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Author: Publisher: Editions L'Harmattan ISBN: 2296317049 Category : Social Science Languages : fr Pages : 185
Book Description
Avec plus de six millions de tonnes par an, le café est la deuxième production mondiale après le pétrole. Il fait vivre plus de cent millions d'individus dans le monde, et concerne une cinquantaine de pays producteurs qui subissent cruellement les lois du marché : fluctuations des cours et spéculations en tout genre. Si des progrès ont été accomplis, d'autres restent à faire aussi bien à l'égard des pays producteurs qu'au sein des pays consommateurs. C'est de l'ensemble de ces questions que traite l'ouvrage qui offre un éclairage neuf et concret sur le commerce équitable.
Author: Poppe Laetitia Publisher: EME Editions ISBN: 2875256769 Category : Social Science Languages : fr Pages : 124
Book Description
Le commerce équitable, entré dans nos moeurs depuis plusieurs décennies, est un nouveau modèle de production et de consommation qui a l'ambition d'ouvrir la voie à un monde plus juste et plus équitable. Toutefois, son succès et son évolution attirent de plus en plus d'acteurs à l'origine d'externalités négatives vis-à-vis des petits producteurs marginalisés. L'image du commerce équitable s'en trouve ternie...
Author: Publisher: Editions L'Harmattan ISBN: 2296317049 Category : Social Science Languages : fr Pages : 185
Book Description
Avec plus de six millions de tonnes par an, le café est la deuxième production mondiale après le pétrole. Il fait vivre plus de cent millions d'individus dans le monde, et concerne une cinquantaine de pays producteurs qui subissent cruellement les lois du marché : fluctuations des cours et spéculations en tout genre. Si des progrès ont été accomplis, d'autres restent à faire aussi bien à l'égard des pays producteurs qu'au sein des pays consommateurs. C'est de l'ensemble de ces questions que traite l'ouvrage qui offre un éclairage neuf et concret sur le commerce équitable.
Author: Daniel Jaffee Publisher: Univ of California Press ISBN: 0520249585 Category : Business & Economics Languages : en Pages : 350
Book Description
Offers an investigation of the social, economic, and environmental benefits of fair trade. This book follows the members of the cooperative Michiza, whose organic coffee is sold on the international fair trade market. It paints a picture of the complex dynamics of the fair trade market and its relationship to the global economy.
Author: Christopher M. Bacon Publisher: MIT Press ISBN: 0262026333 Category : Coffee industry Languages : en Pages : 405
Book Description
Explores small-scale farming, the political economy of the global coffee industry, & initiatives that claim to promote more sustainable rural development in coffee-producing communities.
Book Description
Nico Roozen et Frans van der Hoff sont à l'origine d'une des initiatives les plus novatrices du monde économique. Ce livre raconte leur histoire, leur combat et par là même l'histoire du développement du commerce équitable. En 1986, dans la gare d'Utrecht, les deux hommes se ren-contrent et élaborent le principe général de leur idée : bâtir entre les pays pauvres et les pays riches un nouvel échange marchand fondé sur une rémunération plus juste, plus «équitable», des producteurs de matières premières. Le label «Max Havelaar», du nom d'un célèbre héros de la littérature hollandaise, est né. Au Mexique, Frans van der Hoff va se battre pour obtenir la confiance de petits cultivateurs trop longtemps exploités et surtout contre les mafias locales qui vont tout tenter pour le briser. En Europe, Nico Roozen va lutter pied à pied pour contrer le scepticisme des industriels. Et aujourd'hui, plus de cinq millions de personnes, de multiples coopératives agricoles de thé, de café, de cacao... bénéficient des retombées du commerce équitable ; le label Max Havelaar est implanté dans près de cinquante pays. A l'heure du débat sur la mondialisation, le concept Max Havelaar ouvre de nouvelles perspectives. Frans van der Hoff est issu d'une famille de fermiers catholiques de quinze enfants. Missionnaire, il prend conscience de la situation des producteurs de café du Chili et du Mexique. Nico Roozen est économiste de formation. Ils sont tous deux hollandais.
Author: Publisher: Editions Bréal ISBN: 2749523036 Category : Languages : en Pages : 219
Author: Benoit Daviron Publisher: Editions Quae ISBN: 2759200582 Category : Business & Economics Languages : fr Pages : 362
Book Description
Alors que de nouveaux modes de consommation émergent sous la forme de cafés « durables », et que le café devient une boisson à la mode avec la multiplication de bars spécialisés, les producteurs perçoivent une part de plus en faible du prix final. Ce paradoxe existe parce que le « café » vendu par les producteurs agricoles est de plus en plus différent du « café » acheté par les consommateurs. Ce ne sont guère des attributs matériels que les consommateurs achètent à un prix élevé mais des symboles et des services personnalisés. Pour améliorer leur situation, les producteurs doivent tenter de contrôler une partie de ces attributs immatériels sous la forme, par exemple, de labels et d’indication géographiques.
Author: 
Author: Poppe Laetitia
Author: 
Author: Daniel Jaffee
Author: Yannick Yazane Choisy
Author: Brugvin Thierry Brugvin
Author: Christopher M. Bacon
Author: Nico Roozen
Author: 
Author: Véronique Bisaillon
Author: Benoit Daviron