Le Petit guide des champignons - 60 espèces à découvrir PDF Download
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Author: COLLECTIF Publisher: First ISBN: 2412050171 Category : Nature Languages : fr Pages : 155
Book Description
Un petit guide tout en couleurs pour apprendre à reconnaître les champignons, idéal pour les débutants ! Une promenade en forêt ou en vallon peut-être l'occasion de s'exercer à la cueillette des champignons. Apprenez à les reconnaître en toute sécurité : description, période de pousse, localisation, bienfaits, consommation... grâce à ces 60 fiches d'identification, les champignons n'auront plus de secrets pour vous ! Chaque fiche est illustrée avec un dessin très précis du champignon pour le reconnaître en un clin d'œil et distinguer les espèces comestibles des espèces toxiques. D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal de toutes vos excursions.
Author: COLLECTIF Publisher: First ISBN: 2412050171 Category : Nature Languages : fr Pages : 155
Book Description
Un petit guide tout en couleurs pour apprendre à reconnaître les champignons, idéal pour les débutants ! Une promenade en forêt ou en vallon peut-être l'occasion de s'exercer à la cueillette des champignons. Apprenez à les reconnaître en toute sécurité : description, période de pousse, localisation, bienfaits, consommation... grâce à ces 60 fiches d'identification, les champignons n'auront plus de secrets pour vous ! Chaque fiche est illustrée avec un dessin très précis du champignon pour le reconnaître en un clin d'œil et distinguer les espèces comestibles des espèces toxiques. D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal de toutes vos excursions.
Author: Jean-Marie Polese Publisher: ISBN: 9782815319799 Category : Languages : fr Pages : 0
Book Description
Cèpes de Bordeaux, girolles, morilles, rosés-des-prés... Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les préparer et les cuisiner ? Vous découvrirez dans ce guide 30 champignons facilement reconnaissables, des meilleurs comestibles aux pires toxiques. Milieux typiques, odeurs et textures particulières, apprenez à repérer les détails caractéristiques de ces espèces. Partez à la découverte du monde fascinant des champignons !
Author: Jean Després Publisher: Éditions Michel Quintin ISBN: 2897622539 Category : Nature Languages : fr Pages : 224
Book Description
Cet ouvrage disponible dans une toute nouvelle édition s'adresse à tous les gourmets et gourmands qui désirent faire l'expérience gastronomique des champignons sauvages en toute sécurité sans avoir à devenir spécialistes. C'est le guide qu'attendaient depuis longtemps randonneurs, campeurs et amants de la nature. Des informations claires pour apprendre à différencier les espèces à déguster de celles à éviter ou potentiellement dangereuses. Des fiches détaillées sur une sélection de champignons comestibles variés: description, caractères distinctifs, lieux et moments propices à la cueillette, préparation, conservation et consommation, confusion possibles. Des photos de qualité. Des recettes alléchantes. Une clé d'identification visuelle pratique. La table est mise pour une expérience des plus délectables!
Book Description
Ce guide s'adresse aux naturalistes débutants qui, lors d'une promenade en forêt, aperçoivent le chapeau d'un champignon. Quel est son nom ? Est-il comestible ? L'ouvrage s'articule en deux parties. La première fournit les explications scientifiques et des conseils pratiques pour profiter au mieux de votre excursion. La seconde est consacrée à l'identification proprement dite : 100 espèces courantes en France et en Europe sont présentées sous forme de fiches. Pour aller plus loin, un carnet pratique donne les coordonnées d'associations, de musées, de sites web scientifiques, ainsi qu'une bibliographie. Nouvelle édition révisée et enrichie de quelques nouvelles espèces. Les photos ont par ailleurs toutes été légendées pour améliorer l'identification des espèces .
Author: Sébastien Mallet Publisher: Independently Published ISBN: Category : Nature Languages : fr Pages : 0
Book Description
Guide Des Champignons Comestibles: Une exploration détaillée du monde merveilleux des champignons. Avez-vous déjà marché dans une forêt, admirant la variété infinie de champignons qui poussent à l'ombre des arbres, et vous êtes-vous demandé lesquels sont comestibles ou dangereux ? Le "Guide Des Champignons Comestibles" est conçu pour répondre à toutes vos questions et vous guider à travers la vaste étendue de la mycologie. Pourquoi ce livre est indispensable: Diversité des espèces: Des profondeurs des forêts aux prairies ensoleillées, découvrez une variété impressionnante de champignons. Identification précise: Chaque champignon est décrit en détail, avec des informations sur son habitat, sa saison de croissance et ses caractéristiques distinctives. Sécurité avant tout: Apprenez à distinguer les champignons comestibles des variétés toxiques. Riche en images: Des photographies en couleur pour faciliter la reconnaissance sur le terrain. Expérience immersive: Avec une narration authentique, vous ressentirez la passion de la cueillette à chaque page. Recette gourmande: Pour chaque champignon, découvrez une recette gourmande facile pour savourer ce champignon en cuisine ! Que vous soyez un cueilleur débutant ou un mycologue chevronné, ce guide est conçu pour tous les niveaux de connaissance. Des champignons forestiers classiques tels que le Cèpe de Bordeaux et la Girolle, en passant par les variétés exotiques comme le Shiitake et le Maitake, chaque chapitre offre une analyse approfondie. La mycologie n'est pas seulement une science; c'est un art, une passion, et une aventure. Les champignons du monde ont une richesse de saveurs, de textures, et offrent de nombreuses possibilités culinaires. Mais il est crucial de savoir lesquels sont sûrs à consommer. C'est là que ce guide entre en jeu, fournissant des informations précieuses et fiables pour vous assurer une cueillette réussie et sécurisée. Partie I: Champignons Forestiers Classiques - Découvrez les trésors cachés des forêts et comment les identifier. Partie II: Champignons des Prés et des Cultures - Familiarisez-vous avec les variétés qui poussent à l'air libre, sous le soleil. Partie III: Champignons Exotiques et Cultivés - Explorez des variétés uniques venues d'autres régions du monde ou cultivées pour la cuisine. Conseils et Astuces: Des conseils pour une cueillette responsable et des astuces pour conserver et cuisiner vos trouvailles. Le "Guide Des Champignons Comestibles" est plus qu'un simple livre. C'est un compagnon, un mentor, qui vous accompagnera lors de vos excursions dans la nature. Écrit avec soin, dans un ton à la fois professionnel et rassurant, chaque page respire la passion pour le sujet. Ne manquez pas cette chance d'enrichir vos connaissances en mycologie. Découvrez le monde caché des champignons, apprenez à les identifier, à les cuisiner, et surtout, à les apprécier dans toute leur splendeur. Plongez dans cette aventure mycologique dès aujourd'hui ! Ajoutez "Guide Des Champignons Comestibles" à votre panier et débutez un voyage passionnant à travers le royaume des champignons.
Book Description
D'utilisation facile, ce guide de terrain présente 300 espèces de champignons classées en fonction des habitats où elles se rencontrent le plus fréquemment.Élaboré de manière à vous faire découvrir de façon simple le monde des champignons, cet ouvrage est le compagnon indispensable de vos balades en forêt, et ailleurs... - Plus de 400 photographies couleurs, qui présentent les espèces dans leur environnement, des vues rapprochées sur des détails importants pour l'identification, des espèces voisines pouvant prêter à confusion... - Un texte original et agréable à lire, écrit par un spécialiste, pour apprendre à reconnaître les champignons et en savoir plus sur leur mode de vie, l'origine de leur nom, leur comestibilité ou leur toxicité, leurs éventuelles vertus médicinales... - Des onglets couleurs pratiques pour le repérage des grands types d'habitats - Un index photographique des espèces classées par types morphologiques - Une initiation à l'observation et à l'identification des champignons, illustrée de nombreux dessins et photographies - Une clef de détermination permettant de reconnaître les groupes de champignons les plus importants
Author: Jean-Marie Polese Publisher: Fleurus ISBN: 281531648X Category : Juvenile Nonfiction Languages : fr Pages : 148
Book Description
Le champignon est un être vivant étonnant : ce n’est ni un végétal, ni un animal ! Amanite tue-mouches, cèpe de Bordeaux, coprin chevelu, girolle, lactaire velouté, rosé-des-prés, trompette-des-morts, truffe noire... Avec ce guide, tu vas découvrir le monde fascinant des champignons et les 30 espèces les plus fréquentes de nos régions à travers des fiches illustrées. Tu apprendras aussi à faire sécher ta récolte de champignons, à réaliser une empreinte de spores et à fabriquer ton encre de coprin ! Protégeons la biodiversité !
Author: COLLECTIF
Author: COLLECTIF
Author: Anne-Marie Slézec
Author: Jean-Marie Polese
Author: François Thévenon
Author: Jean Després
Author: Karine Balzeau
Author: Sébastien Mallet
Author: Thierry Bissonnette
Author: Guillaume Eyssartier
Author: Jean-Marie Polese