Economia e Marketing del settore agroalimentare PDF Download
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Author: Alberto Cavicchi Publisher: Tiemme Edizioni Digitali ISBN: Category : Business & Economics Languages : it Pages : 114
Book Description
Il settore agroalimentare italiano è fra i principali al mondo, tanto in termini di fatturato che di valore aggiunto ed è anche tra i più qualificati e, per questo, riconosciuto a livello internazionale. Lo dimostra il fatto che i prodotti agroalimentari italiani sono quelli maggiormente insigniti dalle certificazioni di qualità europee. Molto è stato fatto negli anni dalle imprese italiane del settore per valorizzare a livello internazionale i prodotti agroalimentari (food & wine), tuttavia ancora parecchio deve essere fatto per contrastare la concorrenza internazionale, valorizzando il patrimonio agroalimentare nazionale, digitalizzando la comunicazione di prodotto e qualificando i profili manageriali.
Author: Alberto Cavicchi Publisher: Tiemme Edizioni Digitali ISBN: Category : Business & Economics Languages : it Pages : 114
Book Description
Il settore agroalimentare italiano è fra i principali al mondo, tanto in termini di fatturato che di valore aggiunto ed è anche tra i più qualificati e, per questo, riconosciuto a livello internazionale. Lo dimostra il fatto che i prodotti agroalimentari italiani sono quelli maggiormente insigniti dalle certificazioni di qualità europee. Molto è stato fatto negli anni dalle imprese italiane del settore per valorizzare a livello internazionale i prodotti agroalimentari (food & wine), tuttavia ancora parecchio deve essere fatto per contrastare la concorrenza internazionale, valorizzando il patrimonio agroalimentare nazionale, digitalizzando la comunicazione di prodotto e qualificando i profili manageriali.
Author: Alberto Cavicchi Publisher: Tiemme Edizioni Digitali ISBN: Category : Business & Economics Languages : it Pages : 58
Book Description
Il maggior numero delle piccole aziende agricole italiane si trova oggigiorno in una fase d’incertezza, caratterizzata da difficoltà e dubbi prodotti dalla trasformazione repentina dello scenario sociale, politico ed economico. Gli studiosi delle piccole realtà agricole e agroalimentari italiane (soprattutto nelle aree pianeggianti) stanno mettendo in rilievo che il settore è in profonda sofferenza derivata dall’incertezza della commercializzazione dei prodotti, dalla stagnazione e in molti casi dalla flessione dei prezzi, della crescita costante dei costi, della difficoltà di individuare un corretto mix produttivo economicamente conveniente, dall’indebitamento crescente e dall’impossibilità di finanziare gli investimenti necessari alla crescita.
Author: Clara Bassano Publisher: Edizioni Nuova Cultura ISBN: 8833651460 Category : Business & Economics Languages : it Pages : 170
Book Description
Le attuali dinamiche dei consumi, in generale, e la diffusione dello stile “bio”, in particolare, dimostrano che il mercato complessivo alimentare stia evolvendo, caratterizzandosi sempre più di connotazioni legate agli stili di vita ed al benessere. Ciò, negli ultimi anni, ha generato profondi cambiamenti nelle abitudini e negli orientamenti alimentari in ragione proprio dell’affermazione di stili di consumo a forte connotazione emozionale e salutistica. Tale scenario ha stimolato, dunque, un interesse ad indagare gli aspetti differenziali delle abitudini di consumo alimentare, focalizzando l’attenzione sulle determinati e sulle dimensioni dei diversi segmenti del mercato biologico, con particolare riferimento al contesto italiano. Inoltre, a margine dell’analisi condotta, è stata sviluppata una sezione dedicata alle implicazioni di marketing, ovvero a rilevare alcune implicazioni di carattere di strategico-operative, in particolare sugli aspetti identitari, culturali e di comunicazione. Su tale impostazione di fondo, si focalizza il presente lavoro, la cui finalità riguarda l’analisi delle nuove dimensioni e stili alimentari che caratterizzano i consumatori di cibo biologico. Il lavoro muove, dunque, dalla necessità di interpretare cluster di consumatori differenziali attraverso un’indagine campionaria. La ricerca, pur non ambendo a rappresentatività statistica, rappresenta, comunque, un approfondimento sulla tipologia e sul comportamento dei consumatori di alimenti biologici.
Author: Flavio Messori Publisher: Edagricole-New Business Media ISBN: 9788850653294 Category : Business & Economics Languages : it Pages : 670
Book Description
"Questo libro si propone di fornire allo studente (e, più in generale, allo studioso dei fenomeni di mercato) le conoscenze fondamentali e gli strumenti operativi di base necessari ad esaminare e comprendere il funzionamento dei moderni mercati dei prodotti agro-alimentari. Data la positiva accoglienza riservata alla prima edizione del volume ed alla luce della lunga esperienza didattica ad essa legata, il testo è stato intermente rivisto ed arricchito in molte sue parti, pur mantenendo inalterata l'originale impostazione caratterizzata da un approccio che unisce concetti teorici e nozioni operative all'interno di un coerente quadro analitico. Il libro vuole essere, soprattutto, un manuale a carattere istituzionale destinato alla preparazione universitaria di primo livello e può essere utilizzato in forma modulare sia nei corsi specifici di economia del mercato sia, in modo complementare, nel più vasto panorama dei corsi che fanno capo all'economia ed alla politica agro-alimentare. Ogni concetto teorico è esposto in modo semplice (senza richiedere conoscenze preliminari di teoria economica) ed è sempre riferito ai concreti problemi dei mercati agro-alimentari e supportato da un quadro d'analisi aggiornato della realtà italiana, ma con occhio attento alle situazioni europee e mondiali."[résumé commercial].
Author: Erdener Kaynak Publisher: CRC Press ISBN: 135144767X Category : Technology & Engineering Languages : en Pages : 232
Book Description
This groundbreaking book is the first to provide state-of-the-art information on the current changes and developments in European food and agricultural marketing. Food and Agribusiness Marketing in Europe contains broad and up-to-date coverage of agricultural and food marketing by experts in a variety of European countries including Germany, Greece, Italy, the United Kingdom, France, Ireland, Belgium, the Netherlands, Spain, and Hungary. With chapters selected by the famous marketing specialist Matthew Meulenberg of The Netherlands, this enlightening book allows food and marketing professionals to gain new perspectives on the changing roles of food retailing and food industry in agricultural marketing and the structure of agriculture and food markets. This insightful book introduces readers to the common factors influencing European food marketing today including the stagnating volume of food demand, severe competition between suppliers of agricultural and food products, the overall shift in agricultural marketing towards more market-consumer orientation, and the resulting concern about product development, branding, and customer relationships. Major national differences in food and agricultural marketing in each country are also analyzed, in particular, the problems of implementing European Community legislation in the face of tremendous divergences among member countries in their needs, expectations, and priorities. Some of the other important topics covered in this in-depth book include: European food consumption and consumers food retailing in Europe the impact of the Common Agricultural policy and other government policies on agricultural marketing the conduct of agricultural marketing institutions and agribusinesses and their marketing performances agricultural and food marketing channels in European countries Food and Agribusiness Marketing in Europe is the first resource available that provides essential information on the tremendous changes in food and agricultural marketing in Europe. It is an invaluable reference on European marketing for students and teachers of agricultural marketing, European-oriented agribusiness managers, and internationally oriented agriculture policymakers who need to develop an understanding of food marketing developments in this area of the world.
Author: Alberto Cavicchi
Author: Alberto Cavicchi
Author: Alberto Cavicchi
Author: 
Author: Giammaria de Paulis
Author: Gervasio Antonelli
Author: Antonio Foglio
Author: Clara Bassano
Author: Flavio Messori
Author: Erdener Kaynak
Author: AA. VV.