Author: Philippe ChavannePublisher:
ISBN: 9782816004144
Category :
Languages : fr
Pages : 254
Book Description
500 trucs & astuces pour tout réussir en cuisine
Author: Philippe ChavannePublisher:
ISBN: 9782816004144
Category :
Languages : fr
Pages : 254
Book Description
1000 conseils et astuces pour tout réussir en cuisine
Author: Juliette GeyrePublisher:
ISBN: 9782010108310
Category :
Languages : fr
Pages : 345
Book Description
Mes trucs de cuisinier
Author: Bernard LoiseauPublisher:
ISBN: 9782501093897
Category :
Languages : fr
Pages : 255
Book Description
500 trucs et astuces illustrés pour réussir à coup sûr vos recettes de cuisine Avec ce guide pratique, vos recettes seront enfin à la hauteur de vos espérances. Vous y trouverez, de A à Z, tout le savoir-faire des chefs et leur secrets qui font la différence : préparer les ingrédients dans les règles de l'art, se sortir d'un mauvais pas, embellir une présentation.
La Cuisine des gens pressés
Author: Catherine ValabrèguePublisher:
ISBN: 9782290321089
Category :
Languages : fr
Pages : 80
Book Description
Tout réussir en cuisine
Author: Publisher:
ISBN:
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 394
Book Description
Ouvrage de référence rempli de conseils, d'explications et de tableaux pour réussir ses plats, répondre aux problèmes qui surgissent et réparer les désastres, s'il y a lieu. Plus de 200 recettes, étapes de préparation détaillées et illustrées, substituts d'ingrédients, etc.
Tous les trucs pour tout réussir en cuisine
Author: Céline VencePublisher:
ISBN: 9782501008389
Category :
Languages : fr
Pages : 351
Book Description
100 astuces pour tout réussir en cuisine
Author: Anne WillanPublisher:
ISBN: 9782501039765
Category : Cooking
Languages : fr
Pages : 127
Book Description
Vos nouilles sont trop cuites ? La mayonnaise n'a pas pris ? La viande ressemble à de la semelle ? Les œufs sont restés trop longtemps sur le feu ?... Pas de panique ! Que ce soit pour du sucré ou pour du salé, voici plus 100 conseils précieux pour une cuisson optimale, et surtout des idées à garder bien secrètement en cas de catastrophe ! Découvrez que rien n'est vraiment raté et que (presque) tout se récupère. Un ouvrage indispensable à ranger à côté de ses livres favoris !
Tout réussir en cuisine
Author: Anne WillanPublisher:
ISBN: 9782709808934
Category :
Languages : fr
Pages : 320
Book Description
TOUT REUSSIR EN CUISINE est un guide pratique illustré qui comprend des centaines de techniques et de conseils pour tout réussir, du simple poulet rôti au homard à la bordelaise en passant par la pâte à crêpes, la mayonnaise, les tournedos, la meringue, les légumes braisés, etc. Original, cet ouvrage vous initie aux secrets de la cuisson. Pour chaque aliment, ce guide vous apprend les différentes techniques de cuisson et vous explique comment obtenir un poisson, une viande, une sauce, un gâteau... parfaits en vous montrant, en images, le même aliment, trop cuit, cuit à point et pas assez cuit. Des astuces de dernière minute sont là pour vous aider à trouver des solutions rapides à tous vos problèmes. Vous saurez comment allonger une sauce trop épaisse, préparer une salade de la mer en un clin d'œil, disposer un artichaut un peu trop cuit dans un plat, etc. Plus de 150 recettes savoureuses et originales, provenant du monde entier. Plus de 500 photos en couleurs.
501 trucs et astuces de ma grand-mère
Author: Adélaïde MorinPublisher:
ISBN: 9782743433727
Category :
Languages : fr
Pages : 127
Book Description
De l'astuce à l'assiette
Author: JULIETTE DELACROIXPublisher:
ISBN: 9782749940885
Category :
Languages : fr
Pages : 224
Book Description