Estudio De Factibilidad De Un Producto Innovador De Café. PDF Download
Are you looking for read ebook online? Search for your book and save it on your Kindle device, PC, phones or tablets. Download Estudio De Factibilidad De Un Producto Innovador De Café. PDF full book. Access full book title Estudio De Factibilidad De Un Producto Innovador De Café. by Dr. Oscar González Ríos. Download full books in PDF and EPUB format.
Author: Dr. Oscar González Ríos Publisher: Palibrio ISBN: 1463381271 Category : Science Languages : es Pages : 149
Book Description
En un mundo globalizado, en el que las personas tratan de hacer eficiente el uso de su tiempo, hay necesidades y deseos de encontrar bienes y servicios que sean tiles en la satisfaccin de los consumidores; es por ello, que cada vez es ms comn tener al alcance la posibilidad de adquirir productos para facilitar la vida cotidiana. Actualmente, las empresas compiten a travs de la produccin de bienes prcticos e innovadores que faciliten la vida del consumidor. Dentro de esta gran variedad de bienes se encuentra el caf que es uno de los principales generadores de divisas en el mercado mexicano. Al interior de la industria del caf se encuentran diferentes productos, el ms importante es la bebida del mismo. En la investigacin realizada se aplicaron cuestionarios para conocer los gustos y la forma de preparar el caf, los cuales arrojaron que las personas encuentran desventajas en la preparacin de una taza de caf. Los resultados dieron como conclusin que los consumidores desearan que el tiempo en la elaboracin de una taza de caf fuese ms rpido. Esto infl uye en el tamao de partcula del caf (el grado de molienda) y una solubilidad inadecuada del producto en agua. Por lo tanto, el presente libro tiene como fi nalidad mostrar el diseo de un producto, que facilita la preparacin de una taza de caf y que consiste en una tableta de caf soluble en diferentes presentaciones con caf puro, que puede contener azcar y/o crema y sta se vierte en una taza con agua caliente, removindola algunos segundos para despus disfrutar de ella. Se trata un producto innovador porque es una nueva presentacin de caf soluble y permite reducir el tiempo en la preparacin de la bebida de caf soluble y asimismo, impulsa la economa mexicana en la industria cafetalera, que en esta regin es un producto agrcola importante, dado que es un producto de consumo local y de exportacin. La presente obra est constituida por cinco captulos, los cuales son: En el captulo 1 se presenta la misin, visin y valores del nuevo negocio, as tambin los objetivos que se persiguen con apoyo de un anlisis PESTL y FODA para definir las estrategias a implementar. En el captulo 2 se realiza el estudio de mercado con el cual se determina la estimacin de la demanda y que el producto sea adquirido por los consumidores. En el captulo 3, se plantea el estudio tcnico el cual muestra la viabilidad tcnica del producto, es decir, se cuenta con la tecnologa adecuada para ello. El captulo 4, muestra la estructura orgnica, la descripcin de funciones y presupuesto de mano de obra. El captulo 5, presenta las principales inversiones, las tcnicas financieras necesarias para determinar la rentabilidad del negocio. Se incluye bibliografa, glosario y anexo.
Author: Dr. Oscar González Ríos Publisher: Palibrio ISBN: 1463381271 Category : Science Languages : es Pages : 149
Book Description
En un mundo globalizado, en el que las personas tratan de hacer eficiente el uso de su tiempo, hay necesidades y deseos de encontrar bienes y servicios que sean tiles en la satisfaccin de los consumidores; es por ello, que cada vez es ms comn tener al alcance la posibilidad de adquirir productos para facilitar la vida cotidiana. Actualmente, las empresas compiten a travs de la produccin de bienes prcticos e innovadores que faciliten la vida del consumidor. Dentro de esta gran variedad de bienes se encuentra el caf que es uno de los principales generadores de divisas en el mercado mexicano. Al interior de la industria del caf se encuentran diferentes productos, el ms importante es la bebida del mismo. En la investigacin realizada se aplicaron cuestionarios para conocer los gustos y la forma de preparar el caf, los cuales arrojaron que las personas encuentran desventajas en la preparacin de una taza de caf. Los resultados dieron como conclusin que los consumidores desearan que el tiempo en la elaboracin de una taza de caf fuese ms rpido. Esto infl uye en el tamao de partcula del caf (el grado de molienda) y una solubilidad inadecuada del producto en agua. Por lo tanto, el presente libro tiene como fi nalidad mostrar el diseo de un producto, que facilita la preparacin de una taza de caf y que consiste en una tableta de caf soluble en diferentes presentaciones con caf puro, que puede contener azcar y/o crema y sta se vierte en una taza con agua caliente, removindola algunos segundos para despus disfrutar de ella. Se trata un producto innovador porque es una nueva presentacin de caf soluble y permite reducir el tiempo en la preparacin de la bebida de caf soluble y asimismo, impulsa la economa mexicana en la industria cafetalera, que en esta regin es un producto agrcola importante, dado que es un producto de consumo local y de exportacin. La presente obra est constituida por cinco captulos, los cuales son: En el captulo 1 se presenta la misin, visin y valores del nuevo negocio, as tambin los objetivos que se persiguen con apoyo de un anlisis PESTL y FODA para definir las estrategias a implementar. En el captulo 2 se realiza el estudio de mercado con el cual se determina la estimacin de la demanda y que el producto sea adquirido por los consumidores. En el captulo 3, se plantea el estudio tcnico el cual muestra la viabilidad tcnica del producto, es decir, se cuenta con la tecnologa adecuada para ello. El captulo 4, muestra la estructura orgnica, la descripcin de funciones y presupuesto de mano de obra. El captulo 5, presenta las principales inversiones, las tcnicas financieras necesarias para determinar la rentabilidad del negocio. Se incluye bibliografa, glosario y anexo.
Author: Angélica María Salazar Sandoval Publisher: ISBN: Category : Languages : es Pages :
Book Description
Introduccion: El café es una bebida que se obtiene a partir de mezclar agua caliente con granos tostados de la planta de café (coffea de la familia Rubiaceae conocida como cafeto). A pesar de que comercialmente es la bebida número uno del mundo se estima que un tercio de la población mundial la consume (la mitad de la población mundial es consumidora de te), esto se debe a que muchas personas lo consideran dañino para la salud pero en realidad el café en vez de efectos nocivos tiene muchos beneficios como es el tratamiento de migrañas e intoxicaciones además tiene un efecto vigorizante y estimulante, consecuencia de la presencia de la cafeína en aproximadamente un 0.75% al 1.5% del peso[1], Por lo que su consumo se ha promocionado, debido a sus beneficios, por su precio que es asequible a todos los estratos y por la gran variedad de presentaciones con la que cuenta, que hace que esta bebida sea ideal e idónea para su consumo. Por eso teniendo en cuenta lo mencionado anteriormente, se decidió mirar la factibilidad de un café al paso, en donde habrá un factor innovador que es el entretenimiento por medio de los juegos de mesa (parques, ajedrez, uno), de manera que este sea más llamativo, y permita a su vez competir en el mercado que cada vez sea vuelto más competitivo. Para poder desarrollar este proyecto, fue necesario la realización de 4 estudios (el de mercados, el técnico, el organizacional y legal y por último, el financiero), en donde se podrá evidenciar si es factible o no la creación de un café al paso en el centro de Pereira.
Author: Luisa Maria Agudelo Publisher: ISBN: Category : Languages : es Pages :
Book Description
Introduccion: Los alimentos orgánicos son aquellos alimentos producidos por agricultores que hacen énfasis en el uso de recursos renovables y en la conservación del suelo y agua para mejorar la calidad del medio ambiente para las futuras generaciones. En otras palabras, los alimentos orgánicos están virtualmente libres de la utilización de sustancias químicas convencionales, pesticidas, fungicidas, herbicidas y otras sustancias que han proliferado en nuestra vida diaria y en lo que consumimos . El café que se produce y se procesa sin la utilización de productos químicos no genera riesgo ni para la salud de los seres vivos ni para el medio ambiente. Con base en lo anterior, nace la iniciativa de diseñar un plan de negocios que permita clarificar un panorama accesible, en el cual Delicias de Café una empresa comercializadora de productos a base de café orgánico; pueda surgir y fortalecerse en el mercado, innovando con una propuesta diferente, la cual sea atractiva para el consumidor final. Para ello se pretende realizar un análisis de mercado, financiero, técnico, legal y administrativo, con la finalidad de esclarecer el horizonte de la empresa, en pro de su rentabilidad, crecimiento y sostenimiento en el mercado.
Author: Hernán David Correa Gómez Publisher: ISBN: Category : Languages : es Pages :
Book Description
Resumen: El proyecto es estudio de factibilidad para la puesta en marcha de una empresa procesadora y comercializadora de café tostado y molido. Es un proyecto con un beneficio económico y social sobre área metropolitana centro occidente. Consiste en instalar una empresa tostadora y comercializadora de café, que atienda las necesidades del mercado institucional, este mercado se hace especialmente atractivo debido a los altos volúmenes de compra y las pocas exigencias de tipo técnico requeridas en el producto por el cliente, haciendo que los procesos de producción y comercialización sean más eficientes y por lo tanto más económicos, reflejando estos aspectos en un alto nivel de rentabilidad El desarrollo permitirá crear nueva empresa en la región, aumentando los niveles de empleo y la calidad de vida tanto de productores como del personal relacionado con la empresa MI CAFE. El mercado institucional permite a empresas como MI CAFE, dedicadas a atender las necesidades y requerimientos de este mercado tener en el futuro amplias posibilidades de crecimiento debido al elevado incremento de grandes empresas que llegan a la región durante los últimos años como, hoteles, restaurantes, fábricas, almacenes entre otros. El proyecto genero una rentabilidad sobre las inversiones del 39% y crea 10 nuevas plazas de trabajo directo en la región, aportando a la disminución de la tasa de desempleo y al aumento de la productividad del departamento.
Author: Yenny Melissa Polo Murgueitio Publisher: ISBN: Category : Languages : es Pages :
Book Description
Resumen: El café siempre ha sido uno de los pilares fundamentales de la economía de nuestro país, por eso hemos realizado mediante un proceso investigativo; Las razones por las cuales el café ha sido por excelencia el producto con mejor y mayor rentabilidad y apetecido en el mercado nacional e internacional. Más que saber y tener en cuenta como se “mueve” la economía del café, el precio en el que oscila en el mercado, nos tomamos el trabajo con base, a lo expresado por la presidenta y los miembros de la Asociación Robles del Macizo, en el municipio de Pitalito, departamento del Huila, en estudiar de qué manera, desde nuestra formación, podemos contribuir a que la Asociación aumente la rentabilidad del producto, teniendo en cuenta las buenas prácticas de producción y comercialización del café sostenible, generando un ambiente innovador e ideal, combinado con sus prácticas ancestrales para que siga siendo reconocido como un producto amigable con el medio ambiente. Las herramientas de planificación administrativas, en este caso la matriz DOFA, la consideramos como un ente fundamental, en nuestro trabajo, pues, se pudo apreciar, cuales son las debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas que hay dentro de la Asociación, cómo su influencia de manera positiva y cuáles fueron los déficit con respecto a las diferentes situaciones económicas, sociales y organizacionales, que se presentaron a lo largo del estudio. Como también; la matriz de impactos ambientales donde se puede conceptualizar de manera apropiada, cada una de las etapas del cultivo del café, cuyo resultado fue positivo y permitente, debido a sus buenas prácticas del cultivo, de los recursos naturales, principalmente el suelo y el agua, que son afectados de manera significativa.
Author: María Cristina Álvarez Vélez Publisher: ISBN: Category : Languages : es Pages :
Book Description
Resumen: El presente trabajo contiene un análisis de los aspectos necesarios para el montaje y óptimo funcionamiento de una microempresa, productora y comercializadora de café tostado y molido en el municipio de Balboa Risaralda. En primera instancia se encuentra un estudio de mercados en el cual se espera determinar, la aceptación del producto en el municipio y zonas aledañas, estimando la demanda, y aspectos relevantes en el mercadeo como lo son las características del producto, la plaza, promoción, y finalmente precio. Se encontrará en el desarrollo del trabajo los requerimientos técnicos y tecnológicos para el montaje de la empresa, identificando las necesidades mínimas y vitales para el mismo. Igualmente se establecen los lineamientos administrativos y jurídicos para el funcionamiento. Con base en los resultados financieros, se determina el capital necesario para el montaje de la empresa, el nivel de ventas necesarias para la subsistencia de empresa contrastada con la demanda potencial, para finalmente, determinar si con las condiciones inicialmente planteadas es factible hacer realidad dicha idea de negocio.
Author: World Bank Publisher: World Bank Publications ISBN: Category : Business & Economics Languages : en Pages : 468
Book Description
This edition of the World Bank has been revised and expanded by the Terminology Unit in the Languages Services Division of the World Bank in collaboration with the English, Spanish, and French Translation Sections. The Glossary is intended to assist the Bank's translators and interpreters, other Bank staff using French and Spanish in their work, and free-lance translator's and interpreters employed by the Bank. For this reason, the Glossary contains not only financial and economic terminology and terms relating to the Bank's procedures and practices, but also terms that frequently occur in Bank documents, and others for which the Bank has a preferred equivalent. Although many of these terms, relating to such fields as agriculture, education, energy, housing, law, technology, and transportation, could be found in other sources, they have been assembled here for ease of reference. A list of acronyms occurring frequently in Bank texts (the terms to which they refer being found in the Glossary) and a list of international, regional, and national organizations will be found at the end of the Glossary.
Author: Fernando M. Reimers Publisher: Springer Nature ISBN: 3030821595 Category : COVID-19 Pandemic, 2020- Languages : en Pages : 352
Book Description
Based on twenty case studies of universities worldwide, and on a survey administered to leaders in 101 universities, this open access book shows that, amidst the significant challenges caused by the COVID-19 pandemic, universities found ways to engage with schools to support them in sustaining educational opportunity. In doing so, they generated considerable innovation, which reinforced the integration of the research and outreach functions of the university. The evidence suggests that universities are indeed open systems, in interaction with their environment, able to discover changes that can influence them and to change in response to those changes. They are also able, in the success of their efforts to mitigate the educational impact of the pandemic, to create better futures, as the result of the innovations they can generate. This challenges the view of universities as "ivory towers" being isolated from the surrounding environment and detached from local problems. As they reached out to schools, universities not only generated clear and valuable innovations to sustain educational opportunity and to improve it, this process also contributed to transform internal university processes in ways that enhanced their own ability to deliver on the third mission of outreach
Author: Burton Clark Publisher: McGraw-Hill Education (UK) ISBN: 0335224547 Category : Education Languages : en Pages : 224
Book Description
·What can be done to ensure universities are well positioned to meet the challenges of the fast moving world of the 21st century? This is the central question addressed by Burton R. Clark in this significant new volume which greatly extends the case studies and concepts presented in his 1998 book, Creating Entrepreneurial Universities. The new volume draws on case studies of fourteen proactive institutions in the UK, Europe, Australia, Latin America, Africa, and the United States that extend analysis into the early years of the twenty-first century. The cumulative international coverage underpins a more fully developed conceptual framework offering insight into ways of initiating and sustaining change in universities. This new conceptual framework shifts attention from transformation to sustainability rooted in a constructed steady state of change and a collegial approach to entrepreneurialism. It contains key elements necessary for universities to adapt successfully to the modern world. Lessons for reform can be drawn directly from both the individual case studies and the general framework. Overall the book offers a new form of university organization that is more self-reliant and manages to combine change with continuity, traditional academic values with new managerial values. Essential reading for university administrators, faculty members, students and researchers analysing higher education, and educational policymakers worldwide, this book advocates a highly proactive approach to university change and specifies a new basis for university self- reliance. Burton R. Clark is Allan M. Cartter Professor Emeritus of Higher Education and Sociology at the University of California, Los Angeles. During his career, he has taught at five leading US universities: Stanford, Harvard, Berkeley, Yale and UCLA. He has published widely on the nature of university organization and the realistic possibilties of reform, linking research for understanding with research for use.
Author: Dr. Oscar González Ríos
Author: Dr. Oscar González Ríos
Author: Angélica María Salazar Sandoval
Author: Luisa Maria Agudelo
Author: Hernán David Correa Gómez
Author: Yenny Melissa Polo Murgueitio
Author: María Cristina Álvarez Vélez
Author: Lucian Peter Christoph Peppelenbos
Author: World Bank
Author: Fernando M. Reimers
Author: Burton Clark