Author: Nicte Ha Martínez Rivas
Publisher:
ISBN:
Category :
Languages : es
Pages :
Book Description
Prácticas de alimentos y bebidas
Hospitalidade
Author: Kye-Sung (Kaye) Chon
Publisher: Editora Senac Rio
ISBN: 8522116202
Category : Business & Economics
Languages : en
Pages : 333
Book Description
Hospitalidade: conceitos e aplicações apresenta um estudo completo não apenas para aqueles que buscam aprimorar seus conhecimentos, mas para todos que desejam se familiarizar com o mundo da hospedagem, dos alimentos e bebidas, de eventos, viagens e turismo, entre outros temas relacionados que compõem a indústria da Hospitalidade. A obra explora o mercado e o produto hoteleiro, incluindo seu passado e seu presente, apresenta estudos de caso, lista de siglas comumente utilizadas, sistemas de referência e de classificação, glossário, além de ajudar no desenvolvimento das habilidades de liderança tão importantes nessa área.
Publisher: Editora Senac Rio
ISBN: 8522116202
Category : Business & Economics
Languages : en
Pages : 333
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Hospitalidade: conceitos e aplicações apresenta um estudo completo não apenas para aqueles que buscam aprimorar seus conhecimentos, mas para todos que desejam se familiarizar com o mundo da hospedagem, dos alimentos e bebidas, de eventos, viagens e turismo, entre outros temas relacionados que compõem a indústria da Hospitalidade. A obra explora o mercado e o produto hoteleiro, incluindo seu passado e seu presente, apresenta estudos de caso, lista de siglas comumente utilizadas, sistemas de referência e de classificação, glossário, além de ajudar no desenvolvimento das habilidades de liderança tão importantes nessa área.
Alimentos & bebidas
Author: Carlos Alberto Davies
Publisher:
ISBN: 9788570611796
Category :
Languages : pt-BR
Pages : 240
Book Description
Este livro fornece orientações profissionais de hotelaria e de restaurante, servindo como referência para determinar o controle, a supervisão e os cuidados com alimentos e bebidas.
Publisher:
ISBN: 9788570611796
Category :
Languages : pt-BR
Pages : 240
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Este livro fornece orientações profissionais de hotelaria e de restaurante, servindo como referência para determinar o controle, a supervisão e os cuidados com alimentos e bebidas.
Alimentos y bebidas para conservar su salud
Alimentos y bebidas
Guia de Alimentos, Vi
Author: Karlos Arguiñano
Publisher:
ISBN: 9788483064405
Category :
Languages : es
Pages : 256
Book Description
Publisher:
ISBN: 9788483064405
Category :
Languages : es
Pages : 256
Book Description
Alimentos y bebidas
Alimentos y bebidas
Author: Fernando Salas
Publisher:
ISBN: 9789879473528
Category :
Languages : es
Pages : 128
Book Description
Dentro de ellas, la provisión de Alimentos tal vez sea una de las que más ha avanzado: Creatividad, seguridad y procedimientos tecnológicos aportaron competitividad y calidad. Pero también exigieron que todos los que trabajan en la actividad o pretendan hacerlo requieran capacitación. Esta obra de Fernando Salas aborda aspectos de Alimentos y Bebidas fundamentales, que se constituirán en indispensables a la hora de organizar tanto un departamento de AA&BB de un hotel como un restaurante rentable y de gran éxito.
Publisher:
ISBN: 9789879473528
Category :
Languages : es
Pages : 128
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Dentro de ellas, la provisión de Alimentos tal vez sea una de las que más ha avanzado: Creatividad, seguridad y procedimientos tecnológicos aportaron competitividad y calidad. Pero también exigieron que todos los que trabajan en la actividad o pretendan hacerlo requieran capacitación. Esta obra de Fernando Salas aborda aspectos de Alimentos y Bebidas fundamentales, que se constituirán en indispensables a la hora de organizar tanto un departamento de AA&BB de un hotel como un restaurante rentable y de gran éxito.
Author:
Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 9251389845
Category :
Languages : en
Pages : 44
Book Description
Publisher: Food & Agriculture Org.
ISBN: 9251389845
Category :
Languages : en
Pages : 44
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International Food Law and Policy
Author: Gabriela Steier
Publisher: Springer
ISBN: 331907542X
Category : Law
Languages : en
Pages : 1444
Book Description
International Food Law and Policy is the first interdisciplinary piece of academic literature of its kind with a comprehensive, reader-friendly approach to teaching the major aspects of food regulation, law, policy, food safety and environmental sustainability in a global context. The sections are grouped by continents and focus on a range of cross-disciplinary subjects, such as public health, international food trade, the right to food, intellectual property and global regulatory aspects of food production. With its systematic approach, this book will be a valuable resource both for professionals working in food regulation and anyone interested in the subject. It provides a solid foundation for courses and master’s programs in environmental management, food law, policy and regulation, and sustainable development around the world.
Publisher: Springer
ISBN: 331907542X
Category : Law
Languages : en
Pages : 1444
Book Description
International Food Law and Policy is the first interdisciplinary piece of academic literature of its kind with a comprehensive, reader-friendly approach to teaching the major aspects of food regulation, law, policy, food safety and environmental sustainability in a global context. The sections are grouped by continents and focus on a range of cross-disciplinary subjects, such as public health, international food trade, the right to food, intellectual property and global regulatory aspects of food production. With its systematic approach, this book will be a valuable resource both for professionals working in food regulation and anyone interested in the subject. It provides a solid foundation for courses and master’s programs in environmental management, food law, policy and regulation, and sustainable development around the world.