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Author: Jacques Fricker Publisher: Odile Jacob ISBN: 273819401X Category : Cooking Languages : fr Pages : 555
Book Description
La gourmandise n’a pas de frontières. Jacques Fricker et Anne Deville nous font voyager au travers des cuisines du monde. Ces recettes, avec tout l’attrait et la saveur de leurs origines, répondront à vos objectifs de minceur et de santé. Adaptées et légères, elles font redécouvrir le plaisir de cuisiner de bons plats parfumés sans perdre de vue votre forme. Carpaccio de saumon au pamplemousse et à la mangue, velouté de potiron au lait de coco et au curry, tajine d’agneau au citron, olives et amandes, tiramisu aux fraises, cheesecake léger au citron... Ce sont plus de 210 recettes, pratiques et faciles à préparer, accompagnées de séries de menus qui vous donneront envie de vous faire plaisir en toute occasion. Médecin nutritionniste, Jacques fricker est l’auteur d’ouvrages sur la nutrition et la minceur qui rencontrent un très grand succès auprès du public. Diplômée de l’École hôtelière de Paris puis de diététique, Anne Deville met sa double compétence au service d’une cuisine savoureuse et légère. Ils sont notamment auteurs de Cuisiner vite et bon
Author: Jacques Fricker Publisher: Odile Jacob ISBN: 273819401X Category : Cooking Languages : fr Pages : 555
Book Description
La gourmandise n’a pas de frontières. Jacques Fricker et Anne Deville nous font voyager au travers des cuisines du monde. Ces recettes, avec tout l’attrait et la saveur de leurs origines, répondront à vos objectifs de minceur et de santé. Adaptées et légères, elles font redécouvrir le plaisir de cuisiner de bons plats parfumés sans perdre de vue votre forme. Carpaccio de saumon au pamplemousse et à la mangue, velouté de potiron au lait de coco et au curry, tajine d’agneau au citron, olives et amandes, tiramisu aux fraises, cheesecake léger au citron... Ce sont plus de 210 recettes, pratiques et faciles à préparer, accompagnées de séries de menus qui vous donneront envie de vous faire plaisir en toute occasion. Médecin nutritionniste, Jacques fricker est l’auteur d’ouvrages sur la nutrition et la minceur qui rencontrent un très grand succès auprès du public. Diplômée de l’École hôtelière de Paris puis de diététique, Anne Deville met sa double compétence au service d’une cuisine savoureuse et légère. Ils sont notamment auteurs de Cuisiner vite et bon
Author: Publisher: Odile Jacob ISBN: 2738178790 Category : Languages : en Pages : 552
Author: Gabriel Bernard Publisher: Independently Published ISBN: Category : Cooking Languages : fr Pages : 0
Book Description
Découvrez l'art secret de préparer des snacks et des hors-d'oeuvre si délicieux que vos invités croiront que vous avez conclu un pacte secret avec un chef étoilé ! Nos recettes vous apprendront à concocter les bouchées les plus savoureuses et les plus célèbres - parfaites pour les gourmets et ceux qui aspirent à le devenir. Quelles sont les ingrédients les plus importants dans votre cuisine ? Tout ce que vous aimez manger ! Et bien sûr, ce livre. Oubliez les conseils gastronomiques compliqués - nous avons créé des instructions étape par étape si précises que même votre chat pourrait les suivre (même si nous vous recommandons de le tenir éloigné de la cuisine). Pas de panique devant les catastrophes culinaires ! Avec nos recettes, même le plus grand novice en cuisine deviendra un champion des snacks. Et le meilleur dans tout ça: nos instructions sont tellement flexibles que vous pouvez les adapter facilement à vos goûts personnels. Oui, vous pouvez même ajouter l'ingrédient secret de grand-mère sans que nous le sachions ! Dans nos livres de cuisine, vous trouverez un mélange coloré de classiques traditionnels et de délices modernes. Pas d'ingrédients exotiques au supermarché ? Pas de problème ! Nous avons des alternatives astucieuses qui sont tout aussi savoureuses, mais qui n'épuiseront ni votre patience ni votre budget. Alors, attrapez un tablier et une cuillère - et plongez dans le monde merveilleux des hors-d'oeuvre et des snacks. Qui sait, votre prochaine soirée cuisine pourrait se terminer par des applaudissements et des ovations debout !
Author: Marie-Hélène Corréard Publisher: OUP Oxford ISBN: 0198614225 Category : Foreign Language Study Languages : en Pages : 2084
Book Description
A book that lists French language words and gives their equivalent in English, and English language words with their equivalent in French.
Author: Alexander Lobrano Publisher: Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt ISBN: 1328588831 Category : Biography & Autobiography Languages : en Pages : 259
Book Description
In this debut memoir, a James Beard Award-winning writer, whose childhood idea of fine dining was Howard Johnson's, tells how he became one of Paris's most influential food critics Until Alec Lobrano landed a job in the glamorous Paris office of Women's Wear Daily, his main experience of French cuisine was the occasional supermarket éclair. An interview with the owner of a renowned cheese shop for his first article nearly proves a disaster because he speaks no French. As he goes on to cover celebrities and couturiers and improves his mastery of the language, he gradually learns what it means to be truly French. He attends a cocktail party with Yves St. Laurent and has dinner with Giorgio Armani. Over a superb lunch, it's his landlady who ultimately provides him with a lasting touchstone for how to judge food: "you must understand the intentions of the cook." At the city's brasseries and bistros, he discovers real French cooking. Through a series of vivid encounters with culinary figures from Paul Bocuse to Julia Child to Ruth Reichl, Lobrano hones his palate and finds his voice. Soon the timid boy from Connecticut is at the epicenter of the Parisian dining revolution and the restaurant critic of one of the largest newspapers in the France. A mouthwatering testament to the healing power of food, My Place at the Table is a moving coming-of-age story of how a gay man emerges from a wounding childhood, discovers himself, and finds love. Published here for the first time is Lobrano's "little black book," an insider's guide to his thirty all-time-favorite Paris restaurants.
Author: Alexandra Leduc Publisher: ISBN: 9781772860382 Category : Languages : en Pages : 136
Book Description
Although no diet can cure irritable bowel syndrome, an appropriate diet can help you manage effectively the symptoms and reduce your discomfort. This guide specifically created for your needs allows you to: Understand irritable bowel syndrome and manage crisis Relieve the duration and frequency of your symptoms and achieve a better quality of life Easily identify the right ingredients for you and the ones to avoid Understand the new FODMAP guidelines and how to apply them Plan your meals and snacks with daily menus, suitable for your digestive sensitivity Discover tasty, quick, easy-to-prepare recipes and rediscover the pleasure of eating without discomfort.
Author: Nancy Singleton Hachisu Publisher: Phaidon Press ISBN: 9780714874746 Category : Cooking Languages : en Pages : 0
Book Description
The definitive, home cooking recipe collection from one of the most respected and beloved culinary cultures Japan: The Cookbook has more than 400 sumptuous recipes by acclaimed food writer Nancy Singleton Hachisu. The iconic and regional traditions of Japan are organized by course and contain insightful notes alongside the recipes. The dishes - soups, noodles, rices, pickles, one-pots, sweets, and vegetables - are simple and elegant.
Author: Jacques Fricker
Author: Jacques Fricker
Author: 
Author: Claude Bartzlay
Author: Gabriel Bernard
Author: Marie-Hélène Corréard
Author: M. F. Moyal
Author: Victoria Malureanu
Author: Alexander Lobrano
Author: Alexandra Leduc
Author: Nancy Singleton Hachisu