Patrick Tavitian
Author: Patrick Tavitian
Author: Laura Lasry
Author: Caroline Przybylak
Author: Valérie Lepers
Author: Hélène Quilliec
Author: François Lalauze
Author: Thibault Laffond
Author: Stephanie Chemouny
Author: Pierre Hatier
Author: Guillaume Euget