Author: CENTENO ROMÁN, JOSE MARIAPublisher: Ediciones Paraninfo, S.A.
ISBN: 8413679427
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages : 450
Book Description
Cocina profesional 5.ª edición
Author: CENTENO ROMÁN, JOSE MARIAPublisher: Ediciones Paraninfo, S.A.
ISBN: 8413679427
Category : Business & Economics
Languages : es
Pages : 450
Book Description
Cocina profesional
Author: Juan Álvarez (cocinero)Publisher:
ISBN: 9788418140976
Category :
Languages : es
Pages :
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Cocina Betty Crocker
Author: Betty CrockerPublisher: John Wiley & Sons
ISBN: 9780764588297
Category : Cooking
Languages : en
Pages : 310
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Offers bilingual versions of recipes for such traditional favorites in the United States as Senate bean soup, pot roast, chicken and dumplings, macaroni and cheese, coleslaw, and Key lime pie, with a glossary and nutritional advice.
LEV
Author: Publisher:
ISBN:
Category : Catalogs, Publishers'
Languages : es
Pages : 2142
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Lector
Author: Benn's Media
Author: Host Bibliographic Record for Boundwith Item Barcode 30112044669122 and Others
Author: Recent Peruvian Acquisitions of the Latin American Collection of the University of Texas Library
Author: University of Texas. Library. Latin American CollectionPublisher:
ISBN:
Category : Peru
Languages : en
Pages : 88
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Resources in Education
Author: Larousse Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Author: Ricardo Muñoz ZuritaPublisher: Ediciones Larousse (MX)
ISBN: 9786072106192
Category : Cooking
Languages : es
Pages : 0
Book Description
The best reference and resource out there on Mexican cooking and cuisine, Larousse Diccionario Enciclopedico de la Gastronomia Mexican covers just about everything from A to Z in 648 pages. In it Ricardo defines ingredients, cooking styles and methods, the cooking in various regions, utensils, festivals, foodways and more. There are also lists of antojitos, moles, mushrooms, chiles fresh and dried in handy chart form that makes it easy to figure out where a dish originated, what the major components are and what it might be called in the various areas of Mexico. An updated new edition, that is beautiful, easy to use and enhanced with many color photos. This is a tremendous resource for serious students of Mexican cuisine. La mejor referencia y de los recursos que hay en la cocina y la gastronomía mexicana, Larousse Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicana abarca casi todo, desde la A a la Z, en 648 páginas. En ella Ricardo define ingredientes, estilos de cocina y métodos, la cocción en varias regiones, los utensilios, las fiestas, costumbres alimenticias y mucho más. También hay listas de antojitos, lunares, champiñones, chiles frescos y secos en forma de tabla útil que hace que sea fácil de averiguar dónde se originó un plato, lo que los componentes principales son y lo que podría ser llamado en las diversas regiones de México. Una nueva edición actualizada, que es hermoso, fácil de usar y mejorado con muchas fotos en color. Este es un gran recurso para los estudiantes serios de la cocina mexicana.