Comment bien se nourrir? PDF Download

Author: I. Rotsart de Hertaing
Publisher:
ISBN:
Category : Diet
Languages : fr
Pages : 61

View

Book Description

Author: Simone Martin-Villevieille
Publisher: FeniXX
ISBN: 2706256052
Category : Reference
Languages : fr
Pages : 177

View

Book Description
Ne faites jamais cuire les pommes de terre dans leur peau. Mangez moins si vous cessez de fumer mais doublez votre ration de fromage quand vous subissez un stress... Autant de conseils, autant de « trucs » dont vous trouverez l'explication dans ce livre qui se situe au carrefour de quatre disciplines : la diététique, la nutrition, la consommation et l'art culinaire. Bien se nourrir, n'est-ce pas d'abord bien acheter et bien choisir les aliments, sans se laisser bluffer par la publicité ou par les emballages ? Mais c'est aussi cuisiner avec un soin particulier, c'est couvrir la casserole dans laquelle blanchissent les légumes pour empêcher l'oxydation des vitamines, c'est savoir ménager le bain de friture et utiliser judicieusement le réfrigérateur. Bien se nourrir, c'est bien connaître aussi les besoins fondamentaux de l'organisme, les besoins essentiels en protéines, en vitamines, en éléments minéraux. C'est bien connaître, enfin, les grandes erreurs alimentaires de notre temps : excès de graisses, excès de sucres, excès de sel... Pour découvrir 101 trucs pour se bien nourrir, l'auteur a visité des usines, enquêté sur les points de vente, compulsé des dossiers, interrogé des nutritionnistes et des techniciens de l'alimentation. 101 trucs faciles à retenir et à mettre en pratique, qui font la densité de ce petit livre que vous pourrez lire comme la Bible : en l'ouvrant à n'importe quelle page.

Author: Laurence Plumey
Publisher: Editions Eyrolles
ISBN: 2212291094
Category : Health & Fitness
Languages : fr
Pages : 577

View

Book Description
Manger sain, varié et équilibré devrait être facile et spontané. Pourtant, un Francais sur deux est en surpoids, un sur trois présente au moins une carence nutritionnelle et un Francais sur quatre souffre d'un excès de mauvais cholestérol. Soumis à des informations contradictoires, nombreux sont ceux qui manquent de repères et ne savent plus quoi manger ! Cet ouvrage pratique et exhaustif répond à toutes les questions que vous vous posez : Quel est l'intérêt nutritionnel de chaque famille d'aliments ? Doit-on en bannir certains de notre alimentation ? Comment distinguer le vrai du faux parmi la masse d'informations disponibles ? Comment bien se nourrir à chaque âge de la vie, en fonction de ses besoins nutritionnels ? Quelle alimentation privilégier en cas de problèmes de santé ? Grâce à ce livre de référence, vous adopterez les bonnes pratiques pour préserver votre capital santé et retrouver le plaisir de manger sain, sans culpabilité. Vous y trouverez également : Des FAQ et des rubriques "Vrai/Faux" pour faire le point. Des fiches et des conseils pratiques à suivre au quotidien. Une boîte à outils riche en conseils nutritionnels. Un glossaire pour mieux comprendre les termes médicaux.

Author:
Publisher: Odile Jacob
ISBN: 2738192505
Category :
Languages : en
Pages : 322

View

Book Description

Author: Chine Lanzmann
Publisher: Editions Eyrolles
ISBN: 2212366817
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 169

View

Book Description
Nos habitudes alimentaires et le rapport que nous entretenons avec la nourriture ont à voir avec notre enfance mais aussi avec tout ce que nous avons entendu, devenu adulte, sur comment bien manger pour rester en forme et en bonne santé. Or, b

Author: Véronique Decarpentrie
Publisher: 50minutes.Fr
ISBN: 9782806299017
Category :
Languages : fr
Pages : 54

View

Book Description
Découvrez tous nos conseils et astuces pour rééquilibrer votre alimentation et vous faire du bien ! Dans nos sociétés occidentales, difficile de ne pas craquer pour ces produits industriels qui garnissent les rayons de nos supermarchés. Or ces aliments sont traités, transformés et transportés, ce qui les rend des plus nocifs, tant pour la nature que pour notre santé. Il devient urgent de réapprendre à écouter notre corps ainsi que nos besoins et à rééquilibrer notre alimentation, car un mode de vie sain est la clé du bien-être ! Ce livre vous donnera des informations et des solutions pour: - mieux comprendre votre corps et connaître ses besoins; - en savoir plus sur les mécanismes de la malnutrition; - connaître les trois grands piliers d'une alimentation saine et les adopter au quotidien; - et bien plus encore ! Le mot de l'éditeur: Dans ce numéro de la collection 50MINUTES - Santé & Bien-être, Véronique Decarpentrie nous invite à explorer le monde de la nourriture industrialisée et ses dangers pour nous faire prendre conscience de la nécessité de rééquilibrer son alimentation. Après avoir exposé le problème, l'auteure nous propose de réfléchir sur nos propres pratiques alimentaires et de les adapter à nos véritables besoins, pour que "se nourrir" rime avec "santé" et "plaisir" ! Laure Delacroix À PROPOS DE LA COLLECTION 50MINUTES - Santé & Bien-être L'ambition de la collection 50MINUTES - Santé & Bien-être est de proposer aux lecteurs des méthodes, des pistes et des conseils faciles à appliquer au quotidien pour aller vers un mieux-être. Nos livres s'adressent ainsi à toute personne désirant mieux gérer sa vie personnelle, et mieux appréhender les difficultés et obstacles qui peuvent se présenter à elle.

Author: Blanche Francisque-Gay
Publisher: FeniXX
ISBN: 2307032762
Category : Family & Relationships
Languages : fr
Pages : 136

View

Book Description
Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.

Author: Charlie Mason
Publisher:
ISBN: 9781801333061
Category : Health & Fitness
Languages : fr
Pages : 64

View

Book Description
Nous mangeons tous. Nous savons tous que certains aliments sont meilleurs pour nous que d'autres, et nous savons tous que les aliments dont nous avons envie ne sont généralement pas ceux qui sont bons pour nous! La théorie est excellente, mais la pratique est meilleure. Ce livre traite de la mise en oeuvre de la théorie de la nutrition et de la science alimentaire dans votre vie. Apprenez quels aliments manger et lesquels éviter, et pourquoi. Ce livre vous aidera à comprendre les sciences de l'alimentation et de la nutrition et vous guidera à travers les années de recherche pour vous et votre santé. La pratique rend parfait, la routine est la meilleure pratique! Ce guide alimentaire vous aidera à créer des règles alimentaires à vivre et à élaborer un régime alimentaire équilibré, nutritif et vous permettant de rester engagé. Le livre expliquera comment se débarrasser des sucres ajoutés et profiter des saveurs naturelles des aliments, et vous aidera à mettre en place un plan alimentaire pour une vie équilibrée et non transformée. Il détaille également l'utilisation du jeûne dans votre alimentation et explique comment la pleine conscience et le repos mental peuvent vous aider à atteindre vos objectifs. Mieux encore, ce livre ne vous dit pas seulement de manger ou d'éviter certaines choses, il vous donne une raison scientifique détaillée pour laquelle vous devriez ou ne devriez pas avoir certains aliments et boissons dans votre plan de repas. Plus de "parce que je l'ai dit" ou "selon x blogueur". Tout dans ces pages est soutenu par la science de l'alimentation et de la nutrition, expliqué simplement et décomposé en bouchées faciles à digérer. Cela ne veut pas dire que le processus est facile. Vous entraînez votre propre esprit à apprécier le goût des aliments non sucrés, non transformés et non contaminés, et cela prend du temps et de l'énergie. Tout sera expliqué par des étapes positives et simples que vous pouvez prendre pour améliorer votre vie. Ce livre est destiné au lecteur qui veut bien manger et vivre mieux, mais qui ne sait pas par où ni par quoi commencer. C'est la ligne de départ. Sois prêt. Préparez-vous... Allez!

Author: Asbat Issaka
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : fr
Pages : 104

View

Book Description
La compréhension de l'acte alimentaire est plus qu'une priorité nous sommes conscients du fait que nos habitudes alimentaires ne font que changer au jour le jour; et de plus en plus nous savons que notre mode alimentaire a un impact qu'il soit positif ou négatif sur notre état de santé. L'impact de notre comportement alimentaire sur notre bien-être n'est plus une question mais une évidence.Bien que la nutrition soit une nécessité, aujourd'hui nous en avons fait un mal nécessaire à travers le mode alimentaire que nous avons adoptés: le trop gras, le trop sucré, le trop salé; le tout couronné par une surconsommation des fast-foods et une sédentarité accrue; ce qui est à la source des maladies chroniques telle que l'obésité, l'hypertension, et le diabète.Par ailleurs la promotion d'une alimentation équilibrée est de plus en plus fréquente mais notre compréhension se limite parfois plus à ce qu'il ne faut pas et moins sur ce qu'il faut. Nous avons aujourd'hui basé notre alimentation unique sur le plaisir; dans ce livre nous exposons comment allier le plaisir aux besoins nutritionnels afin d'avoir une alimentation saine équilibrée et l'importance de l'activité physique pour un meilleur état de santé.

Author: Jean-Michel COHEN
Publisher: Larousse
ISBN: 2035966574
Category : Self-Help
Languages : fr
Pages : 240

View

Book Description
J’explique à mes enfants et je révise en même temps C’est quoi des protéines et quelle quantité faut-il en manger ? Ça sert à quoi les vitamines ? Dans quels aliments les trouve-t-on ? Quelles sont les « bonnes graisses » ? Est-il vrai que l’on peut retrouver du sucre dans des plats industriels salés ? Ce n’est pas toujours facile de répondre aux questions des enfants sur l’alimentation... on a parfois oublié les bases du bien manger. C’est en discutant avec ses petits-enfants que le Dr Jean-Michel Cohen a eu l’idée d’un guide familial sur la nutrition. Vous trouverez dans cet ouvrage : – Comment expliquer simplement à votre enfant les règles d’une alimentation saine (quels sont ses besoins, quel chemin prennent les aliments, le rythme des repas...) et réviser vos connaissances. – Comment composer au mieux avec les aliments industriels (lesquels choisir, comment les limiter...). – Des idées de menus et de recettes équilibrées de saison. – Un jeu de 7 familles des aliments pour apprendre en s’amusant. Il n’est jamais trop tôt – ou trop tard – pour prendre de bonnes habitudes !