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Author: Michel Cabassud Publisher: ISBN: Category : Languages : fr Pages :
Book Description
ETUDE DE LA RUPTURE DES GOUTTES DANS UN COMPARTIMENT DE COLONNE KUEHNI DE 100 MM DE DIAMETRE EN TENANT COMPTE DU DIAMETRE DE GOUTTE ET DE LA VITESSE D'AGITATION
Author: Michel Cabassud Publisher: ISBN: Category : Languages : fr Pages :
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ETUDE DE LA RUPTURE DES GOUTTES DANS UN COMPARTIMENT DE COLONNE KUEHNI DE 100 MM DE DIAMETRE EN TENANT COMPTE DU DIAMETRE DE GOUTTE ET DE LA VITESSE D'AGITATION
Author: Khaled M. Eid Publisher: ISBN: Category : Languages : fr Pages : 4
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ETUDE DE LA RUPTURE DES GOUTTES DANS UNE COLONNE PULSEE A PLATEAUX PERFORES, POUR LE SYSTEME DECANE-EAU DISTILLEE. MISE AU POINT D'UN DISPOSITIF EXPERIMENTAL ENTIEREMENT AUTOMATISE, PERMETTANT L'INJECTION DE GOUTTES CALIBREES ET LA DETECTION DU PRODUIT DE RUPTURE PAR PRELEVEMENT A TRAVERS UN CAPILLAIRE ET UTILISATION D'UNE CELLULE PHOTOELECTRIQUE. VARIATION, EN FONCTION DES CONDITIONS D'AGITATION, DE LA PROBABILITE DE RUPTURE ET DES DISTRIBUTIONS DE TAILLE DES GOUTTES FILLES. MISE EN EVIDENCE DE DIFFERENTS MECANISMES DE RUPTURE, ET ESSAI DE DEGAGEMENT D'UNE LOI MOYENNE DE RUPTURE SUR UN CYCLE DE PULSATION
Author: LEGRAND Jack Publisher: Lavoisier ISBN: 2746282038 Category : Emulsions Languages : en Pages : 484
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L’agroalimentaire est très riche en produits conditionnés sous forme d’émulsions ou de mousses, comme le lait et ses dérivés, la margarine ou la mayonnaise. Il existe une grande diversité dans les émulsions alimentaires, tant au niveau de leurs propriétés physico-chimiques que de leurs caractéristiques organoleptiques. Ceci est le résultat d’une forte interaction entre les ingrédients et les procédés de mise en œuvre dans ce que l’on pourrait appeler « le génie de la formulation ». Celui-ci intègre les différentes sciences nécessaires à la maîtrise de la qualité des produits, parmi lesquelles la biochimie, le génie des procédés, la physico-chimie et la rhéologie. Cet ouvrage traite des différents aspects des émulsions et des mousses en agroalimentaire, en abordant les généralités concernant la formulation et les caractéristiques des ingrédients utilisés pour obtenir les propriétés d’usage requises. Pour illustrer le propos, les exemples traités sont liés aux filières des boissons, du lait et des œufs.
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Beginning in 1920, contains section on bibliography and since 1928 minutes and résumeés of the society's proceedings, as well as other supplementary material (often separately paged).
Author: Nasser Ashgriz Publisher: Springer Science & Business Media ISBN: 1441972641 Category : Technology & Engineering Languages : en Pages : 922
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Atomization and sprays are used in a wide range of industries: mechanical, chemical, aerospace, and civil engineering; material science and metallurgy; food; pharmaceutical, forestry, environmental protection; medicine; agriculture; meteorology and others. Some specific applications are spray combustion in furnaces, gas turbines and rockets, spray drying and cooling, air conditioning, powdered metallurgy, spray painting and coating, inhalation therapy, and many others. The Handbook of Atomization and Sprays will bring together the fundamental and applied material from all fields into one comprehensive source. Subject areas included in the reference are droplets, theoretical models and numerical simulations, phase Doppler particle analysis, applications, devices and more.
Author: Michel Cabassud
Author: Michel Cabassud
Author: Khaled M. Eid
Author: Khaled Eid (auteur d'une thèse de sciences.)
Author: LEGRAND Jack
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Author: Nasser Ashgriz
Author: International Congress of Surface Activity
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