Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de dulces tradicionales del norte del cauca en la ciudad de Pereira (Risaralda). PDF Download

Author: Sandra Milena Álvarez Montoya
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Introduccion: Sin duda alguna, la gastronomía en la ciudad de Pereira ha llegado ser uno de los placeres más importantes, contando con los mejores escenarios para la creación, fabricación y distribución de los mismos, con el fin de satisfacer a todos los habitantes de la ciudad de Pereira, los productos LA CONDESA tienen una particularidad, que además de ofrecer calidad, economía, en sus productos, también ofrecerá a sus clientes un sabor netamente tradicional y delicioso que harán que esta empresa sea reconocida en el mercado Pereirano por la excelente calidad en sus servicios. Hoy en día los dulces tradicionales del Norte del Cauca son conocidos a nivel local gracias a la templanza y ligereza de nuestros ancestros que trabajaron y lucharon para que este no se perdiera ni quedara solo en el pasado. Por otro lado, el concepto de empresa es clave y fundamental, una empresa es un sistema que interacciona con su entorno materializando una idea, de forma planificada, dando satisfacción a unas demandas y deseos de clientes, a través de una actividad económica; en donde interactúan personas, insumos y maquinaria. A través de esta se transforman las materias primas en productos terminados para ser ofrecidos aun cliente o un consumidor, para la satisfacción de necesidades. Día tras día el país busca promover el aumento de la productividad y competitividad de las empresas colombianas productoras de bienes y servicios, propiciando un entorno favorable para el desarrollo de la actividad productiva regional y nacional, a través de la coordinación de acciones conjuntas entre el sector público, privado y académico...

Author: Jesus Manuel Sinisterra Piedrahita
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Resumen: En este trabajo encontrará un estudio de factibilidad dedicado a la creación de una empresa fabricadora y comercializadora de cocadas en la ciudad de Pereira, ilustrando a través de estudios de mercados, localización y financiero, el camino a seguir para llegar al objetivo del montaje de la empresa y su puesta en marcha, también se analiza la cabida que tiene una empresa fabricadora de productos tradicionales en el mercado, teniendo como valor agregado la calidad y el sabor característico de la cultura Pacífica Colombiana respecto a las cocadas.

Author: Ángela María Valbuena Aponte
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Resumen: El proyecto tiene como objetivo realizar un estudio de factibilidad para la creación y puesta en marcha de una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos alimenticios típicos vallecaucanos, en donde se tuviera la posibilidad de brindarle a la población Pereirana, productos que hacen parte de la gastronomía Colombiana que además son muy bien aceptados en su lugar de origen, por su sabor tradicional pero a la vez enfocándolo con una imagen autóctona y moderna. En el estudio en primer lugar, se planteó el problema y los objetivos que establecerían la viabilidad de la empresa tanto económica como financieramente; siguiendo de esta manera un orden metodológico, realizando encuestas a los posibles clientes y recurriendo a fuentes de investigación que permitieron establecer la población y muestra a tomar durante el estudio, el cual arrojó como resultado las posibles reacciones de los clientes en cuanto a la creación de la empresa como tal. Posteriormente, se realizó un Estudio de Mercados, en donde se analizó el sector, la demanda y la oferta de los alimentos en el último año, el consumidor potencial y la posible competencia en el medio, lo cual permitió visualizar la proyección de la demanda y la oferta en cuanto a los productos alimenticios para los próximos 5 años (para las bebidas, dulces y productos perecederos). De igual forma se logró determinar los precios, canales de distribución, publicidad y promoción, lo cual contribuyó en la construcción de una serie de estrategias para la puesta en marcha de la empresa.

Author: Ray Leonard Caicedo Solis
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Resumen: El presente proyecto tiene como objetivo mirar la viabilidad en cuanto a la comercialización del manjar blanco a base de chontaduro en la ciudad de Pereira (Risaralda) para el cual se aplicaran los diferentes estudios que conllevan a una mirar el éxito de la ejecución del proyecto como primero se tiene el estudio de mercado a partir del cual se define el mercado objetivo, la demanda proyectada el precio y cómo será el proceso de comercialización, en segundo lugar se realizara el estudio técnico a través del cual se establecerá los insumos que se requieren para una excelente comercialización, posteriormente se hará el estudio organizacional y legal para mirar el personal que se requiere, el tipo de sociedad que se formará, la estructura organizacional más adecuada y cuáles son las entidades legales a las cuales se debe recurrir para el montaje de una empresa y que requisitos se necesita y por último se llevara a cabo un estudio financiero que permita mirar la factibilidad del proyecto a partir de los diferentes presupuestos y análisis financieros.

Author: Juan Manuel Tous Maya
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Resumen:El proyecto se desarrolló siguiendo la estructura de un estudio de factibilidad, con el ingeniero Tito Duarte para la creación de una empresa de manjar blanco para implementar un nuevo producto cuyo nombre es manjar blanco light. Este estudio siguió una secuencia, que comenzó con la identificación del proyecto, el establecimiento de la demanda potencial y las estrategias de comercialización. Posteriormente se determinó la capacidad de producción y el lugar óptimo para la instalación del proyecto. El desarrollo permitirá crear nueva empresa en el departamento de Risaralda, aumentando el empleo y la calidad de vida tanto de productores como del personal relacionado con la empresa dulces AURITA DEL VALLE. Después, se fijaron las condiciones técnicas del manjar blanco light y del proceso para obtener el punto de estandarización, así mismo, se diseñó el modelo de unidad administrativa que se encargará del funcionamiento de la empresa. A partir de esto, se identificó la magnitud de las inversiones necesarias y el origen de los recursos para llevar a cabo el proyecto. Por último, se establecieron los indicadores financieros que ayudaron a demostrar la viabilidad financiera del proyecto. El proyecto genera una gran rentabilidad en los puntos de venta debido a que la gente en los últimos años se preocupa más por su salud por una dieta más balanceada.

Author: Lady Tatiana Hurtado Delgado
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Resumen: La presente investigación con el nombre "Estudio de factibilidad para la creación de una empresa comercializadora de harina de Sagú en el Área Metropolitana Centro Occidente de Risaralda (AMCO)"; se plantea de acuerdo a la necesidad de incluir en el mercado de la región un producto que ha sido utilizado por nuestros aborígenes y que debido a sus componentes nutricionales puede contribuir a mejorar las condiciones de desnutrición que actualmente viven algunos de los niños de los estratos II de la región, y revivir la tradición de una especie olvidada; se desea que además de ser un proyecto comercial pueda ser incluido como una iniciativa social que pretende dar soluciones en cuanto a la alimentación de la población más vulnerable de Risaralda, en conjunto con el plan de acción que se desarrolla en el departamento. La cobertura inicial de este proyecto se centra en investigar la posibilidad de comercialización de la harina de Sagú en las tiendas de barrio de Pereira, y de acuerdo al crecimiento que se presente, proyectarse para expandir el mercado. Se observaron una serie de limitantes a lo largo del desarrollo de la investigación, entre las que se tienen: la falta de conocimiento de la planta, la cantidad mínima de cultivadores de la misma en el departamento y la falta de información debido a que las personas que la conocen no la suministran.

Author: Leydi Johana Lopez Perez
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La universidad Tecnológica de Pereira es una fuente de oportunidades que permite a sus integrantes tener una visión hacia el futuro, por lo cual se ve la necesidad de crear empresas de todos los tipos, y precisamente es, el negocio de las papelerías y las comunicaciones, los dos sectores que serán objeto de estudio en la realización de este proyecto. La etapa inicial de este proyecto inicia con la identificación del problema de investigación, el cual surge de la necesidad de ofrecer un servicio mas eficiente en lo que se refiere a la comercialización de productos de papelería y servicios de comunicación. De igual forma, en esta etapa se cuestionan los aspectos más importantes que permiten sistematizar de manera objetiva las pautas mas relevantes que lograan que el roblema pueda encontrar una solución factible y duradera en el tiempo. Algunos de estos aspectos están relacionados con las empresas que suministraran los productos y servicios para la venta, que cantidades son necesarias para cumplir con la demanda, y que otras oportunidades en cuanto a estos productos se presentan en la universidad, entre otros. La segunda etapa de este proyecto, plantea los objetivos perseguidos en su realización y en el desarrollo de este, para ello plasma las metas que se desean conseguir en todos los estudios que son necesarios realizar para medir la factibilidad de la empresa. Estos son: estudio de mercados, estudio técnico, estudio administrativo, estudio legal y estudio financiero. La siguiente etapa especifica los conceptos teóricos relacionados con los estudios de mercados, teóricos organizacionales, planeación estratégica, competitividad, innovación, eficiencia, eficacia, efectividad, calidad del servicio, entre otros. Igualmente se da una mirada a como son este tipo de negocios en la ciudad de Pereira y a nivel nacional. Por otro lado, se hace una delimitación de la investigación que relaciona el área donde se llevará a cabo la creación de empresa y el sector económico.

Author: Edwin Ferney Alvarez Gil
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Resumen: El presente proyecto tiene como finalidad establecer la viabilidad de crear una empresa dedicada a la producción, comercialización y distribución de café de Soya (Soya tostada y molida) en la ciudad de Pereira Risaralda. Para ello es necesario realizar estudio de mercados (Mercado Target, estrategias publicitarias, presupuesto en publicidad, análisis del sector, entre otros puntos de importancia en el estudio de mercados) , estudio técnico (Determinar la capacidad instalada, distribución en planta, macro localización y microlocalización del proyecto, entre otros puntos importantes dentro del estudio técnico como lo son los proveedores), estudio administrativo y legal (Modelos administrativo, personal requerido, constitución legal, entre otros), estudio financiero (El que determina realmente la factibilidad de crear la empresa, de acuerdo a su flujo de caja libre neto, estados financieros, presupuestos y análisis de sensibilidad ). De acuerdo con los resultados obtenidos en cada uno de los puntos anteriormente mencionados, se determinara la viabilidad del estudio de factibilidad, con el fin de determinar si es rentable incurrir en tantos costos para llevar dicho proyecto a una fase de ejecución.

Author: Luciana Mosquera Ayala
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Resumen: El presente proyecto tiene como finalidad, establecer la viabilidad de crear una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de tarjetas en la ciudad de Pereira (Risaralda); para ello se desarrollarán diferentes estudios como el estudio de mercados, con el cual se definirán las condiciones que la empresa debe tener cuando incursione en el sector, el estudio técnico determinará la ubicación de los puntos de venta y los recursos necesarios para el desarrollo del proyecto, el administrativo y legal definirá las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas que presenta la empresa, su estructura organizativa y los costos operativos, además de todos los requisitos reglamentarios aplicables a este proyecto y el estudio financiero, mostrará en números la viabilidad del proyecto con el fin de determinar si es rentable llevar la iniciativa a una fase de ejecución.

Author: Monica Amaris Pinzon
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Resumen: La factibilidad para el montaje de una empresa procesadora de pulpas de fruta a la que se denominó Pulpas Eje Café S.A.S., es una oportunidad de mercado que se puede explorar debido a que existe un mercado amplio y mal atendido inicialmente que es el de bares, coctelerías y restaurantes. Para ellos se propone una presentación individual de 100 grs., que es la necesaria para preparar un coctel o un jugo, para un cliente, en condiciones de higiene y calidad. Las condiciones técnicas están dadas, puesto que existen los espacios urbanos, la mano de obra calificada y la maquinaria y equipo necesarios para llevar a cabo esta labor. En términos legales se puede constituir como una S.A.S. que es una forma de empresa que puede registrarse con una o más personas, y en condiciones de facilidad. Se estableció un plan de BPM, para que la empresa esté acorde con las tendencias del mundo. La empresa genera utilidad a partir del segundo año de trabajo, y sigue creciendo en rentabilidad por el resto de años del período.